Cutlets daging

Cutlets adalah hidangan yang sangat baik, yang semua orang pasti suka, dan ia tidak sukar untuk memasak mereka sama sekali. Bagaimana untuk memasak bakso, baca di bawah.

Cutlets daging - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami mengupas roti dari roti, menyerapnya ke dalam air, dan selepas 5 minit kami memerah. Bawang kecil. Daging digiling dengan penggiling daging, tambahkan roti serbuk, telur mentah, bawang cincang, garam, lada. Cincang halus dengan baik dan dengan tangan basah merobek kepingan daging cincang dan sekali lagi membuang ke dalam mangkuk. Dengan cara ini, kami mengalahkan pemadat itu selama kira-kira 10 minit. Terima kasih kepada prosedur mudah ini, mincemeat akan menjadi jisim homogen. Kami memberinya rehat selama 10 minit. Selepas itu, kami membentuk potong, kuali dalam tepung dan goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Dalam kes ini adalah penting untuk meletakkan potong di dalam minyak panas - maka kerak dibentuk, kerana produknya akan terus berair di dalamnya. Jadi, goreng tepian sehingga mereka rosy, dan kemudian mengurangkan api dan bawa potong ke kesediaan di bawah tudung.

Resipi untuk bakso yang dicincang lazat di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami memecahkan roti ke dalam kepingan dan mengisi dengan air. Apabila ia melembutkan, kami menyebarkannya ke dalam colander dan memerah dengan ringan. Masukkan roti ke dalam mangkuk dengan daging berpintal. Masukkan telur, mentol hancur, garam dan campurkan sehingga homogen. Kami membahagikan forcemeat kepada 15 bahagian. Kami membuat potongan-potongan dan meletakkannya di atas dulang pembakar, dan untuk memudahkannya mencuci kemudian, anda boleh mengikatnya dengan kerajang. Kami menghantar kuali ke oven dan bakar selama 20 minit pada 180 darjah, kemudian tuangkan kira-kira 100 ml air dan bakar tepung daging dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Potong daging dengan cendawan - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Daging dicincang dalam pengisar daging. Bersama-sama dengannya kita melewati 1 mentol, bawang putih dan kepingan rendam roti, tidak lupa untuk meruntuhkan cecair berlebihan daripada mereka. Dalam berat yang diterima kami meletakkan kuning telur, rempah dan kami bercampur. Kami meletakkan daging cincang dalam sejuk selama setengah jam. Dalam pada itu, cendawan dipotong menjadi kepingan, bercocok bawang, yang kita lulus dalam minyak ke kejelasan. Masukkan cendawan ke dalamnya dan goreng sehingga cairan menguap, dan kemudian lada, masukkan garam secukup rasa dan kacau. Kami membuat bola keluar dari daging cincang dan menguliakannya menjadi kek rata. Bagi setiap kita masukkan 1 sudu kecil cendawan dengan bawang dan bentuk potong. Kami pan mereka dalam serbuk roti atau tepung, dan kemudian goreng sehingga mereka rosy, dan kemudian kita mengurangkan api dan membawa cutlets dengan cendawan untuk kesediaan.

Cutlets daging lazat - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Baton dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu. Bawang dibersihkan dan dicincang kecil. Dalam kuali, tuangkan minyak sedikit, panaskannya, tambahkan sekeping mentega dan marilah campurkan bawang ke dalam campuran. Pisahkan protein dari kuning telur. Dalam mangkuk, letakkan pemadat itu, tambah roti, bawang goreng, kuning telur, garam dan lada. Campurkan daging cincang dengan baik dan hancurkannya, membangkitkannya dan membuangnya dalam mangkuk, kira-kira 5 minit, untuk menjadikannya lebih homogen. Protein dipukul dengan baik dan ditambah kepada jisim cutlet. Campurkan dengan lembut, kami membuat potongan-potongan, paniruem mereka dan goreng mereka untuk meremajakan, dan kemudian tutup dengan tudung dan membawa cutlet daging subur untuk kesediaan pada api yang rendah.