Daging dimasak dalam gaya Cina, ternyata nikmatnya berair, sangat lembut dan harum. Kami menawarkan beberapa resipi daging lembu dalam bahasa Cina, dan anda sendiri memilih mana yang anda suka.
Daging pedas dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- daging lembu - 800 g;
- halia segar - 2 sudu teh.
- mentol - 1 keping;
- bawang hijau - secukup rasa;
- lada manis Bulgaria - 2 buah;
- champignons segar - 4 buah;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
Untuk pengasam:
- balsamic - 2 sudu teh;
- kicap - 150 ml;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
- air - 200 ml;
- kanji - 2 sudu teh.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana memasak daging lembu dalam bahasa Cina. Dalam hidangan berasingan, tuangkan air, tuangkan kanji, kacau, tuangkan dalam kicap , balsamic, minyak sayuran dan taburkan gula. Daging daging dicuci, potong daging itu menjadi jalur nipis dan dihantar ke perapan selama kurang lebih 30 minit. Dalam kuali yang tuangkan minyak dan panaskannya pada api yang tinggi.
Bawang putih dibersihkan, piring halus berkilat, dihantar ke kuali bersama-sama dengan halia, parut pada parutan halus. Luchok hijau dibasuh, dicincang dan dimasukkan ke dalam kuali untuk memanggang. Semua bercampur dan mengagumi kerak yang teruk. Selanjutnya, keluarkan dari api dan beralih panggang ke dalam mangkuk yang berasingan. Dalam minyak yang sama, kami mengalihkan daging lembu acar dan goreng hingga keemasan, terus bercampur-campur.
Dalam kuali yang berasingan, kita akan menghancurkan cendawan cincang dan bawang putih yang dicincang. Kemudian letakkan lada dan goreng Bulgaria dicincang sehingga selesai. Kemudian tambahkan ke dalam sayur-sayuran, bawang putih goreng dengan halia, tuangkan semua perapian dan caram selama 5 minit lagi. Kemudian matikan api, tutup hidangan dengan tudung dan biarkan daging lembu dengan lada dalam bahasa Cina selama 5-10 minit, supaya semuanya direndam dengan baik.
Daging dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 600 g;
- mentol - 2 keping;
- tomato - 4 pcs;
- minyak sayuran;
- akar halia.
Untuk pengasam:
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- kicap - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk mempersiapkan perapian, campurkan kicap dengan kanji dan rempah. Daging potong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam perapan dan biarkan selama 15-20 minit. Dengan tomato, mengelupas, menghancurkan lobula mereka. Akar halia dan bawang dibersihkan dan dihancurkan. Kemudian goreng daging ke kerak kemerah-merahan di atas api yang tinggi dan pindahkan ke dalam mangkuk. Pada minyak yang sama kita lulus sayur-sayuran yang disediakan, dan kemudian kita kembali daging sapi dan rebus bersama-sama selama 5 minit lagi dengan tudung ditutup. Daging sapi dengan bawang Cina siap! Untuk daging semacam ini, saus nasi ayam dengan sempurna menghampiri garnish.
Daging sapi dalam bahasa Cina dengan mi
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 500 g;
- mi beras - 50 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- Peking kubis - 100 g;
- lada cili - secukup rasa;
- biji bijan;
- kicap - 50 ml;
- jus lemon.
Persediaan
Daging dibilas dengan air, direndam dengan tuala kertas dan dipotong dengan halus. Bawang dan bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Tomato, lada Bulgaria dan kubis Peking kubis yang dicincang. Sekarang letakkan daging lembu pada kuali panggang panas dan goreng pada minyak zaitun 3-4 minit. Kemudian masukkan bawang, tomato, lada dan kubis. Kami meletakkan semuanya bersama-sama, kacau, tidak mengurangkan api.
Pada akhir bumbu hidangan dengan rempah-rempah, kami letakkan bawang putih, cili, tuangkan dalam kicap dan campuran. Mie beras dimasak mengikut arahan, kami meletakkan di atas pinggan, dan di atas kami tutup dengan daging goreng yang dimasak dalam bahasa Cina. Semua bercampur dan berkhidmat.