Mereka yang tidak peduli dengan hidangan dengan rasa oriental, pasti akan menikmati rasa kari Jepun. Bersedia untuk makan sedemikian mudah, tetapi hasilnya hanya menakjubkan.
Cara memasak kari dengan nasi dalam bahasa Jepun - resipi dengan ayam
Bahan-bahan:
- beras - 240 g;
- ayam (fillet) - 620 g;
- mentol bawang merah - 110 g;
- minyak sayuran - 35 ml;
- wortel - 160 g;
- kentang - 360 g;
- pes tomato - 65 g
- akar halia - 20 g;
- santan - 390 ml;
- lada hitam tanah dan garam - secukup rasa;
Untuk kari kari:
- serbuk kari - 1 sudu besar. sudu dengan slaid;
- minyak sayuran tanpa aroma - 55 ml;
- Biji sawi - 15 g;
- tomato segar - 420 g;
- bawang merah-95 g;
- akar halia parut - 1 sudu besar. sudu;
- buah lada panas - 1-2 pcs.
Persediaan
Pada mulanya, kami akan menyediakan daging ayam. Kami membilasnya dengan air sejuk, dipotong menjadi kepingan kecil, kami garam, lada, taburkan dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan. Sebaik sahaja burung ditenun, tambah bawang merah yang sudah dibersihkan dan dicincang, dan selepas beberapa minit kiub kentang, tuangkan komponen dengan santan, kurangkan haba, tutupkan bekas itu dengan tudung dan biarkan ia bersusah-payah untuk seketika.
Pada masa yang sama, kami menyediakan sos kari. Untuk melakukan ini, tuangkan tomato segar dengan air mendidih, sebelum memotong buah silang, kemudian keluarkan kulit. Daging tomato parut pada parut. Masukkan kentang lada yang dicincang lada panas dan bawang parut, tuangkan serbuk kari dan benih yang digiling di dalam penggiling kopi, dan juga tambah akar halia dan minyak sayuran. Pindahkan sos yang dihasilkan kepada daging, tambah pes tomato, garam dan lada untuk rasa, kacau dan timbang sehingga semua komponen sudah siap.
Untuk makan, kami mendidih nasi longgar, menyebarkannya di atas pinggan di satu sisi, dan pada yang lain meletakkan daging yang dimasak dengan sayur-sayuran kari.
Untuk menyediakan kari Jepun dengan beras mengikut resipi ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja ayam. Sempurna harmoni dalam hidangan ini dan daging lembu, dan daging babi. Tetapi dalam kes ini, anda sepatutnya mengubah teknologi memasak. Pada mulanya, adalah perlu untuk menggoreng daging lembu atau daging babi dalam sedikit kuah selama tiga puluh minit, kemudian biarkan kelembapan menguap dan kemudian tambahkan sayur-sayuran dan santan. Di selebihnya hidangan disediakan serta dengan ayam dan ternyata tidak kurang enak.