Champignons dalam krim masam adalah hidangan wangi dan halus, yang mempunyai rasa yang indah dan aroma yang luar biasa. Di samping itu, cendawan juga sangat berguna: nilai pemakanan cendawan tidak kalah dengan daging. Mari tanyakan dengan anda cara menyiapkan champignons dalam krim masam dan mengejutkan keluarga anda dengan makan malam yang asli dan enak.
Champignons rebus dalam krim masam
Bahan-bahan:
- champignons segar - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- krim masam 20% - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak sayuran;
- hijau segar - jika dikehendaki;
- rempah ratus.
Persediaan
Bagaimana untuk memadamkan cendawan dalam krim masam? Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus dengan pisau menjadi cincin separuh. Cendawan segar diproses, piring nipis dicincang, dan bawang putih dimasak melalui media. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam minyak yang telah dipanaskan dan lulus selama 15 minit, kacau, kemudian tambahkan garam secukup rasa, lada sedikit dan tuangkan cecair kedai krim masam. Tutup hidangan itu dengan tudung dan rempah selama 5 minit sehingga dimasak. Selepas itu, kami menyebarkan cendawan di atas pinggan, taburkan dengan sayur-sayuran dicincang dill atau pasli dan dihidangkan ke meja.
Champignons goreng dalam krim masam
Bahan-bahan:
- champignons segar - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- krim masam - 200 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Champignons diproses, dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Kami membersihkan mentol dari sekamnya, bilas dan keluarkan separuh bulatan. Kini kami menyebarkan cendawan dalam kuali, pada minyak sayuran yang sudah dipanaskan, dan goreng sehingga cairan yang berlebihan menguap, kacau sekali-sekala. Selepas ini, tambah bawang dan lulus sayur-sayuran ke warna kemerah-merahan. Kemudian kami meletakkan krim masam, kami membuang garam dan lada. Sebaik sahaja segala-galanya berlin, tutupkan kuali dengan tudung dan renehkan api kecil, menuangkan sedikit air. Sediakan hidangan selama 10 minit sehingga semua cecair telah menguap, dan cendawan tidak digoreng dalam krim masam hingga keemasan.
Resipi untuk cendawan yang dibakar dalam krim masam
Bahan-bahan:
- champignons segar - 500 g;
- tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 250 ml;
- Keju keras - 170 g;
- rempah dan herba kering.
Persediaan
Untuk membuat champignons dalam krim masam dengan keju, cendawan, keluarkan kawasan yang rosak dan kering dengan teliti pada tuala kertas. Kemudian berhati-hati memotong kaki dan menyebarkan topi dengan lubang di atas dulang pembakar. Taburkan di atas dengan herba kering, tuangkan sedikit krim masam, dicairkan dengan air, dan hantar selama 15 minit dalam ketuhar panas. Kali ini kita membuat pemadat untuk cendawan: menggabungkan krim masam dengan tepung, buang kaki dicincang champignons dan tambah separuh sebahagian daripada keju parut. Semua campuran dengan teliti dan tambah garam secukup rasa. Kemudian perlahan-lahan mengeluarkan dulang pembakar, letakkan pengisian cendawan dengan satu sudu teh, taburkan keju di atas dan letakkan cendawan dalam krim masam di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Kami berkhidmat hidangan siap panas, ditaburi dengan herba. Sebagai hidangan sampingan, kentang tumbuk dengan susu atau pasta rebus adalah sempurna.
Bagaimana untuk memasak champignons dalam krim masam dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- champignons segar - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- daun bay - 2 buah;
- krim masam - 50 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Champignons benar-benar dibilas di bawah aliran air suam, diproses dan dipangkas kaki kotor yang kemas. Kemudian kami memotong topi ke dalam kepingan dan mengalihkan cendawan ke dalam kapasiti multivarker. Tutup tudung dan pilih mod "Quenching". Kami memulakan pemasa selama 45 minit. Jangan buang masa dengan sia-sia, kami jelas semasa bawang, kami bilas dan cubit shinkujem. Selepas isyarat bunyi, buka tudung, buang sinar, letakkan krim masam dan rempah. Semua berhati-hati menggabungkan spatula, memasang program "Baking" dan masa 30 minit. Hidangan siap dibentangkan dalam bahagian kecil plat kecil dan ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang jika dikehendaki.