Cheesecake dengan keju kotej - salah satu penambahan yang paling banyak disukai teh, paling biasa dari kantin sekolah. Dalam bahan ini kita akan memberi perhatian bukan sahaja kepada variasi klasik dalam krim masam, tetapi juga kepada resipi yang lebih moden dengan pengisian beri atau keju cemilan tanpa gula.
Cheesecake dengan keju kotej di dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
Untuk gulung:
- keju kotej - 115 g;
- kefir - 135 ml;
- gula - 45 g;
- mentega - 75 g;
- ekstrak vanila - 5 ml;
- tepung - 255 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- secubit soda;
- gula tebu - 175 g.
Untuk mengisi:
- krim masam - 75 g;
- gula tepung - 115 g;
- susu - 15 ml.
Persediaan
- Mula dengan menyediakan elemen utama - campuran curd untuk pengisian. Pukul keju kotej dengan gula biasa, setengah mentega cair dan ekstrak vanila. Sebaik sahaja anda mendapat banyak konsistensi yang diingini - sedia.
- Secara berasingan, sambungkan bahan-bahan lain dari senarai. Suplai doh dengan gula tebu, jika anda ingin memberikan roti rasa karamel yang menyenangkan, atau ganti dengan jumlah gula putih yang sama.
- Tuang ke dalam campuran kefir yang kering dan kocok adunan lembut dan lyping. Bahagikan kepada bahagian-bahagian, gulung setiap satu ke tourniquet, perlahan-lahan meratakannya dengan telapak tangan anda dan letakkan pre-prepared fill over.
- Gulungkan roll dan hantar ke bakar 200 darjah 25 minit.
- Bakul panas dengan campuran krim masam dengan gula dan susu tepung. Hidangkan hidangan segera selepas salutan mereka dengan bersinar.
Cheesecake dengan keju kotej dari adunan ragi - resipi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 145 ml;
- air 115 ml;
- yis - 2 sudu teh.
- gula - 55 g;
- mentega - 45 g;
- tepung - 380 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- secubit kayu manis dan vanillin.
Untuk pengisian:
- raspberi - 65 g;
- gula - 55 g;
- mentega - 25 g;
- keju kotej - 115 g.
Persediaan
- Semua ramuan dari senarai "untuk ujian" diletakkan di dalam mangkuk pemproses makanan dan menguli doh halus. Biarkan dia muncul, berdiri dan bahagikan kepada bahagian-bahagian.
- Setiap helai gulung menjadi pita dan letakkan pengisian raspberi dengan gula, keju kotej dan mentega.
- Gulungkan doh ke dalam roll.
- Bakar roti selama setengah jam pada 180 darjah.
Bagaimana untuk membakar kek keju tanpa gula dari pastri puff dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- lapisan pastri puff - 1 keping;
- krim keju - 110 g;
- keju kotej - 110 g;
- bayam - 75 g;
- keju keras - 55 g.
Persediaan
- Campurkan bayam yang disajikan dalam kuali kering dengan keju kotej, keju parut dan keju krim. Tolong garam.
- Gulungkan doh dan bahagikan ke dalam jalur.
- Di atas masing-masing meletakkan mengisi dan gulung dengan siput.
- Bakar pada 200 darjah selama 15-18 minit.