Kami menawarkan anda resipi untuk menyediakan cheese Hungary yang lazat dan lembut dengan keju cottage. Baking seperti itu, tidak syak lagi, akan bersorak dan menjadi pilihan terbaik untuk secawan kopi pagi atau menghias mana-mana pesta teh.
Cheesecake Hungary dengan keju kotej dari pastri puff - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 500 g;
- susu - 200 ml;
- ragi segar - 20 g;
- krim atau mentega marjerin - 375 g;
- gula pasir - 55 g;
- telur - 2 keping;
Untuk pengisian:
- keju kotej - 450 g;
- telur - 1 keping;
- gula pasir - 90-120 g;
- gula vanila - 10 g;
- kupas satu lemon.
Persediaan
Pertama sekali memotong mentega atau marjerin, campurkan dengan seratus gram tepung, gulung sedikit dengan pin bergulung di antara dua lapisan filem dan letakkan bar segi empat yang terhasil untuk sementara waktu di dalam peti sejuk.
Untuk opar, kami membubarkan yis dalam susu hangat dengan gula dan biarkan selama dua puluh minit di panas. Kemudian tambahkan telur disebat dengan gula dan garam dan satu kuning telur, tuangkan tepung yang diayak dan mulakan adunan yang lembut. Biarkan selama satu jam setengah dalam kehangatan. Sementara itu, gosokkan keju kotej dan campurkan dengan gula, gula vanila, zaitun lemon dan telur yang dipukul. Jika ternyata cecair, tambahkan semolina atau serbuk roti.
Dekatkan adunan masam, gulung pada permukaan yang berdebu, tengahkan bar mentega, putar pinggir adunan dan suramkan dengan sampul dengan sampul surat. Segera roll it out, roll it up dan roll it out lagi. Kami mengulangi prosedur sekurang-kurangnya dua kali. Kali terakhir kita melancarkan doh untuk mendapatkan lapisan kira-kira lima milimeter tebal, dipotong menjadi kotak dengan sampingan kira-kira sepuluh sentimeter, menstabilkan pengisian dan menutup sudut-sudut yang bertentangan dengan sampul surat itu.
Kami meletakkan kek keju di atas dulang penaik yang berminyak, memberi masa untuk pemeriksaan, kira-kira dua puluh minit, dan kemudian tutupnya dengan kuning telur dan tentukannya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah ke tahap yang dikehendaki.
Pada kesediaan kita membiarkan cheesecake sejuk, dan gosokkan dengan serbuk gula.
Cheesecake Hungary Pantas dari pastri puff sedia dibuat dengan keju cottage - resipi
Bahan-bahan:
- doh adunan - 450 g;
- telur - 4 keping;
- gula pasir - 110 g;
- keju kotej - 450 g;
- tepung gandum;
- kupas satu lemon;
- mentega;
- gula tepung.
Persediaan
Mari buangkan ujian serpihan itu, kemudian gulungkannya pada permukaan tepung terigu untuk mendapatkan lapisan kira-kira lima milimeter tebal. Kami memotong lapisan yang diperoleh ke dalam kotak dengan sampingan kira-kira sepuluh sentimeter.
Untuk mengisi, gosok keju kotej melalui penapis halus atau pukulan pengisar kepada homogen, dicampur dengan dua telur dan gula. Tambahkan semangat satu lemon, lepaskan tupai dari kedua telur yang tersisa, pukul mereka
Letakkan sudu pasir pada setiap persegi doh dan pasang sudut bertentangan, sedikit melembapkan mereka dengan air dan air mata untuk mendapatkan keserupaan sampul surat. Letakkan produk pada lembaran penaik yang rata, beri mereka sepuluh minit untuk pemeriksaan, dan kemudian kacau dengan kuning dan tentukan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama lima belas hingga dua puluh minit atau sehingga warna yang dikehendaki.
Pada kesediaan kita memberi cheesecake sedikit untuk menyejukkan, kita menggosok dengan serbuk gula dan kita boleh berkhidmat.