Kami telah membincangkan siri resipi klasik penkek, tetapi sekarang mari kita menghayati pelbagai resipi dan teknik yang luar biasa untuk menyediakan goreng tradisional dari kentang parut.
Resipi penkek lazat dengan keju
Gabungan kentang dan keju tidak sia-sia dianggap win-win. Anda boleh memastikan ini dengan membuat penkek lazat mengikut resipi di bawah.
Bahan-bahan:
- ubi kentang (besar) - 4 pcs.;
- keju keras - 75 g;
- bawang merah - 35 g;
- hijau bawang dan pasli - secukup rasa;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- kanji - 15 g.
Persediaan
Kupas ubi kentang dengan bawang, kacau dan kupas semua kelembapan berlebihan dari sayuran. Tambah campuran dengan herba cincang dan bawang putih yang dicincang. Rahsia utama kentang lazat dibungkus dalam kentang yang terpilih dengan betul, tetapi jika tidak ada, masukkan sedikit kanji dan satu telur ke sayuran parut. Aditif tersebut akan mengikat komponen bersama dan membolehkan draniker untuk memegang acuan dengan baik. Pada akhir, tambah keju halus parut. Goreng bahagian campuran kentang dalam banyak minyak sayuran sehingga zarumnyanivaniya.
Resipi pancake kentang yang lazat dalam periuk
Bahan-bahan:
- kentang - 1.2 kg;
- bawang merah - 170 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 15 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- krim masam - 480 ml;
- sup ayam - 110 ml;
- cendawan - 210 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat lempeng kentang lazat, buatlah sos cendawan di mana mereka akan menderita. Untuk sos, simpan potongan cendawan dan bawang bersama sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya. Masukkan kuah dengan krim masam dan biarkan semua bahan-bahan dibungkus sehingga sos masak. Kupas kentang dan bawang kupas, bersama-sama, musim dan campuran. Bahan telur, tambah serbuk roti dan serbuk penaik. Goreng pancake sehingga ditenun.
Letakkan panci siap di dalam pasu, seli dengan lapisan sos cendawan. Bakar selama 15 minit pada 190 darjah. Lempeng kentang yang paling lazat sudah siap, mereka perlu ditambah dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.
Resipi yang cepat dan lazat untuk penkek labu
Bahan-bahan:
- labu - 310 g;
- ubi kentang - 160 g;
- bawang merah - 55 g;
- tepung - 35 g;
- ketumbar tanah - 1 sudu teh;
- Tanah jintan dan cabai - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Gosokkan ketiga-tiga sayur-sayuran pertama bersama-sama dan kacau dengan rempah-rempah dan tepung. Goreng jagung yang dihasilkan sehingga coklat keemasan dan meninggalkan pada tuala untuk menyerap kelebihan lemak.