Sangat kerap dalam kehidupan kita ada peristiwa yang memerlukan kesungguhan khusus, misalnya, perkahwinan atau ulang tahun. Atau sebaliknya cuti kecil, yang anda ingin menghiasi dengan sesuatu yang istimewa. Dan dalam kedua-dua kes sepotong halus akan menjadi kek. Sudah tentu, ia adalah paling mudah untuk memerintahkannya dari pengilang profesional, tetapi kadang-kadang anda ingin mencuba untuk mengejutkan tetamu dan memasak semuanya. Dalam kes ini, artikel kami tentang cara membuat kek dua peringkat di rumah untuk anda akan menjadi panduan yang sangat baik.
Kek dua peringkat dengan tangan sendiri
Untuk memasang kue dua peringkat dengan betul dengan tangan anda sendiri, kek span tebal untuk bahagian bawah dan kue yang lebih ringan untuk peringkat atas adalah yang terbaik. Dan yang pertama harus kira-kira dua kali lebih besar seperti yang kedua. Sebagai krim, krim disebat dengan serbuk gula adalah sempurna, jika anda telah merancang kek dua peringkat dengan perhiasan mastic, lebih baik mengambil krim minyak yang lebih padat, yang sempurna sebagai substrat.
Bagaimana untuk memasang kek dua tingkat?
Secara terperinci mengenai perhimpunan itu kita akan bercerita tentang contoh buah dua buah tanpa mastic.
Bahan-bahan:
- krim;
- biskut;
- buah dan buah;
- herba aromatik seperti rosemary atau thyme;
- jem atau jem cecair;
- mana-mana krim coklat atau nutella;
- cair icing cair.
Persediaan
- Masih kita akan memerlukan tiub dan substrat koktel, yang boleh dibuat daripada kadbod dan dibalut dengan filem makanan.
- Oleh itu, potong biskut pertama secara mendatar ke dalam tiga lapisan, gunakan sedikit krim ke substrat, supaya kek itu tidak tergelincir dan menggunakan beg atau beg untuk membuat sempadan. Ini untuk memastikan lapisan jem tidak merebak dan tidak merosakkan rupa kek.
- Dalam kolam yang terhasil meletakkan jem.
- Sekarang di tengah-tengah anda boleh tenggelam kacang, buah beri, cip coklat, dll.
- Atas perlu diisi dengan krim supaya kek seterusnya berbaring rata.
- Prosedur yang sama diulang dengan lapisan seterusnya, anda boleh mengambil buah atau buah lain.
- Tutup kek ketiga dan tutup seluruh kek dengan krim. Terutama dengan berhati-hati kami bekerja di sisi untuk mengisi semua lompang, sembunyikan penyelewengan dan dalam keadaan tidak biarkan pengisian terputus. Sekiranya resipi anda untuk kek dua peringkat melibatkan lapisan mastic atau lapisan krim lain, anda tidak boleh membawa permukaan ke kelancaran yang ideal. Memandangkan bahawa dalam kes kami, tahap bawah akan kekal "telanjang", kami menilai sisi lebih berhati-hati.
- Perkara yang sama dilakukan dengan peringkat atas, tetapi lebih baik untuk tidak menimbang mereka dengan tampalan yang berbeza, dalam kes kami bukan jem kami menggunakan nutlet tersebut. Kami menghantar kosong ke peti sejuk, mereka mesti dibekukan dengan betul, dan kek harus direndam. Ini akan mengambil sekurang-kurangnya beberapa jam, atau lebih baik sepanjang malam.
- Sekarang pergi ke perhimpunan. Dengan bantuan, contohnya, piring, kami menetapkan diameter tingkat atas untuk mengetahui di mana untuk meletakkan pendukung, yang berfungsi sebagai tiang koktel. Terdapat dua pilihan untuk memasangnya. Anda boleh memasukkannya dengan serta-merta dan potong dengan gunting. Dan anda boleh mengukur ketinggian sudu terlebih dahulu, memotong panjang yang diperlukan dan kemudian masukkan. Dalam mana-mana kes, ketinggian tiub hendaklah 3-4 mm kurang daripada ketinggian tier, t. dalam beberapa jam pembinaan keseluruhan akan mengambil masa yang sedikit dan kemudian ia boleh berubah bahawa peringkat atas bukan pada krim, tetapi pada sokongan dan dengan mudah boleh bergerak keluar. Untuk peringkat atas seberat tidak lebih daripada 1 kg, tiga keping akan mencukupi.
- Kami memasukkan tiub dan menutupi medium yang dimaksudkan dengan krim.
- Kami memasang tier atas bersama-sama dengan substrat kadbod, tingkatkan permukaannya dengan krim dan memberi sedikit genggaman keseluruhan struktur di dalam peti sejuk.
- Lebih jauh lagi datang fantasi, dengan mana kita menghiasi kek dengan buah-buahan dan beri. Mereka dengan sempurna memegang krim dan coklat sayu.
Terdapat banyak pilihan untuk reka bentuk, perkara utama adalah mematuhi peraturan asas perhimpunan dan kemudian anda tidak perlu risau tentang kerja anda.