Buckwheat adalah bijirin yang sangat berguna, ia mengandungi kalsium, besi, fosforus, dan tembaga. Oleh itu, ia sepatutnya dimasukkan dalam diet kami. Sekarang beritahu awak bagaimana memasak soba dengan daging cincang. Hidangannya berkhasiat dan sangat lazat.
Rebus dengan daging dalam kuali
Bahan-bahan:
- gurita soba - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- bawang merah - 100 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang bawang halus dan goreng dengan minyak sayuran. Dalam mince kita tambah lada dan garam, campurkan. Kami menyebarkan daging cincang kepada bawang dan kacau perlahan-lahan sehingga ia siap. Kutikula buckwheat dibasuh, dimasukkan ke dalam kuali dan tuangkan air, supaya soba itu ditutup dengannya. Campurkan secukup rasa. Tutup kuali dengan tudung dan simmer sehingga lembut.
Soba gandum dalam cara saudagar dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- soba - 150 g;
- bawang merah - 1 keping;
- daging cincang - 250 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Buckwheat dan dikeringkan dalam kuali, disejukkan dengan minyak sayuran. Dalam kuali lain, goreng bawang cincang, parut lobak, kemudian masukkan peminum dan goreng sehingga siap untuk pemadat. Kemudian tambah pes tomato dan kacau dengan baik. Kami tuangkan soba ke dalam kuali, tuangkan air mendidih - soba harus ditutup dengan air. Garam dan rempah ditambah dengan rasa. Rebus sehingga dimasak dengan api yang rendah dengan tutup ditutup. Dalam soba yang siap masak, dengan cara saudagar dengan daging cincang, sebarkan bawang putih yang dicincang dan kacau.
Cutlets dengan soba dan daging cincang
Bahan-bahan:
- forcemeat - 1 kg;
- soba - 2/3 cawan;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayuran;
- air.
Persediaan
Bilas pantat dengan air mendidih (satu bahagian soba 2 bahagian air). Kemudian kacau, tutup dengan penutup dan balut, biarkan selama 20 minit, dan kemudian keluarkan penutup dan soba sejuk. Bawang dan bawang putih dilewatkan melalui pengisar daging, dikombinasikan dengan daging cincang, tambah 50 ml air dingin, telur dan soba. Kami mencampurinya sehingga keadaan homogen. Kami mengumpul daging cincang dengan satu sudu dan membentuk potong. Sebelum menggoreng, kami menggulungnya dalam tepung. Kemudian goreng sehingga kerak dibentuk pada 2 sisi. Kebakaran pada masa yang sama sepatutnya rata, supaya potongan dari soba mempunyai masa untuk digoreng.
Buckwheat dengan daging cincang di dalam pasu
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- forcemeat - 0.5 kg;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Potonglah bawang, potong wortel ke dalam jalur, kacau, goreng selama 3 minit. Kemudian kami menyebarkan pakan dan goreng sehingga siap. Buckwheat dibasuh, menggabungkan dengan daging cincang, bawang dan lobak merah. Kami meletakkan jisim yang diterima dalam pasu dan mengisi dengan air, supaya permukaan ditutup dengannya. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk, kemudian panaskannya hingga 200 darjah dan masak soba dengan daging cincang selama kira-kira 1 jam. Sekarang matikan api dan biarkan sejuk di dalam ketuhar.
Casserole dengan soba dan daging cincang
Bahan-bahan:
- soba - 1 gelas;
- daging cincang - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- keju - 250 g;
- susu - 250 g;
- minyak sayuran;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Kacau buckwheat dan masak sehingga siap. Cincang bawang. Goreng dalam minyak sayuran. Kemudian kita menyebarkan daging cincang, garam dan menambah rempah-rempah. Goreng hingga selesai. Bentuk penaik adalah minyak dengan minyak sayuran, kami menyebarkan setengah soba itu dan kami mengikatnya. Di atas meletakkan daging cincang dengan bawang dan sekali lagi lapisan soba. Pukul susu dan telur, tambah garam dan tuangkan massa kaserol yang dihasilkan. Kami menghantarnya ke oven dan bakar pada 200 darjah selama 30 minit. Keju tiga pada parut, taburkannya dengan kaserol dan sekali lagi dihantar ke ketuhar untuk mendapatkan kerak keju yang kerang.