Kentang yang disumbat boleh menjadi pembuka utama di meja percutian anda. Hidangkan hidangan ini akan sesuai pada jamuan malam, dan di majlis jamuan, atau hanya sebagai hidangan sampingan untuk makan tengah hari di menu kasual. Bagaimana untuk memasak kentang yang disumbat dengan daging cincang, kami akan memikirkannya bersama.
Kentang yang disumbat dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- kentang (besar) - 2 buah;
- minyak sayuran - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- daging cincang - 300 g;
- sos barbeku - 1/4 daripada item;
- parut keju keras - 1/4 dari satu abad;
- bawang hijau;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Kentang saya, dikeringkan, dihidangkan dan digosok dengan garam. Letakkan ubi pada dulang pembakar yang dilapisi foil dan hantar ke ketuhar selama 1 jam atau sehingga kentang lembut.
Semasa kentang berada di dalam ketuhar, goreng daging cincang dengan warna keemasan, dengan murah hati memasaknya. Sedia daging campuran dicampur dengan sos barbeku dan bawang hijau.
Kentang panggang diekstrak dari ketuhar dan dipotong separuh. Kami mengambil 2/3 daripada pulpa dari ubi dengan satu sudu sehingga "periuk" kulit kentang diperolehi. Pulpa yang diekstrak boleh digunakan dalam resipi lain, dan di tempatnya kami meletakkan daging cincang. Taburkan ubi dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar sehingga lapisan keju cair.
Dibumbui dengan kentang cincang, dibakar dalam oven, disajikan dengan krim masam, ditaburi dengan sisa bawang hijau.
Resipi untuk kentang yang disumbat dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- pembesaran kembang kol - 2 barang;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- kari - 2 sudu kecil.
- jintan - 1/2 sudu teh;
- biji ketumbar - 1/2 sudu kecil;
- lada cayenne - secubit;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- air 50 ml;
- Yoghurt Yunani - 250 ml;
- kacang beku - 1 item;
- daging lembu - 300 g;
- bawang hijau;
- krim masam untuk hidangan;
- ketumbar hijau.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Kentang saya kering dan kita balut setiap umbi dengan kerajang dan bakar selama sejam.
Campurkan bawang cincang dan perbungaan kubis, musim dengan bawang putih, kari , jintan, ketumbar, cabai, mentega dan tuangkan air dengan yoghurt Yunani . Masak campuran selama 30 minit. Tambah kacang hijau dan daging lembu kepada kubis. Kami terus memasak selama 5-7 minit.
Apabila kentang sudah siap, kami keluarkan kerajang dan potong ubi separuh. Kami mengekstrak sebahagian daripada pulpa dan mengisi rongga dengan campuran kembang kol dan daging cincang. Kembalikan kentang ke ketuhar selama 20-25 minit. Kentang siap dihidangkan bersama krim masam, taburkan dengan herba dan ketumbar.
Sekiranya anda ingin membuat kentang yang disumbat dengan daging cincang dalam multivarquet, mulailah terlebih dahulu ubi kepada kelembutan dengan menggunakan mod "Baking" selama 1 jam (di tengah-tengah memasak giliran ubi ke bahagian yang lain). Kentang yang disumbat dimasak dalam mod yang sama selama 30 minit.
Kentang yang disumbat dengan daging cincang dan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- mince ayam - 300 g;
- kacang dalam tin - 1/2 sudu besar;
- jagung beku - 1/2 st;
- lada panas - secukup rasa;
- tomato - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- cendawan - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- pasli;
- jintan - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- keju keras - 200 g;
- bawang hijau dan krim masam untuk berkhidmat.
Persediaan
Kentang ditikam dengan garpu di atas permukaan keseluruhan dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk kuasa maksimum. 5-7 minit sepatutnya cukup. Potong ubi separuh, ekstrak pulpa, meninggalkan sedikitnya di dinding.
Dalam kuali goreng telur ayam dengan bawang, cendawan, bawang putih, kacang, lada pedas, tomato dan jintan. Musim dengan garam dan lada mince, kemudian masak selama 20 minit.
Masukkan jagung dan teruskan masak selama 10 minit lagi. Kami meletakkan pemadat dalam "bot" kentang, taburkan dengan keju dan bakar dalam ketuhar selama 5-7 minit. Hidangkan dengan herba dan krim masam.