Anda mungkin pernah mendengar mengenai kewujudan resipi untuk memasak jem misterius dari dandelions , tetapi kemungkinan besar tidak berani melakukan jenis eksperimen ini. Dan untuk mengakui, sama sekali sia-sia. Lagipun, makanan istimewa sangat lazat. Tetapi daya tariknya bukan hanya dalam hal ini. Sekiranya anda mempelajari secara terperinci keseluruhan gudang sifat berguna produk ini, maka jem ini tidak kalah dengan madu semulajadi , tetapi dalam beberapa cara ia bahkan melampaui. Perkara utama ialah menjaga kualiti bilet. Untuk ini, dinasihatkan untuk tidak membasuh bunga untuk mengekalkan debunga yang berharga kepada mereka, tetapi untuk mencari tempat untuk mengumpul, di mana mereka akan bersih seperti yang mungkin.
Seterusnya kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak jem dandelion dengan lemon dan tanpa penyertaannya.
Bagaimana untuk membuat jem dandelion?
Bahan-bahan:
- bunga dandelions - 420 pcs.;
- gula pasir - 1,2-1,5 kg;
- air yang disucikan - 1 l;
- lemon besar - 1 pc.
Persediaan
Bunga dandelion untuk jem harus dikumpulkan dari lebuh raya di kawasan ekologi bersih. Pada saat pengumpulan, cuaca harus kering dan cerah, dan bunga-bunga tersebut dapat dilihat secara maksimal. Letakkan kepala bunga tanpa batang dan daun dalam periuk besar atau bekas lain yang sesuai, isi dengan air yang disucikan dan biarkan untuk menyiram selama dua puluh empat jam di dalam peti sejuk.
Selepas beberapa ketika, air itu disalirkan, kepala bunga benar-benar dibilas dan kembali ke periuk. Terdapat juga menambah pra-dibasuh dan dibersihkan dengan lemon air mendidih, memotongnya menjadi kepingan sederhana, bersama-sama dengan kulitnya. Kami menambah satu liter air yang disucikan ke dalam bekas, memanaskan kandungannya dengan mendidih, berdiri di atas api selama beberapa minit, kemudian matikan pinggan dan biarkan jisim untuk disiram selama dua jam.
Sekarang ketatkan jisim melalui ayak, memisahkan kuah dari bunga dan hirisan lemon, dan tambah gula kepada komponen cecair. Kami memberikan sirap untuk mendidih, kacau, dan masak selama empat puluh atau lima puluh minit atau sehingga ia menebal.
Jumlah gula dan lemon boleh diselaraskan bergantung pada pilihan rasa mereka, mengurangkan atau meningkatkan jumlah mereka.
Jemur dari dandelions yang dimasak mengikut resipi ini juga dipanggil madu dandelion kerana ketiadaan bunga dan konsistensi yang sama.
Bagaimana untuk memasak jem dandelion tanpa limau?
Bahan-bahan:
- bunga dandelions - 420 pcs.;
- gula pasir - 1.4 kg;
- air yang disucikan - 0,7 l.
Persediaan
Untuk membuat jem dari dandelions tanpa menambah limau, kumpulkan dan sediakan bunga mengikut cadangan yang diberikan dalam resipi sebelumnya. Kepala yang paling terbuka dan segar ditempatkan di dalam sebuah kapal yang sesuai, dipenuhi dengan air, direbus selepas mendidih selama beberapa minit, selepas itu kami memberikan sedikit penyejukan, dan kami membuangnya kembali ke colander yang dipenuhi dengan potongan tambahan kain kasa. Selepas dandelions rebus disejat maksima, memerah mereka lebih banyak, sama dengan ketat yang mungkin mengumpul dan menekan kasa.
Sekarang kita sambungkan komponen cecair yang dihasilkan dengan gula dalam periuk, panaskan ke dalam mendidih, kacau, dan kemudian menyebarkan bunga dandelion di sana. Kami memegang jisim terbakar selama tujuh minit, selepas itu kami mencurahkan jem yang disiapkan di atas balang steril yang telah disediakan sebelum ini, segel dan biarkan kekosongan di bawah selimut.
Apa yang boleh saya lakukan untuk membuat jem dandelion tebal?
Ramai suri rumah menghadapi masalah konsistensi cecair bilet. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih tebal, anda boleh meningkatkan jumlah gula yang digunakan atau hanya memasak merawat lebih lama dan hasil yang diinginkan tidak akan lama menunggu.