Krim yang betul untuk kek madu harmoni melengkapkan kek wangi dan membuat rasa pencuci mulut lengkap. Pilihan pemilihan yang bijak akan membolehkan anda mempelbagaikan rasa manis kegemaran anda, memberikan ringan atau sebaliknya, tepu dan rasa tambahan.
Krim mana yang lebih baik untuk ubat?
Memilih krim untuk medovik kek, ia perlu dibimbing terlebih dahulu oleh keutamaan citarasa tasters, cuba untuk menyenangkan setiap pemakan sebanyak mungkin.
- Salah satu pengisi yang paling popular dan popular untuk pencuci mulut yang sama adalah krim masam, yang merupakan asas dalam memasak, boleh diakses secara material dan sempurna memanifestasikan dirinya dalam kombinasi dengan kek madu.
- Versi perut yang lebih berkhasiat adalah krim kek madu berdasarkan susu pekat, biasa atau dimasak.
- Jika anda ingin membuat pencuci mulut lebih ringan dan lembut, pilihan ideal dalam kes ini akan menjadi kastard pada susu dan kuning.
- Mana-mana impregnation boleh ditambah dengan kacang hancur, dibasuh dan dikukus buah-buahan kering, keping buah-buahan dalam tin dan beri.
Custard untuk madu dalam susu
Krim klasik untuk kek madu , yang disediakan oleh bru dalam susu tepung dengan telur, akan mendapat versi pencuci mulut kegemaran anda yang paling ringan dan lembut. Kuantiti ramuan yang tertentu adalah cukup untuk penyediaan krim, yang akan dapat mencairkan kek kek yang besar. Bagi kek dengan diameter 20 cm atau kurang, perkadaran boleh dikurangkan sebanyak separuh.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung - 120 g;
- susu - 1 l;
- gula pasir - 300 g;
- mentega - 20 g;
- gula vanila - 10 g.
Persediaan
- Panaskan susu dengan gula hingga mendidih dan larutkan kristal, biarkan campuran sedikit sejuk.
- Telur telur dengan tepung, bahagian susu dan gula.
- Mempunyai bekas dengan krim di atas dapur dan masak dengan kacau berterusan sehingga tebal.
- Masukkan mentega ke krim, kacau hingga bunga itu.
- Pada peringkat akhir, gula vanila diseduh ke dalam kue untuk kek madu.
Krim masam untuk ubat-ubatan
Sediakan krim masam untuk kek madu dengan komponen asas yang betul akan hanya dalam beberapa minit. Krim masam haruslah kandungan lemak sebanyak 25% atau lebih, maka pengisian akan menjadi tebal dan tidak mengalir. Sekiranya hanya produk dengan kandungan lemak yang lebih rendah boleh didapati, ia perlu dikeringkan beberapa jam, diletakkan dalam kain kasa tiga kali ganda dilipat dan tergantung di atas sink atau kuali.
Bahan-bahan:
- krim masam - 500 g;
- gula pasir - 200 g;
- satu paket gula vanila atau secubit vanillin.
Persediaan
- Krim masam berlemak baik diletakkan di dalam bekas sebat bersama gula dan vanila.
- Whip krim untuk kek madu selama sekurang-kurangnya 5 minit atau sehingga mereka memperoleh tekstur yang subur, lapang dan sederhana padat.
Krim untuk kek madu dengan susu pekat
Sempurna mengekalkan bentuk, sangat enak, tetapi juga krim yang sangat kalori untuk madu dengan susu kental rebus, yang ditambah dengan mentega berkualiti. Sebelum prosedur sebat, komponen harus berada pada suhu bilik yang sama, yang akan memastikan proses penyelesaian yang berkualiti tinggi.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 1 boleh;
- mentega - 300 g;
- Kacang (pilihan) - secukup rasa.
Persediaan
- Minyak lembut tersebar di dalam bekas sebat dan tanah dengan pengadun atau pukul sehingga ia menjadi putih dan indah.
- Bahagian susu pekat yang ditambah ditambah, setiap kali menyerang jisim sehingga ia memperoleh tekstur seragam.
- Pada kehendak dan rasa, kacang-kacangan dicincang dicampur ke dalam krim dengan susu pekat untuk kek madu.
Krim untuk kek madu dengan mascarpone
Sesungguhnya krim lazat untuk ubat boleh disediakan berdasarkan mascarpone. Setelah sekali diuji versi reka bentuk pencuci mulut, saya tidak mahu menggunakan impregnations lain, hasil yang diperolehi akan menjadi lazat dan menyelerakan. Sekiranya dikehendaki, kocok boleh dibumbui dengan vanila.
Bahan-bahan:
- mascarpone - 300 g;
- krim dengan kandungan lemak lebih daripada 30% - 500 g;
- gula tepung - 250-300 g.
Persediaan
- Mascarpone adalah tanah dengan tambahan gula tepung sehingga seragam.
- Letakkan krim terlebih dahulu, selepas itu dipukul dengan busa tebal oleh pengadun.
- Bahagian bercampur dengan jus mascarpone manis, krim dan disebat krim yang lazat untuk kek madu sehingga tekstur yang licin dan seragam diperolehi.
Krim pada manga untuk mead
Rasa lezat dan lembut, anda mendapat kue madu dengan krim dari manga . Biji manna dalam proses mencambuk dengan minyak memperoleh tekstur yang menyenangkan dan tidak dapat difahami sepenuhnya dalam pencuci mulut siap. Adalah penting untuk merebus pantat dengan susu dengan kacau berterusan tidak kurang daripada masa yang dinyatakan dalam resipi dan semestinya sepenuhnya sejuk.
Bahan-bahan:
- semolina - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 500 ml;
- mentega - 300 g;
- gula pasir - 100 gram.
Persediaan
- Bilas minyak lembut dengan gula atau gula tepung sehingga pemutihan dan keindahan.
- Dari susu dan mangga mereka memasak bubur semolina selama sekurang-kurangnya 5 minit, biarkan ia sejuk sepenuhnya.
- Masukkan bubur ke campuran minyak dan kocok dengan teliti dengan pengadun sehingga krim yang subur dan seragam.
Cream-plombir untuk produk perubatan
Disediakan oleh krim resipi berikut untuk kek madu di rumah boleh digunakan dengan berani, bukan sahaja untuk lapisan kek, tetapi juga untuk melicinkan permukaan kek. Pengisiannya mempunyai padat dan pada masa yang sama tekstur halus, memberikan pencuci mulut dengan rasa berkrim yang menakjubkan dengan kelebihan yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- krim masam 25% - 700 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 6 sudu besar. sudu;
- Vanillin - secukup rasa;
- mentega - 240 g;
- gula pasir - 220 g.
Persediaan
- Campurkan krim masam, telur, tepung, vanillin dan gula pasir dalam satu bekas.
- Buang bekas dengan kandungannya di dalam air dan panaskan dengan kacau berterusan sehingga tebal.
- Biarkan custard untuk krim, tutupnya dengan filem makanan.
- Pukul mentega lembut, tambah sesudu custard dan mencapai setiap kali tekstur homogen krim.
Krim krim untuk kek madu
Bagi ramai, krim yang terbaik untuk madu adalah yang dimasak dengan krim disebat. Pencuci mulut, dilakukan dengan pengisian seperti itu, berjaya di atas semua pujian, menyenangkan pada masa yang sama kelembutan dan kekayaan. Adalah penting untuk memilih produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 30% dan menyejukkannya sebelum mencambuk.
Bahan-bahan:
- krim - 400 ml;
- susu pekat direbus.
Persediaan
- Krim cair disebat dengan pengadun sehingga buih tebal dan berbulu.
- Tambah bahagian susu pekat dan campurkan krim kek madu yang sederhana sehingga seragam dan licin.
Krim masam dengan gelatin untuk madu
Krim masam untuk produk perubatan, resipi yang akan dibentangkan kemudian, selalu mendapat ketumpatan yang betul walaupun tanpa awal menimbang produk asas dan menyingkirkan whey berlebihan. Dengan cara ini, ia mungkin untuk mendapatkan pengisian cahaya dan rendah kalori untuk pengisihan kek.
Bahan-bahan:
- krim masam - 400 gram;
- susu - 50 ml;
- gelatin - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 100 g;
- vanillin.
Persediaan
- Kacau krim masam dengan gula dan secubit vanillin.
- Rendelkan gelatin terlebih dahulu dalam susu dingin, setelah itu dipanaskan di dalam bak mandi air atau dalam microwave sehingga granul mulai larut.
- Sedikit demi sedikit, susu jeli dituangkan ke dalam krim masam, dibawa dengan mixer.
- Letakkan krim seketika di dalam peti sejuk, dan kemudiannya digunakan untuk mencairkan kek.
Medovik dengan krim oren
Resipi yang indah untuk krim untuk mead akan membolehkan anda menghargai rasa pencuci mulut kegemaran anda yang baru, penuh dengan nota sitrus dan menyenangkan dengan kelembutan luar biasa. Pengisian tersebut tidak boleh dipanggil belanjawan dan cepat sebagai persiapan, tetapi hasil yang sangat baik akan mengisi semua bahan dan biaya buruh.
Bahan-bahan:
- jus oren - 180 g;
- gula pasir - 180 g;
- gula tepung - 50 g;
- kulit oren - 1,5-2 sudu besar. sudu;
- telur - 4 keping;
- mentega - 150 g;
- keju krim - 350 g;
- krim masam - 150 g.
Persediaan
- Pukul telur kecil dengan gula, tambah semangat dan jus oren.
- Panaskan campuran yang dihasilkan dalam mandi air dengan kacau berterusan sehingga tebal.
- Biarkan kastard, pukul dengan mentega lembut, letakkan dalam masa yang singkat di dalam peti sejuk.
- Campurkan kastard dengan krim keju, serbuk dan disemprotkan sehingga krim masam lembut, sekali lagi pukul.
- Sebahagian daripada krim boleh ditinggalkan dari jumlahnya, dicampur dengan pisang yang dicincang, dan masukkan campuran yang dihasilkan dengan salah satu kek medium kek, yang akan memberikan produk rasa yang lebih menarik lagi.