Kek "Medovik", resipi yang tidak kehilangan popularitinya selama bertahun-tahun, disediakan untuk sebarang majlis dan tanpa. Hidangan pencuci mulut dihiasi dengan salutan yang indah dan dilengkapi dengan hiasan atau semata-mata ditaburkan dengan serbuk kek atau kue yang dihancurkan dengan kacang.
Resipi untuk madu buatan sendiri
Bergantung pada pilihan rasa, produk dapat diresapi dengan pelbagai pengisian dan komposisi, dan dengan kaedah penciptaan, setiap kali menerima kesan baru dari rasa pencuci mulut. Berikut adalah resipi untuk mead dengan puding.
Bahan-bahan:
- tepung - 600 g;
- telur - 3 dan 2 keping;
- vodka - 20 ml;
- minyak - 360 g;
- gula - 250 g;
- madu - 80 g;
- soda - 20 g;
- kanji - 30 g;
- susu - 0.5 liter.
Persediaan
- Pukul dengan 1/2 hidangan telur pasir gula (3 keping) digabungkan dengan minyak (60 g), tuangkan vodka, tambah campuran madu-soda dan letakkan bekas di atas air.
- Keluarkan bekas dari plat, tuangkan tepung dan campuran.
- Kom dibahagi kepada 8 bahagian, dilancarkan, dibakar sehingga siap, dipotong ke templat.
- Hiasan adalah tanah dalam pengisar.
- Campurkan residu tepung dengan kanji, manis dengan campuran telur, dipukul, dituangkan dengan susu dan diletakkan di atas tab mandi air.
- Panas sehingga menebal, sejuk, pukulan dengan mentega lembut, parut dengan kek untuk tembaga, menghiasi dengan serbuk.
Honeycomb biskut
Kek "Medovik", resipi yang dibentangkan di bawah ini, diperoleh terima kasih kepada kefir yang lebih berair, subur dan sempurna selaras dengan sebarang impregnasi. Dalam kes ini, pengisian krim masam klasik dicadangkan, tetapi anda boleh melakukan apa sahaja untuk citarasa anda.
Bahan-bahan:
- tepung, gula dan kefir - 2 cawan;
- telur - 2 keping;
- madu - 80 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- krim masam - 1 kg;
- serbuk - 150 g;
- vanillin.
Persediaan
- Untuk membakar kek span pada kefir, menggabungkan 4 ramuan pertama dalam mangkuk, pukul.
- Pisahkan campuran ke dalam 2 bahagian, sebaliknya panggang biskut dan potong.
- Whip semua bahan untuk membasmi, membasmi biskut dengannya.
Medovik dengan susu pekat
Setelah menyediakan kek "Medovik", resipi yang seimbang dan diperiksa, anda pasti akan mendapat hasil yang diinginkan. Pilihan ini pada masa yang sama akan membantu peminat impregnations kustard dan yang dibuat pada susu pekat, kerana ia pada masa yang sama menggabungkan dua pangkalan.
Bahan-bahan:
- tepung - 570 g;
- telur - 3 keping;
- minyak - 200 g;
- madu - 70 g;
- gula - 100 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- susu manis - 500 ml
- susu pekat - 150 g;
- vanila, kacang.
Persediaan
- Jisim telur yang dipukuli dipadamkan dengan madu dan minyak (100 g), serbuk penaik, dihidangkan dalam tab mandi air dan 4 komponen cawan tepung.
- Pisahkan benjolan selama 10 hidangan, gulung setiap kertas pada kulit dan berdiri di dalam ketuhar selama beberapa minit.
- Potong mereka ke corak yang dikehendaki, dan remah dihancurkan dengan kacang.
- Dalam susu, asas tepung ditambah, telur ditambah, dipanaskan sehingga tebal.
- Whip residu berminyak dengan susu pekat, masukkan custard.
- Buat medick dengan susu pekat yang direbus, setelah melapisi lapisan.
Sos madu dengan krim masam
Krim masam untuk madu, yang resipi untuk kegilaan adalah mudah, sempurna melengkapkan kek apa-apa pada asas madu. Dalam kes ini, impregnasi krim masam dengan susu pekat digunakan, yang seterusnya memperkayakan ciri-ciri rasa pencuci mulut.
Bahan-bahan:
- tepung - 240 g;
- kuning dan protein - 4 buah;
- madu - 120 g;
- soda - 10 g;
- serbuk - 180 g;
- lemak krim - 250 g;
- susu pekat - 380 g.
Persediaan
- Putih pertama dengan bahagian 1/2 serbuk dipukul.
- Yolks adalah tanah sehingga mencerahkan dengan baki serbuk, tambah campuran madu dengan soda.
- Tuangkan bahagian jisim tepung dan campur tangan dalam bahagian protein.
- Bakar biskut 30-40 minit pada 180 darjah, sejuk, berdiri di sejuk, dipotong menjadi 3 bahagian.
- Keluarkan asas madu krim krim dengan krim disebat dengan susu pekat, taburkan dengan serbuk.
Caramel Honeycomb
Resipi kek "Medovik", yang dinyatakan di bawah, akan dengan senang hati melaksanakan gigi manis. Rasa karamel yang unik, dipancarkan oleh kek dan disesuaikan dengan krim yang lembut, tidak boleh meninggalkan anda acuh tak acuh dan akan diingati untuk masa yang lama.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- telur sederhana - 2 buah;
- madu - 70 g;
- minyak - 100 g;
- gula - 150 g;
- soda - 10 g;
- asid sitrik - secubit;
- krim masam - 100 g;
- krim dan susu pekat - untuk 200 g.
Persediaan
- Dalam masak masak dari karamel gula kristal, tambahkan campuran madu-soda dengan lemon, minyak panas cair, kacau dan sejuk hingga 70 darjah.
- Memperkenalkan asas telur disebat, tepung campuran, sejuk sepenuhnya.
- Bahagikan adunan ke dalam bahagian, lepaskan, panggang dalam ketuhar.
- Campurkan susu pekat karamel dengan krim masam tebal, menyuntik krim cair dan membuat medovik yang lazat, kue yang dihiris.
Medovik dengan prun
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan sudu madu dengan prun. Yang terakhir dikombinasikan dengan sempurna dengan kek madu dan sempurna harmoni dengan krim masam atau krim krim, dengan kismis dan kacang. Prun sebaiknya dikeringkan.
Bahan-bahan:
- tepung - 320 g;
- gula - 180 g;
- madu - 60 g;
- telur - 2 keping;
- minyak - 60 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- prun - 300 g;
- kacang - 200 g;
- impregnasi krim masam - 1 kg.
Persediaan
- Campurkan semua komponen dan panaskan dalam api kecil sehingga mendidih.
- Tuangkan bahagian tepung, buatkan mash dan selepas menyejukkan adunan itu, buatlah kek rata dan kocoknya di dalam ketuhar.
- Kacau prun, potong, potong kacang.
- Kumpulkan sarang lebah dengan prun dan walnut, setelah melepaskan kek dengan krim dan isi dengan aditif.
Honeycomb Sepanyol
Medovik Sepanyol, resipi yang akan anda pelajari di bawah, berbeza sedikit daripada variasi yang dinyatakan di atas. Kecuali krim untuknya dibuat berdasarkan krim cambuk dan mungkin lebih mudah, udara dan lembut.
Bahan-bahan:
- madu - 250 g;
- telur - 3 keping;
- lemak berkrim - 70 g;
- gula - 100 g;
- soda - 20 g;
- jus lemon - 40 ml;
- tepung - 300 g;
- krim - 700 ml;
- serbuk - 200 g.
Persediaan
- Campurkan 6 produk pertama dari senarai dalam periuk, panaskannya di dalam air sehingga semua kristal dibubarkan.
- Tuangkan bahagian floury, menguli dan tentukan pangkalan pencuci mulut selama 8 jam di rak peti sejuk.
- Pisahkan jisim menjadi bahagian, buat dari mereka kek rata nipis, coklat pada kulit dan smear impregnated dengan krim disebat dengan serbuk.
Honeycomb Chocolate
Sekiranya anda mahu membakar ubat coklat, anda boleh mengetahui resipi dari cadangan berikut. Asas madu, ditambah dengan koko, dengan cara yang baru mengungkapkan rasa pencuci mulut dan menjadikannya lebih menarik dan halus.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- minyak - 100 g;
- gula - 150 g;
- madu - 80 g;
- soda - 20 g;
- tepung - 400 g;
- koko - 100 g;
- krim masam - 700 g;
- krim - 200 g;
- serbuk - 200 g;
- jus lemon - 40 ml.
Persediaan
- 5 komponen pertama dari senarai digabungkan, dipanaskan hingga mendidih, selepas itu komponen yang dipancarkan bercampur-campur.
- Mereka membenarkan ujian untuk menyejukkan, jarak, bahagikan kepada bahagian-bahagian, membentuk kepingan nipis kek dan coklat mereka.
- Whip krim masam manis, dan krim secara berasingan ke puncak dan menggabungkan segala-galanya bersama-sama.
- Menggalakkan lapisan coklat.
Madu dalam kuali
Jika tidak ada kemungkinan atau keinginan untuk menggunakan oven untuk menghias pencuci mulut, anda boleh membuat pembuat madu, resipi mudah yang diterangkan di bawah, dalam kuali. Perkara utama bukanlah untuk melaraskan doh, supaya kek lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- tepung - 250 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 20 ml;
- lemak berkrim - 70 g;
- gula - 40 g;
- soda - 10 g;
- madu - 40 g;
- impregnasi krim masam - 500 g.
Persediaan
- Resipi kek "Medovik" dalam kuali adalah mudah. Cairkan lemak krim, tambah campuran madu-soda, kacau dan sejuk.
- Tambah jus telur yang manis, diikuti dengan jisim kering dan susu.
- Bagikan com menjadi 5 bahagian, gulung keluar dan bakar dalam kuali kering di kedua belah pihak dalam haba yang sederhana.
- Keluarkan lapisan selesai dan kumpulkan produk.