Terdapat beratus-ratus cara untuk memasak ayam, tetapi salah satu pemimpin untuk masa yang lama adalah gulai ayam dengan kuah.
Rahsia gulai
Salah satu kelebihan gulai - anda boleh memasak periuk besar daging dengan kuah, dan datang dari kerja, masak atau bubur, atau paste, atau kentang lecek. Makan malam yang enak dan lazat disediakan. Hanya tambah goulash dari fillet ayam dengan kuah, resipi itu agak mudah.
Bahan-bahan:
- payudara ayam tanpa kulit dan pips - 1 kg;
- bawang merah bawang merah - 2 pcs;
- tampalan tomato tanpa pengawet - 100 g;
- sayur-sayuran tidak berbau sayur-sayuran yang tidak dimurnikan - 50 ml;
- wortel manis - 2 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- sup air segar - 1 gelas;
- rempah dan garam - secukup rasa;
- Tanah paprika kering - 1 sudu besar. sudu dengan slaid.
Persediaan
- Yang paling lazat ialah gulai dari fillet ayam dengan pasta tomato dan paprika. Ini adalah gabungan terbaik untuk musim sejuk.
- Kami mula memasak dengan membersihkan bawang dan wortel. Bawang-bongin mencincang kiub kurang, dan lobak merah tiga, menggunakan parut besar.
- Butiran ayam dipotong menjadi kiub "untuk satu gigitan", dibasuh dan dikeringkan.
- Panaskan minyak dan ayam goreng dalam bahagian. Apabila fillet membentuk kerak seragam pada kepingan, kami mengeluarkannya dari kuali.
- Setelah semua daging ditenun, letakkan bawang dan wortel dalam kuali. Kacau, rebus selama beberapa minit, kembalikan daging dan tuangkan sepertiga sup itu.
- Kami merenung api perlahan di bawah tudung selama 20 minit, jika perlu, masukkan sup.
- Daging menjadi lembut, kita menambah bahan-bahan yang lain: lebih baik terlebih dahulu menyebarkan pes tomato pada sup yang tersisa, biarkan bawang putih itu melalui tekan, garam, lada, tuangkan rempah dan paprika. Kacau, sediakan lagi 5 minit.
- Gulai garpu yang lazat dari fillet ayam sudah siap, ia tetap akan menghasilkan hidangan sampingan.
Satu lagi gulai
Goulash dari fillet ayam dengan krim masam adalah lebih lembut dan akan menyenangkan walaupun kepada mereka yang tidak suka gabungan daging dan tenusu. Dengan cara ini, sangat mudah untuk memasak goulash dari fillet ayam dalam multivarquet.
Bahan-bahan:
- butir ayam muda (boleh diambil dari peha) - 1 kg;
- Minyak bunga matahari yang tidak diperbaharui - 30 + 30 ml;
- bawang merah - 200 g;
- krim masam tidak kurang daripada 25% kandungan lemak - 1 gelas;
- garam, perasa - secukup rasa;
- Tanah paprika kering - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Chop fillet ayam dalam jalur nipis untuk menjadikannya lebih cepat.
- Pada separuh minyak goreng dipanaskan ke daging kerak yang merah.
- Bawang dibersihkan dan dicincang halus. Dalam cawan multivarka tuangkan minyak, letakkan bawang dan dalam mod "Panas" selama 10 minit, kacau, masak.
- Tambahkan daging dan tetapkan mod "Quenching" selama 20 minit. Jika perlu, tuang sedikit air - bergantung kepada model multivarqua dan juiciness daging ayam.
- Apabila hujung isyarat proses berbunyi, tambah krim masam, paprika, garam dan rempah, kacau rata dan masukkan selama 5 minit dalam mod yang sama. Hidangan ini perlu memanaskan dengan baik, tetapi tidak mendidih supaya krim masam mengekalkan struktur krimnya.
- Apabila berkhidmat, jangan lupa tentang sayur-sayuran, acar dan marinades - mereka sempurna melengkapkan hidangan. Seperti yang anda dapat lihat, anda boleh memasak goulash dari fillet ayam di bawah kuasa semua orang.