Pada malam Karnival ini, sudah tiba masanya untuk mengetahui cara membakar lempeng halus, makan hidangan kegemaran anda dan memberi makan semua orang. Berbeza dengan resipi, anda boleh mendapatkan rasa segar setiap kali, memenuhi permintaan pemakan yang serba boleh.
Bagaimana untuk memasak panci nipis?
Adonan yang betul untuk pancake nipis disediakan dengan cara asas dan semua peringkat utama penciptaannya, yang menyertakan pelbagai varian yang mungkin, diterangkan dalam perenggan berikut:
- Sebagai asas untuk reka bentuk produk menggunakan susu, whey, kefir atau produk tenusu dan masam lain, kurang kerap air.
- Selalunya telur ditambah ke doh.
- Campurkan semua komponen cecair.
- Masukkan gula, garam dan kacau sehingga kristal berkembang.
- Tepung dipancarkan dan dicampur ke dalam pangkal pada bahagian-bahagian kecil, memecahkan gumpalan dengan pemukul atau pengadun.
- Sekat tidak boleh tebal, tetapi mempunyai tekstur yang mengalir krim berlemak.
- Ia ditaip dalam hos, dituangkan pada kuali panas di tengah, diagihkan di bawah oleh cerun bekas dan ditenun pada kedua belah pihak.
- Produk siap dibungkus di atas pinggan dengan longgokan, jika dikehendaki, mencairkan mentega.
Pancake nipis di atas air
Jika peti sejuk itu bukan produk tenusu, sudah tiba masanya untuk merealisasikan resipi untuk penkek nipis di atas air. Jika perkadaran yang betul diperhatikan, produk akan gembira dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik dan penampilan yang sesuai. Mereka boleh ditambah dengan berkhidmat dengan krim masam, madu, jem atau membuat apa-apa pengisian untuk rasa anda. Dalam satu jam anda boleh membakar 30 lempeng bersaiz sederhana.
Bahan-bahan:
- air - 1.5 liter;
- telur - 4 keping;
- mentega lembut - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 4 gelas;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Campurkan empat ramuan pertama dari senarai, tambah garam dan cambuk sedikit.
- Kacau dalam tepung yang diperolehi.
- Bakar penkek nipis yang lazat pada periuk penggoreng yang dipanaskan dan ringan.
Bagaimana untuk memasak panci nipis pada susu?
Mencari resipi yang sesuai untuk pancake nipis, anda boleh yakin bahawa kebanyakan variasi melibatkan penggunaan sebagai salah satu komponen utama susu. Hasilnya pastinya akan menjadi makanan lezat dan kemerah-merahan, satu-satunya kelemahan yang, dan bukan untuk semua orang, akan menjadi nilai kalori yang lebih tinggi. Dalam hanya 30 minit, hidangan akan disediakan untuk enam pemakan.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 3 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 200 g;
- garam - ½ tsp;
- lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Gosokkan telur dengan gula dan garam, tuang separuh susu.
- Tuang tepung dan kacau.
- Kacau residu susu dan bakar panci nipis pada pan panci yang panas dan panas.
Pancake yis nipis
Pancake nipis dianggap sebagai yang tepat pada yis , dan jika anda mempunyai masa, pastikan untuk melaksanakan cadangan di bawah dan menilai variasi otentik kelezatan. Anda pasti akan menyukai struktur lacy produk dan rasa halus, lembut dan halus mereka. Dari kuantiti tertentu selama satu jam, anda boleh menyediakan sepuluh bahagian.
Bahan-bahan:
- susu - 1.5 liter;
- telur - 2 keping;
- yis - 20 g;
- mentega lembut - 100 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 cawan;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Ragi dibubarkan dalam susu dengan penambahan gula, garam dan 1/3 tepung, dibiarkan di bawah tuala di panas.
- Masukkan kuning telur, mentega cair, sisa tepung dan biarkan naik.
- Kacau putih.
- Bakar penkek renda halus dengan cara tradisional dalam kuali menggoreng.
Pancake nipis pada kefir dan susu
Pancake nipis pada yogurt, resipi yang betul yang dibentangkan di bawah, disediakan lebih cepat daripada yis sebelumnya, dan dalam struktur adalah serupa dengannya. Kefir, ketika berinteraksi dengan soda, merapikan pangkalan produk dan menjadikannya lebih lapang, dan kadar susu yang ketumpatan dan melembutkan ciri-ciri rasa merawat itu. Untuk membakar merawat untuk 6-8 orang, anda perlu memberi 40 minit.
Bahan-bahan:
- kefir - 0,5 l;
- susu - 200 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 1,5-2 cawan;
- soda - 1 sudu teh;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Dalam kefir hangat, larutkan gula, garam, soda, gerakkan telur dan cambuk sedikit.
- Kacau dalam tepung terigu.
- Tuangkan dalam susu kurus yang rebus, kacau campuran dengan bersungguh-sungguh, dan tambah minyak.
- Bakar panci nipis pada kuali yang panas.
Pancake nipis tanpa telur
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk membakar pancake halus tanpa penyertaan telur. Untuk memenuhi resipi, anda memerlukan produk yang paling berpatutan yang sentiasa terdapat di setiap dapur, dan kandungan kalori rendah hidangan dan kemudahannya tidak akan menyakiti angka tersebut. Sekiranya dikehendaki, air boleh sebahagiannya atau sepenuhnya diganti dengan susu, dan jangan gunakan soda. Untuk membuat hidangan lempeng lazat selama enam akan mengambil masa 40 minit.
Bahan-bahan:
- air - 0,5 l;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 cawan;
- soda - secubit;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Di dalam air, larutkan gula, garam dan soda, tuangkan tepung dan pecahkan ketulan dengan mixer atau whisk.
- Tuangkan minyak, kacau lagi.
- Bakar penkek lezat yang halus di kuali panci yang panas dan panas.
Pancake nipis dengan nasi dengan susu
Adakah anda mahu membakar produk dengan kelebihan tajam? Cuba resipi berikut dan masak penkek tipis pada susu dan air mendidih . Anda tidak boleh dikelirukan oleh tekstur cecair substrat yang dihasilkan selepas menguli. Sebenarnya, ia akan memberi rasa dan ketebalan yang dikehendaki. Dalam hanya empat puluh minit dari bilangan produk yang ditentukan, enam bahagian selera makan akan diperolehi.
Bahan-bahan:
- Susu, air dan tepung - 1 gelas;
- telur - 2 keping;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Telur dipukul dengan garam dan gula hingga busa.
- Teruskan sebat, tuangkan air mendidih, diikuti oleh susu dan tuangkan tepung.
- Dapatkan tekstur homogen dari adunan dan bakar penkek secara tradisional.
Pancakes, kanji, nipis
Resipi mudah berikut untuk pancake nipis melibatkan penggunaan kentang atau kanji jagung dan bukannya tepung gandum. Varian hidangan ini sesuai untuk pengguna yang mengidap penyakit tertentu dan mematuhi diet bebas gluten. Untuk menyediakan empat bahagian panci kanji, ia akan mengambil hanya setengah jam.
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- kanji - 200 g;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Telur dan susu pada suhu bilik disebat dengan tambahan gula pasir dan garam.
- Kemudian, tambah kanji dan mentega, dan mulakan menggoreng.
- Doh cair dituang sedikit pada panci panas dan panggang pancake tipis dengan kanji pada susu hingga kemerah-merahan.
Pancake nipis dengan lubang
Impian mana-mana perempuan simpanan, terutamanya pemula lekukan terbuka. Ia mudah untuk dilaksanakan, mempunyai di dalam piggy bank resipi yang sesuai dengan rahsia, yang akan menjadi prasyarat untuk mendapatkan kesan holey yang dikehendaki. Cara paling mudah untuk mencapai kesan kerja terbuka adalah adunan pada dasarnya dengan penambahan soda. Hanya setengah jam dan enam hidangan melayan di atas meja anda.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 180 g;
- soda - 1 sudu teh;
- jus lemon - 1 sudu teh;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula dan garam.
- Tuangkan dalam susu, mentega, tuangkan tepung dan sekali lagi kerja campuran dengan mixer atau whisk.
- Pada penghujung proses, soda pembakar dipadamkan dengan jus lemon.
- Fry penkek lazat pada kuali menggoreng.