Cara yang baik untuk mempelbagaikan hari ikan atau menu perayaan ialah memasak ikan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran. Kelembutan daging ikan digabungkan dengan kelebihan tomato dan kesegaran sayur-sayuran mencipta hidangan yang sangat lazat yang pasti akan anda sukai.
Ikan, direbus dengan sayuran dalam sos tomato - resipi
Bahan-bahan:
- bangkai ikan (pollock atau hake) - 1 kg;
- bawang merah - 240 g;
- wortel - 240 g;
- satu zucchini kecil;
- beberapa buah lada yang manis dari Bulgaria;
- pes tomato - 60 g;
- gula pasir - 40 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- daun laurel - 1-2 keping;
- kacang lada manis - 3-4 pcs;
- air yang disucikan - 350-400 ml;
- tepung gandum - 90-100 g;
- sayur-sayuran minyak halus;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kaki bangkai ikan yang dicuci dibasuh, disapu kering, disingkirkan sirip, dipotong menjadi bahagian, kami memasaknya dengan garam yang besar, lada hitam tanah dan biarkan mereka mengasinkan sebentar.
Tanpa membazir bila-bila masa, kami membersihkan dan menghancurkan bawang dengan bawang, kayu lobak, kubus zucchini dan lada Bulgaria. Jangan lupa untuk mencuci dan mengeringkan sayur-sayuran terlebih dahulu.
Kami menghancurkan ikan yang disemburkan dengan teliti dalam tepung dan coklat pada api tinggi dalam minyak sayuran dalam kuali, dan kemudian pindahkan ke kuali, bergantian dengan kubus zucchini dan lada.
Kemudian kami menyebarkan pan bawang dengan wortel, tambahkan pes tomato, tuangkan air rebus, buang daun laurel, kacang wangi lada wangi, tambah sos secukup rasa dengan garam, gula, lada hitam tanah, biarkan ia mendidih dan tuangkan ke ikan dengan sayur-sayuran lain. Kami menutup piring dengan tudung dan selepas mendidih penuh mengurangkan api minimum dan biarkan hidangan menyerap selama lima belas minit.
Bagaimana memasak ikan goreng dalam sos tomato dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- fillet atau stik ikan - 750 g;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 150 g;
- Lada Bulgaria - 150 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- pes tomato - 60 g;
- krim - 180 ml;
- air - 180 ml;
- jus separuh lemon;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- Rempah untuk ikan - secukup rasa;
- sayur-sayuran minyak halus;
- laut garam - secukup rasa.
Persediaan
Fillet atau steak ikan disapukan dengan garam, rempah-rempah untuk ikan dan lada hitam tanah, dibumbui dengan jus lemon dan biarkan rendam selama dua puluh lima minit. Tanpa kehilangan masa, cincin bersih dan shinkuyu atau
Dalam multicasting, kami mencurahkan minyak halus, menghidupkan mod "Bakar" atau "Menggoreng" dan memerah ikan dari kedua belah pihak. Sementara itu, keluarkan kepingan ikan dari mangkuk peranti, tambah minyak dan letakkan sayur-sayuran. Biarkan mereka coklat selama sepuluh minit, kemudian tuangkan sos, kacau dan pulangkan ikan. Tukar peranti ke mod "Quenching" dan biarkan ikan dan sayur di dalamnya selama dua puluh atau tiga puluh minit.