Kek Mandarin akan menjadi pelengkap sempurna kepada mana-mana meja manis: ia akan menekankan tema cuti Tahun Baru atau menggembirakan tasters dengan rasa segar yang hebat, aroma yang menakjubkan dan penampilan selera sepanjang tahun.
Bagaimana untuk memasak kek periuk?
Kek dengan tangerin boleh disediakan dengan biskut atau adunan pasir, tanpa dibakar dan dilengkapi dengan krim udara lembut berdasarkan krim, krim masam, keju curd.
- Mandarins, bergantung kepada resipi, ditambah kepada doh, ke dalam krim atau digunakan untuk hiasan.
- Jika anda sepatutnya menambah buah-buahan ke kulit, mereka dibasuh dengan air panas dan mengeluarkan lubang.
Kek Mandarin dengan walnut
Kue ayam pedaging disediakan dengan penambahan walnut, yang melengkapkan krim apabila memasak biskut. Jika dikehendaki, satu pertiga daripada jisim kacang tanah boleh ditambah kepada adunan sebelum membakar kek. Apabila menghilangkan kulit dari jeruk jeruk, anda harus cuba untuk tidak menyentuh bahagian putih, yang boleh memberikan rasa kepahitan pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 250 g;
- kefir - 120 ml;
- gula - 200 g;
- minyak - 80 g;
- kupas - 4 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 15 g;
- condensate milk condensate - 400 g;
- krim masam - 200 g;
- gula tepung - 50 g;
- tangerine - 2 keping;
- kacang - 100-150 g.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula selama 10 minit.
- Tambah mentega, kefir, tepung, serbuk penaik.
- Kacau dalam zest, panggang pada 180 darjah biskut, potong.
- Pukul krim masam lemak dengan serbuk, mengganggu susu pekat, pukul.
- Kek krim cair, ditaburkan dengan kacang dan dilengkapi dengan tangerin.
- Masukkan kek krim mandarin di atas, taburkan dengan kacang, menghiasi.
Kek dengan tangerin dan coklat
Kek dengan tangerin, resipi yang akan diterangkan di bawah, akan menggembirakan peminat coklat. Biskut coklat sempurna harmoni dengan jem mandarin dan irisan sitrus sitam, yang dimasak terlebih dahulu beberapa minit dengan penambahan gula dan mentega dan disejukkan.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- tepung - 350 g;
- koko - 80 g;
- gula - 200 g;
- minyak sayuran dan susu - 150 ml setiap;
- kopi panas - 350 ml;
- serbuk penaik - 10 g;
- Soda dipadamkan - 5 g;
- kulit oren - 2 sudu besar. sudu;
- jem tangerine - 500 g;
- tangerines - 4 keping;
- minyak - 50 g;
- cip coklat.
Persediaan
- Campurkan tepung, serbuk penaik, soda dan koko.
- Bilas minyak dengan gula (150 g), satu demi satu telur suntikan, dan kemudian susu dan semangat.
- Tambah setengah daripada campuran kering, tuangkan kopi, dan kemudian sisa campuran tepung.
- Dari pastri panggang biskut, potong, dihiris dengan jem.
- Cairkan mentega dan gula, masukkan tangerine, rebus selama 2 minit, dan selepas penyejuk dimasukkan ke atas kek.
- Taburkan kek coklat tangerine dengan cip coklat.
Resipi Mandarin Mousse - resipi
Untuk menyediakan kue mandarin mousse anda memerlukan 3 bentuk diameter yang berbeza dan masa untuk menunggu pengerasan setiap lapisan, dan kemudian keseluruhan pencuci mulut. Jika dikehendaki, produk itu boleh ditambah dengan kerak nipis biskut putih atau coklat, yang digunakan sebagai asas atau diletakkan di antara lapisan jeli.
Bahan-bahan:
- jus jeruk nipis - 250 ml;
- gelatin - 50 g;
- gula - 330 g;
- krim masam - 250 g;
- krim - 900 g;
- susu - 100 ml;
- kuning telur - 2 keping;
- gula tepung - 120 g;
- coklat - 100 g;
- minyak - 15 g;
- coklat putih - 200 g;
- kulit oren - 1 sudu besar. sudu;
- koko - 75 g.
Persediaan
- Jus dicampur dengan 75 g gula dan larut gelatin (10 g), dituangkan ke dalam acuan 16 cm untuk menguatkan.
- Krim masam dipukul dengan serbuk (100 g), ditambah dengan gelatin (10 g) dan dicurahkan jeli jeruk dari kedua-dua belah dalam bentuk 18 cm, setiap kali memberikan pembekuan.
- Dalam krim (100 ml), cairkan coklat, campurkan dengan krim yolk dengan serbuk dan susu (50 ml), tambah minyak dan gelatin (10 g).
- Keluarkan kek dari kedua belah pihak dengan coklat mousse.
- Susu direbus dengan semangat, dicampur dengan coklat putih, dan selepas disejukkan dengan krim dan gelatin (10 g).
- Isikan kek dalam bentuk 20 cm dengan mousse putih.
- Panaskan krim dengan gula, koko dan 50 ml air, campuran gelatin, sejuk dan tuangkan campuran kek mandarin.
Kek span dengan tangerin
Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi berikut lembut dan lembut. Dalam kes ini, krim tangerine yang disediakan secara berasingan untuk kek biskut, yang digabungkan dengan sempurna dengan pemisahan kek dengan krim masam. Krim masam perlu diambil pada kandungan lemak sekurang-kurangnya 25%, dan sejuk sebelum memukul.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs;
- tepung - 160 g;
- gula - 400 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- tangerine - 10 keping;
- krim masam - 500 g;
- minuman keras.
Persediaan
- Bilas dengan segelas kuning gula.
- Tambah tepung dengan serbuk penaik dan buih protein, panggang biskut.
- Kek sejuk dipotong menjadi 3-4 bahagian.
- Pulpa Mandarin dihancurkan dalam pengisar dengan gula, direbus selama 2 minit, dibasuh dengan minuman keras.
- Mengumpul kek biskut mandarin, campuran korzhi tangerine promazyvat, dan kemudian disebat dengan krim masam gula.
Kek dengan mascarpone dan tangerine
Pada dasarnya disediakan, tetapi ternyata sangat halus untuk merasakan kek mandarin dengan mascarpone. Mac di dalam krim boleh diganti jika dikehendaki oleh bahan tambahan lain, contohnya, kacang hancur atau kulit jeruk nipis. Permukaan produk itu ditaburi dengan coklat gelap, putih atau susu parut.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung dan gula - 250 gram setiap;
- serbuk penaik - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- krim - 400 ml;
- jus lemon - 40 ml;
- mak - 100 g;
- gula tepung - 100-150 g;
- vanila;
- tangerines kaleng - 4 kaleng.
Persediaan
- Dari telur, gula, tepung dan serbuk penaik, sediakan adonan biskut, panggang kek, sejukkannya.
- Krim cip dengan serbuk dan mascarpone dengan jus lemon, bergabung dengan benih vanila dan popi.
- Pada biskut dalam bentuk menyebarkan tangerin dan krim.
- Beri produk untuk membekukan, keluarkan dari acuan, menghiasi.
Kek tanpa baking dengan tangerines
Kek keju kotej Mandarin, dimasak dengan kek biskut siap, akan mewujudkan persaingan yang layak untuk pencuci mulut yang lebih rumit dan halus. Untuk memenuhi resipi, anda perlu tangerin kalengan atau irisan segar yang baru dikupas, berperisa dalam sirap gula.
Bahan-bahan:
- kek - 2 keping;
- keju kotej - 400 g;
- krim - 600 ml;
- krim masam - 200 g;
- gula tepung - 150 g;
- tangerines - 3-4 bank;
- jem oren atau aprikot, coklat.
Persediaan
- Pukul krim masam secara berasingan dengan serbuk, krim dan keju kotej.
- Campurkan bahan-bahan, pukul, tambah sedikit cip coklat.
- Dilancarkan dengan bergantian dengan kek jem, dilengkapi dengan tangerin dan krim.
- Taburkan kek keju kotej dengan coklat tangerin.
Kek dengan tangerin dan jeli
Rasa yang luar biasa dan penampilan hebat yang menakjubkan dari jeli ini dicapai dengan pelaksanaan teknologi yang tersedia. Mandarin jeli untuk kek dalam asalnya disediakan dari jus sitrus dengan gelatin, tetapi resipi itu boleh dipermudahkan dengan menggantikan bahan-bahan dengan jeli oren yang dibuat dari beg.
Bahan-bahan:
- kek span coklat - 1 pc.;
- gelatin - 30 g;
- krim masam - 250 g;
- gula - 200 g;
- jus jeruk nipis - 250 ml;
- tangerine - 3 pcs.
Persediaan
- Biskut dipotong menjadi 2 keping, bingkai dipotong dengan ketebalan 1.5 cm dan diletakkan dalam acuan pada kek bawah.
- Krim masam dicampurkan dengan gula dan setengah gelatin, dituangkan ke dalam kek, dibenarkan membekukan.
- Di atas, terungkap irisan mandarin dan tuangkan semua jeli dari jus dan gelatin yang tinggal.
- Letakkan kek lazat dengan mandarin di dalam sejuk.
Kek aiskrim kek jeruk - resipi
Kue es krim tangerine boleh disediakan berdasarkan biskut, kek atau kek yang dibuang, dicampur dengan kepingan, dicampur dengan jem mandarin dan diletakkan dalam bentuk berpecah atau cincin. Pencuci mulut beku sebelum disajikan dihiasi dengan krim cambuk dan kepingan tangerin.
Bahan-bahan:
- kek atau biskut - 350 g;
- jem - 200 g;
- tangerines - 150 g;
- krim masam - 200 g;
- susu pekat - 0.5 balang;
- krim - 300 ml;
- gula tepung.
Persediaan
- Gula-gula pedas, krim masam dan susu pekat dipukul dalam pengisar, dipindahkan ke bekas dan diletakkan dalam peti sejuk selama 6-8 jam, mencampurkan setiap jam.
- Campurkan keping biskut dengan jem, letakkan dalam acuan.
- Lapisan seterusnya diletakkan ais krim, meletakkan bekas di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Sebelum berkhidmat, menghiasi kek dengan krim cair dan tangerine yang disejukkan.
Kek wortel dengan tangerin
Satu kek mudah dengan tangerin yang disediakan berdasarkan biskut wortel dengan badam, akan menyenangkan dengan gabungan rasa yang indah, ketepuan yang belum pernah terjadi sebelumnya dan kelembutan serentak. Wortel mesti diluluskan melalui grater terbaik sebelum digunakan, dan kacang-kacangan mestilah menjadi serbuk dalam pengisar.
Bahan-bahan:
- tepung - 100 g;
- wortel - 370 g;
- badam - 300 g;
- gula - 300 g;
- telur - 6 pcs;
- serbuk penaik - 3 sudu teh;
- krim - 0,5 l;
- krim masam - 250 g;
- jus jeruk nipis - 750 ml;
- vanilla pudding - 2 pakej;
- gelatin - 10 g;
- vanila, tangerin dalam tin.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula (200 g).
- Masukkan wortel, badam, serbuk penaik dan tepung, bakar biskut, sejuk dalam bentuk.
- Campurkan jus dengan puding, masak sehingga kental, sejuk.
- Whip krim dengan gula dan krim masam, bercampur dengan puding dan gelatin longgar, tersebar pada biskut.
- Mereka memberikan pencuci mulut, menghiasi dengan mandarin.
Bagaimana untuk menghias kek dengan mandarin?
Penampilan pencuci mulut itu akan mengubah hiasan kek ke mandarin.
- Untuk hiasan menggunakan kepingan segar atau dalam tin dengan atau tanpa kulit.
- Untuk membuat buah-buahan tidak dipukul oleh cuaca, mereka ditutup dengan lapisan jeli nipis di atas.
- Menghias kek, sambung imaginasi mereka atau gunakan idea yang dicadangkan dalam foto.