Hidangan lobak adalah kunci semula jadi untuk keseronokan, kesihatan dan mood yang baik. Walau bagaimanapun, tidak semua suri rumah tahu apa yang boleh dimasak dari sayuran ini, sehingga ternyata baik dan berguna. Mari kita pertimbangkan dengan anda beberapa resipi hidangan lobak dan pastikan badan anda bersyukur kepada anda!
Hidangan lobak hitam
Bahan-bahan:
- lobak hitam - 1 keping;
- tomato - 3 buah;
- mentol - 0.5 pcs.;
- pasli - 1 tandan;
- garam, cuka, lada tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Lobak hitam dikupas, dibilas dan digosok ke dalam lubang besar. Seterusnya, taburkan dengan garam dan biarkan selama 10-15 minit. Selepas masa berlalu, kami membuang jisim kembali ke penapis dan bilas dengan teliti. Tomatang dicincang dengan bebas, dan dikupas bawang dengan cincin separuh. Pasli hijau bilas, goncang dan gulung. Semua bahan dipindahkan ke mangkuk, mengisi minyak dengan cuka, tuangkan minyak, garam, lada dan kacau dengan baik. Salad siap lobak hitam dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dihiasi dengan pasli segar, dan disajikan di atas meja.
Hidangan lobak untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- lobak daikon - 300 g;
- garam yang boleh dimakan - 5 g;
- cuka meja - 20 ml;
- gula pasir - 4 g;
- lada merah manis - 40 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Sayuran hijau - jika dikehendaki;
- peterseli.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan hidangan daikon lobak. Kami mengambil akar, bilas dengan sempurna, dan kemudian potong kulit dengan pisau dan gulungkannya pada parut besar. Seterusnya, sediakan balang bersih 500 ml, tuangkan cuka ke dalamnya, letakkan pasli dan saderi. Bawang putih dibersihkan dan satu gigi juga dibuang ke dalam balang. Sekarang tambah lobak parut. Lada merah dan wortel dibersihkan, dipotong dan disusun di tepi tepi balang. Seterusnya, kami mencurahkan garam, gula dan tuangkan air mendidih. Kami menutup piring dengan tudung dan tetapkannya selama 10 minit dalam air mendidih. Kemudian gulung tudung logam, goncangkan balang beberapa kali dan biarkan ia sejuk. Sebelum berkhidmat, air garam disiram dan hidangan dipenuhi dengan krim masam atau mayonis.
Hidangan lobak hijau
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 1 keping;
- epal - 1 keping;
- lemon;
- madu - 1.5 sudu besar. sudu;
- walnut - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran ketumbar - jika dikehendaki.
Persediaan
Dari epal, potong dengan teliti teras, tuangkan jerami dan tuangkan jus lemon. Wortel dan lobak hijau dikupas, dikupas dan parut. Kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk salad, musim dengan jus lemon, tuangkan dengan minyak sayuran dan taburkan dengan rempah-rempah. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti, memasukkannya ke dalam kremanki, tuangkannya dengan madu dan taburkannya dengan walnut yang dihancurkan. Kami menghias dengan cilantro dan menyampaikannya kepada tetamu kami.
Hidangan dari lobak putih
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- telur ayam - 2 pcs;
- lobak putih - 1 keping;
- kefir - 1 l;
- daging lembu - 200 g;
- timun segar - 1 keping;
- bawang hijau - sekumpulan;
- Dill - jika dikehendaki.
Persediaan
Kentang dibasuh dengan teliti, direbus dalam seragam, dan kemudian disejukkan, dikupas dan dicincang dalam kiub kecil. Telur juga mendidih, sejuk, bersih dan mengisar. Daging rebus disusun menjadi serat. Timun segar dibasuh, potong kulit dan potong kepada kiub kecil. Kami membersihkan lobak, menggosoknya pada parutan halus dan taburi dengan jus lemon, supaya kepahitan itu tidak dirasakan. Bawang hijau dicincang. Kemudian kita campurkan semua bahan siap dalam periuk yang mendalam, garam secukup rasa dan tuang kefir atau kvass. Sekarang kita tuangkan okroshka siap pakai pada kefir dengan lobak pada hidangan plat, taburkan dengan dill dan sajikannya ke meja.