Sosej goreng dalam adunan

Produk ini diketahui banyak dari zaman kanak-kanak, terdapat banyak variasi penyediaannya dan mereka tersebar di seluruh dunia. Tiga resipi yang berbeza akan membantu anda mempelajari selera baru dan bagaimana membuat sosej dalam doh.

Resipi sosej dalam cecair tanpa adunan ragi, goreng dalam minyak pada kuali

Bahan-bahan:

Persediaan

Lipat gula, madu, jagung ke dalam mangkuk pengisar, menambah sedikit susu dan mengisar ke homogenitas. Campur telur dengan susu dan, tanpa berhenti kerja dengan memukul, masukkan tepung tepung tadi. Selepas tuangkan minyak zaitun dan campuran yang diperolehi selepas menggunakan pengisar dan sekali lagi campuran dengan baik. Adonan hendaklah cecair, tetapi pada masa yang sama likat, jadi jika perlu, tambah susu. Soda dimusnahkan dan dicurahkan ke dalam adunan, sekali lagi ia bercampur dengan baik.

Sosej mengupas filem itu dan gulung sedikit di tepung sehingga adonan akan bertambah dengan lebih baik, setiap sosej harus diikat pada sudu kayu panjang. Goreng panci dengan manik tinggi dengan api sederhana, selepas tuangkan minyak, supaya kosong yang dihasilkan dapat sepenuhnya dimasukkan ke dalamnya. Doh menuangkan ke dalam gelas tinggi dan celupkan sosis ke atas tusuk itu, buatkannya untuk membuat kayu doh lebih baik. Dip 2-3 workpieces ke dalam minyak selama 2-3 minit dan jangan lupa untuk mengubahnya sekali dengan dua garpu. Menyebarkan puting itu dalam ujian itu hendaklah di atas pinggan, dipasangkan terlebih dahulu dengan tuala kertas, supaya semua lemak berlebihan diserap ke dalam kertas.

Sosej goreng dalam pastri puff

Bahan-bahan:

Persediaan

Oleh kerana ini adalah hidangan makanan cepat saji, ia tidak memalukan untuk membeli pastri jerami di kedai, ia sesuai untuk resipi ini. Pertama, sediakan sosej, mereka mesti dibersihkan dari filem, dibasuh dan semestinya dikeringkan.

Pasta pastri pada permukaan tepung pra-ditaburi, ketebalan rolling akan bergantung pada berapa banyak ia akan naik apabila menggoreng. Doh dipotong menjadi jalur lebar 2-3 cm, kemudian angin dengan sosej dengan sosej, dengan sedikit tumpang tindih, sehingga tidak ada retakan.

Untuk menyediakan produk sedemikian, penggoreng yang paling sesuai, tetapi jika tidak, anda boleh menggunakan kuali dengan sisi yang tinggi, perkara utama ialah doh dengan sosej itu boleh digoreng sepenuhnya. Selepas anda menurunkan produk separuh siap ke dalam minyak pijar dan tunggu kesediaan, yang anda dapat dengan mudah menentukan dengan warna dan keadaan adonan.

Sosej goreng dalam adunan ragi

Bahan-bahan:

Persediaan

Ragi merosot terus ke dalam mangkuk, tambah gula, kemudian tuangkan 100 gram air suam dan kacau rata, air tidak boleh lebih panas daripada 40 darjah, jika ragi hanya akan mati dan adunan akan rosak. Sekarang secara beransur-ansur memperkenalkan 1 cawan tepung yang telah diayun terlebih dahulu dan tambah air suam yang tersisa, kemudian letakkan doh yang dihasilkan ke dalam haba. Pada masa ini, masak sosej dan letakkannya sejuk, dan apabila adunan mendekat, masukkan tepung baki ke dalamnya, dengan berhati-hati menggunakan ayak, secara bergantian membakar. Dan selepas itu tambah 35 gram minyak sayuran dan campurkan jisim yang terhasil, kemudian hantar selama 20 minit lagi ke dalam haba.

Selepas pendekatan kedua ujian, bawa ia keluar dan sapukan, selepas pelincir tangan anda dengan minyak, kerana adunan ini sangat melekit. Selepas membahagikannya kepada 10 bahagian yang sama, buat dari mereka sesuatu seperti lempeng kecil dan balut sosej. Kemudian pindahkan sosej dalam doh ke papan, ditaburi dengan tepung dan tunggu pendekatan ketiga adunan, tetapi selepas itu anda boleh goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.