Croissants diperbuat daripada pastri puff - alternatif yang layak untuk pembelian merawat yang tidak selalu lazat. Hidangan buatan tangan yang disiapkan selalu bersifat subur, sangat bising dan aromatik, dan anda boleh mengisi mereka dengan apa-apa pemadat.
Bagaimana untuk membuat croissants pastri puff?
Baking croissant buatan sendiri dari pastri puff adalah idea mudah yang semua orang dapat mengatasi. Memohon bahan kerja yang dibeli, anda perlu mencairkannya, melancarkannya dan acuan gulungan kecil, dan isi dengan pengisian tidak diperlukan. Terdapat dua cara yang paling biasa untuk mencetak croissant.
- Memandangkan mereka menjual doh dalam strata persegi panjang, lebih baik menggulungnya dalam bentuk dan menggulungnya, kemudian dipotong menjadi segmen segitiga, meletakkan sedikit pemadat dan menggulung roll.
- Kaedah kedua lebih disukai jika doh disediakan dengan tangan anda sendiri dan ada peluang untuk melancarkannya. Bahan kerja dipotong menjadi lapan keping dan dilipat dengan bagel.
- Buat croissant pastri puff dengan mengisi, menggunakan jem tebal, buah segar atau dalam tin, coklat, keju kotej, susu pekat direbus.
- Tanpa pengisian, ia adalah paling mudah untuk memasak: kosong segitiga dilincirkan dengan minyak lembut dan dilipat secara tradisional. Untuk makanan istimewa tidak keluar segar, tambah gula, kayu manis.
- Untuk permukaan yang rosak, sebelum membuat croissant dibakar dengan campuran 1 kuning telur dan 30 ml susu.
Croissants yang diperbuat daripada pastri puff tanpa mengisi
Tanpa pengisian, croissants yang dibuat dari adunan tahi lalat lebih lazat. Daripada mengisi, gunakan mentega lembut, baking dalam kes ini menjadi sangat wangi. Adalah penting untuk diingat bahawa adunan yang dibeli segar, jadi lebih baik untuk menambah produk dengan gula atau di hadapan rempah-rempah, tuangkan glaze di atas atau taburkan dengan serbuk, wijen, yang menambah rasa kegemaran kepada baking biasa.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- mentega - 70 g;
- gula tepung - 1 sudu besar. l.;
- vanila;
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 30 ml.
Persediaan
- Dough unfrozen dan roll out sedikit.
- Lubricate lapisan dengan minyak lembut, taburkan dengan campuran bubuk dan vanillin.
- Potong segmen segitiga, gulung dengan gulungan, membentuk bentuk sabit.
- Lubricate dengan campuran kuning telur dan susu.
- Penyediaan croissant dari pastri puff akan berlangsung selama 30 minit pada 180.
Croissants diperbuat daripada pastri puff dengan resipi coklat
Varian yang paling biasa penyediaan makanan lazat adalah croissants dari pastri puff dengan coklat, kanak-kanak akan menjadi gila tentang merawat seperti itu! Untuk jubin kegunaan pengisian, potong ke dalam kepingan, titisan siap, irisan coklat kanak-kanak yang terkenal. Hiaskan merawat dengan bersinar atau taburkan dengan gula tepung.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- coklat - 100 g;
- susu - 20 ml.
Persediaan
- Doh ditanggalkan sedikit digulung, dipotong menjadi kosong segitiga.
- Di sebelah luas terletak pada keping coklat, gulungkan gulungan.
- Letakkan lembaran penaik dengan kertas, minyak dengan susu.
- Bakar croissants pastri puff 25 minit pada 190 darjah.
Croissants yang diperbuat daripada pastri puff dengan susu pekat direbus
Ketuhar croissant yang diperbuat daripada pastri puff dengan susu pekat adalah sesuatu yang mudah dan sangat memuaskan, kerana dari produk mudah dan bajet ternyata makanan istimewa yang sangat baik yang semua ibu rumah tangga akan cukup menghargai. Susu pekat adalah lebih baik untuk membeli siap, lebih padat dan tidak tersebar di atas dulang pembakar semasa baking, dan dari adunan ragi billet akan keluar subur dan rapuh.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- susu kental rebus - ½ b.
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Dough unfrozen, roll out sedikit.
- Potong segitiga, tersebar di sebahagian besar ruang kosong untuk satu sudu teh susu pekat.
- Gulung roll, gris dengan kuning telur.
- Bakar croissant dengan susu pekat dari pastri puff selama 25 minit pada 190 darjah.
Croissants dengan "Nutella" dari pastri puff
Croissants dari pastry puff dengan pasta coklat - makanan istimewa yang dimakan lebih cepat daripada makanan yang dibakar, lazat masih panas ketika nutella di tengahnya cair dan tidak beku. Pembakaran dilakukan dengan cepat, kerana ada kesempatan untuk memiliki waktu untuk membuat rasa manis untuk makan pagi dan melayani dengan secangkir kopi panas.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- nutella - 150 g;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Dough unfrozen, roll out, dipotong.
- Letakkan bahagian besar segitiga untuk 1 sudu teh. nutella, bergulung dengan gulung.
- Letakkan benda kerja pada dulang pembakar dengan kertas, gris permukaan dengan kuning telur.
- Bakar croissant dengan pastri pastri puff 25 minit pada 190 darjah.
Croissants terbuat dari pastri dengan jem
Croissants dengan jem pastri puff adalah idea yang baik untuk membuat makanan segera dari produk yang ada di tangan. Jam harus tebal, seperti perayaan atau jam, jika ada buah-buahan dalam sirap, anda boleh memohon, meneran dari cairan manis. Kira-kira setengah kilogram doh daun kira-kira 10 bagel kecil.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- jem - 2/3 item;
- kuning telur - 1 keping;
- serbuk untuk percikan.
Persediaan
- Defrost produk separuh siap tidak dicuba, potong, letakkan 1 sudu jem, tanpa sirap cair.
- Runtuhkan kekosongan dengan gulung, letakkan pada kertas penaik dengan kertas.
- Lubricate dengan kuning telur, bakar selama 20-30 minit pada 200 darjah.
- Sedikit menyejukkan croissants dari serbuk pastri puff.
Croissants dengan keju kue puff pastri
Croissants yang diperbuat daripada pastri puff dengan pengisian curd adalah penyelesaian yang ideal untuk memberi makan bayi yang riang dengan produk yang berguna. Adalah lebih baik untuk mengambil doh tanpa ragi, tambah beri atau kismis untuk mengisi. Baking adalah baik dalam bentuk yang panas dan dalam tambahan yang disejukkan, yang sesuai untuk makanan istimewa bukan sahaja teh atau kopi, tetapi segelas susu.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- keju kotej - 100 g;
- raspberi - 100 g;
- gula tepung - 1 sudu besar. l.;
- vanila;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Dough unfrozen, roll out, dipotong menjadi kepingan.
- Campurkan keju cottage dengan serbuk, vanillin.
- Untuk menyebarkan sebahagian besar penyediaan pada 1 liter. pengisian dadih, di atas 2-3 beri.
- Gulung roll, gris dengan kuning telur.
- Bakar selama 30 minit pada 200 darjah.
Croissant yang diperbuat daripada pastri puff dengan epal
Croissants yang dibuat daripada pastri buatan siap sedia - bantuan yang baik, ketika para tetamu sudah di jalan, dan tidak ada pencuci mulut di rumah. Mempunyai persediaan sedemikian dalam peti sejuk, anda boleh dengan mudah mencipta hidangan lazat hanya dalam masa setengah jam, dengan mengambil kira masa untuk menyediakan bahan-bahan. Pengisian buah-buahan - pilihan sepanjang musim, anda boleh menggunakan epal yang dipotong oleh kepingan atau mengeringkan daging pada parutan, menggabungkan dengan gula dan rempah.
Bahan-bahan:
- doh - 700 g;
- epal - 2 keping;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- susu - 20 ml;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Gulungkan doh, potong.
- Apel menggosok pada parutan besar atau dipotong menjadi jalur kecil. Campurkan dengan gula dan kayu manis.
- Untuk sebahagian besar billet meletakkan pemadat, gulung roll.
- Lubricate dengan campuran kuning telur dan susu.
- Bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
Croissants dengan ceri puff
Bakar croissant dari pastri puff yang dibeli dan isi dengan beri - ia bukan perkara yang rumit. Produk separuh siap adalah lebih baik untuk mengambil yis, dan ceri juga beku, jika ada yang segar - idealnya, anda perlu mengeluarkan tulang. Beri dalam jus mereka sendiri, juga akan dilakukan, sebarang pilihan memerlukan pengeringan beri dan percikan dengan kanji, supaya jus tidak segera melarikan diri dari roll.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 650 g;
- ceri - 200 g;
- coklat putih - 70 g;
- kanji - 1 sudu besar. l.;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Gulungkan doh, potong.
- Potong coklat ke dalam kepingan.
- Ceri kering, taburkan dengan kanji.
- Untuk sebahagian besar bilet meletakkan 3-4 beri dan 1 helai coklat.
- Keruntuhan roll, gris kuning telur.
- Bakar selama 25 minit pada 180 darjah.
Croissant terbuat dari pastri puff dengan keju - resipi
Pilihan yang sangat baik untuk menghiburkan tetamu dengan pastri tanpa gula adalah untuk membuat croissant dengan keju kue puff. Untuk pengisian, apa-apa jenis keju sedikit masin adalah sesuai: keras, suluguni atau mozzarella, dalam varian yang terakhir, anda boleh menambah sedikit thyme, jadi rasa makanan istimewa akan lebih menarik. Untuk menghiasi permukaan memohon wijen, berkhidmat dengan hidangan panas.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- keju - 100 g;
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 1 sudu besar. l.;
- bijan - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Dough roll out, bahagikan kepada segitiga besar.
- Potong keju dengan keju.
- Letakkan keju pada bahan kerja, gulungkan gulungan.
- Lubricate dengan campuran susu dan kuning telur, taburkan dengan biji wijen.
- Bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
Croissants dengan marmalade pastri
Semua bayi seperti kecil, "satu gigitan", croissant dengan gula-gula pastri. Jeli buah mesti diambil dalam saiz kecil dan berwarna-warni, jadi makanan istimewa juga akan menjadi cantik. Jika dikehendaki, anda boleh menggulung bahan kerja dalam gula, kacang hancur atau taburkan dengan serbuk selepas menyejukkan.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- jujube - 10-15 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- gula - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Hancurkan doh, potong segitiga kecil.
- Untuk setiap bahagian, letakkan gula-gula, gulung roll.
- Lubricate dengan kuning telur, taburkan dengan gula.
- Bakar selama 20 minit pada 180 darjah.
Croissants dengan kayu manis dari pastri puff
Cara yang cepat dan mudah untuk menyediakan makanan istimewa tanpa mengisi adalah croissant yang dibuat daripada pastri puff dengan kayu manis. Satu hidangan aromatik yang lazat disediakan hanya dalam setengah jam, ia boleh disajikan dengan panas dan sejuk. Hidangan sedemikian boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, pada kualiti rangup ini tidak akan menjejaskan.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- gula perang - 2 sudu besar. l.;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Gulungkan adunan, taburi dengan campuran gula dan kayu manis.
- Potong segitiga, gulungkan gulung.
- Lubricate dengan kuning telur, taburkan dengan campuran kayu manis-gula.
- Bakar selama 20 minit pada 190 darjah.