Kenapa tidak menggembirakan keluarga dengan sesuatu yang lazat pada waktu seharian, jika ada masa. Paip sangat lazat diperolehi di dalam ketuhar, selain itu lebih berguna daripada goreng. Musim buah musim gugur bermula, yang bermaksud bahawa anda boleh memanjakan diri dengan membuat kue kue dengan plum.
Pai dengan plum dari adunan ragi
Bahan-bahan:
- tepung putih di dalam / dengan gandum - 5 gelas;
- Susu - 0.5 liter;
- plum (prun terbaik) - 0.6 kg;
- Minyak "petani" - 120 g;
- ragi hidup - 1 pek (25 g);
- garam - ½ tsp;
- telur - 4 pcs. + 1 bahagian;
- gula putih - 1 gelas;
- Vanillin - 1 sachet.
Persediaan
Pengisian tidak boleh dimasak terlebih dahulu - kerana sinki akan mengosongkan jus, jadi hanya menyusunnya dan mencucinya dengan baik di bawah air yang mengalir, keluarkan batang dan daun dan pergi ke longkang. Adonan diadun dengan cara yang tidak berpasangan: menghancurkan ragi (ragi segar yang sedikit) dan tuangkan mereka dengan hangat (dari 30 hingga 45 darjah) susu. Dalam mangkuk yang dalam, gosok mentega lembut dengan gula sehingga krim diperolehi, di mana biji-bijian tidak dirasakan. Telur memukul dengan garam dan vanillin, kemudian kacau dengan mentega, tuangkan susu dengan yis dan secara beransur-ansur mula mencurahkan tepung (sebelum ini, ia mesti diselap dua kali). Adunan halus yang terhasil (ia tidak sepatutnya melekat pada permukaan) dibiarkan meningkat dalam haba. Untuk pai dengan plum dari adunan ragi tidak basi lebih lama, selepas 20 minit kami menguli doh dan beri kedua kalinya. Sementara itu, mari berurusan dengan pengisian. Memotong lobulus plum, tulang, tentu saja, hapus. Kami melancarkan doh, meletakkan pemadat dan masak roti. Kami menyebarkannya pada lembaran penaik, disejukkan dengan minyak sayuran dan kami larut selama kira-kira seperempat jam. Lubricate permukaan dengan telur yang dipukul. Pai dimasak dengan plum dalam ketuhar di atas api sederhana selama kira-kira 40 minit. Kesediaan akan dimaklumkan oleh permukaan yang rosy dan aroma yang menyenangkan dengan penaik segar. Pai lazat dengan minyak wangi plum yang terbaik digabungkan dengan pengambilan atau minuman buah-buahan, mereka juga sesuai dengan teh dan kopi.
Puff pastses
Anda boleh menggunakan resipi lain untuk pai dengan plum di dalam ketuhar. Kue-kue sampah yang cepat dan puff. Masa akan sangat diperlukan jika adunan digunakan siap.
Bahan-bahan:
- pastri puff beku - 1 kg;
- tepung - 3-4 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 1 keping;
- plum bulat - 0,4-0,6 kg.
Persediaan
Adunan dicairkan mengikut arahan. Nah, jika ia telah dilancarkan dan dipotong menjadi lapisan, jika tidak - melancarkan kek, cuba menjadikannya segi empat tepat atau persegi, debu permukaan dengan tepung. Kami memotong substrat menegak - kotak dengan sampingan kira-kira 15 cm. Saya mengosongkan plum saya dan juga, membahagikan bahagian dan mengeluarkan tulang. Di tengah-tengah dataran kami meletakkan plum itu, matikan sampul surat itu, menyebarkannya ke atas lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas yang dilapisi dan melumasi patties kami dengan telur. Bakar 15 minit kira-kira. Apabila pai zamurjanyutsya - mereka sudah bersedia.