Bubur adalah bahagian penting dalam diet kita, pilihan bijirin yang banyak, variasi dalam pengisaran dan memasak mereka sentiasa memberi kita tanah untuk pelbagai menu kami. Bijirin jagung kelihatan baru-baru ini, tetapi kerana rasa mereka, kualiti nutrisi dan berguna cepat mendapat populariti, dan di beberapa negara, hidangan darinya menjadi kebangsaan.
Cara memasak bubur dari ubat jagung pada susu - resipi
Bahan-bahan:
- croup jagung - 40 g;
- susu - 150 ml;
- air 100 ml;
- mentega - 10 g;
- gula - 10 g.
Persediaan
Bijirin jagung, yang dihasilkan oleh pengeluar yang berbeza, sering berbeza dalam pengisaran, ia sangat cetek, dan kadang-kadang ia adalah tanah kasar. Jadi dalam kes yang kedua, lebih baik sama ada untuk mengelakkan membeli bijirin seperti itu atau untuk membawanya ke ideal dengan bantuan penggiling kopi biasa. Pengisaran besar boleh meningkatkan masa memasak hampir dua kali, dan yang lebih kecil bukan sahaja akan mengurangkan masa, tetapi juga meningkatkan kualiti bubur. Pengisaran yang ideal adalah apabila bubur boleh dipanggil bijirin kecil atau tepung besar. Dalam bubur jagung, perkadaran susu, air dan bijirin hampir sama dengan 1: 4 atau 1: 5 (1 bijirin), bergantung pada hasil yang diinginkan.
Oleh itu, dalam air mendidih, tuangkan ubat-ubatan jagung, dengan berterusan kacau, masak selama seperempat jam. Dan untuk mencegah bubur, seperti pada prinsip dan segala yang lain, anda tidak perlu hanya dalam bulatan, tetapi dari bawah, seolah-olah mengangkatnya, hanya dengan cara ini anda hampir dijamin untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian tambah mentega dan masak selama suku lain satu jam, hanya kacau, untuk mencegah pembakaran. Dan kemudian tuangkan gula itu, tuangkan susu, campurkannya, tahan di atas dapur selama tidak lebih dari 3 minit dan, membungkus sesuatu seperti selimut, diketepikan selama setengah jam.
Penyediaan bubur labu dengan jagung pada susu
Bahan-bahan:
- jagung jagung - 400 g;
- kismis - 50 g;
- gula - 100 g;
- prun - 50 g;
- mentega - 180 g;
- air 250 g;
- susu - 250 g;
- aprikot kering - 50 g;
- garam.
Persediaan
Bijirin jagung, jika dikehendaki, gulungkan penggiling kopi, bilas dengan teliti dan pindahkan ke air mendidih. Labu dari kulit, potong sehingga mereka mudah masuk ke dalam sudu. Kemudian taburi dengan banyaknya gula, dan sebaik sahaja ia mengeluarkan jus, letakkannya untuk memasak dengan sedikit air. Buah-buahan kering dengan teliti, masak dan tuangkan dengan air suam, jadi mereka tidak akan mengeluarkan kelembapan yang diperlukan dari bubur dan pada masa yang sama akan sangat lembut dan tidak memerlukan pengunyah intensif. Kasha mesti dikacau, tidak membiarkannya terbakar. Selepas hidangan menambah garam, minyak, gula, labu sudah hampir siap dan buah-buahan kering. Dan hanya kemudian, apabila anda menyerap banyak air, tuangkan susu itu dan tahan di atas dapur selama kira-kira lima minit. Kemudian semestinya membungkus selimut dan diketepikan selama setengah jam.
Bubuk jagung pada susu dengan aditif buah
Bahan-bahan:
- jagung jagung - 400 g;
- pisang - 1 keping;
- epal - 1 keping;
- air 250 g;
- susu - 250 g;
- pir - 1 keping;
- mentega - 180 g;
- gula - 70 g;
- garam.
Persediaan
Apple dan pir secara berasingan membakar dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, kemudian memisahkan kulitnya, dipotong menjadi kepingan kecil. Bilas jagung dan hantar ke air mendidih. Selepas memasak bubur seperti biasa selama kira-kira satu perempat jam,
Kini, untuk membangkitkan bubur sebaiknya berhati-hati, kerana anda boleh menghidupkan buah-buahan ke dalam bubur juga. Dan sudah 5 minit sebelum akhir, letakkan di pisang yang dipotong dan tuangkan susu, kemudian bungkus kuali dan biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya setengah jam. Peminat rempah boleh menggunakan kayu manis atau vanila, mereka akan memberikan bubur rasa yang lebih eksotis dan tidak akan meninggalkan anak-anak yang tidak peduli, terutama jika anda menambah ais krim sudah secara langsung pada bubur yang diletakkan di atas pinggan.