Kubis adalah tumbuhan dari keluarga Cruciferae mereka, tanaman yang sangat berguna. Dari pelbagai jenis dan jenis kubis menyediakan pelbagai hidangan lazat dan sihat. Sebagai contoh, anda boleh memasak schnitzel kubis - resipi tersebut akan menjadi sangat menarik untuk puasa dan vegetarian pelbagai kegunaan.
Beritahu anda bagaimana anda boleh memasak schnitzels kubis, ada kemungkinan pilihan yang tidak konsisten dan tidak vegetarian, vegetarian.
Kubis Schnitzel dengan Keju
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kepala kecil;
- keju adalah pepejal - kira-kira 300-400 g;
- susu kandungan lemak sederhana - kira-kira 1 cawan;
- Telur ayam - 1-2 pcs;
- croup of semolina (anda boleh separuh dan setengah dengan tepung jagung) - 4-5 sudu besar. sudu;
- garam - 1 secubit;
- minyak sayuran atau cair semulajadi berkrim.
Persediaan
Dalam susu yang sedikit hangat, tambahkan semolina (dalam campuran dengan tepung jagung itu akan menjadi lebih enak dan lebih berguna). Campurkan dengan sempurna dan biarkan berendam selama 30 minit.
Kami akan membuang kubis ke dalam helai dan meletakkannya dalam periuk. Isi air mendidih yang curam dan masak selama 3-5 minit. Air garam dan sedikit dengan bahagian tebal palu setiap helaian.
Sekarang potong keju ke dalam ketebalan segi empat tepat ketebalan. Saiz sepotong keju harus sedemikian rupa sehingga mudah untuk mengemasnya dalam daun kubis. Bilangan keping keju - 1 setiap daun kubis.
Kami menambah telur ke campuran susu dengan manga, dengan berhati-hati menggabungkan segala-galanya dan garpu ringan dengan garpu, campuran itu tidak boleh terlalu cair atau, sebaliknya, terlalu tebal.
Nah, kami akan memanaskan minyak dalam kuali. Letakkan sekeping keju pada daun di tengah dan pekkan ia dalam sampul surat. Kami mencelupkan schnitzel dalam adonan , kemudian goreng mereka terlebih dahulu dengan sisi yang mana schnitzel boleh berubah, dan kemudian pada yang lain. Kami berkhidmat schnitzel kubis dengan krim masam tebal atau sos krim yang berperisa dengan bawang putih (anda boleh menambah lobak merah dan lada panas merah ke sos). Kami membuat kehijauan.
Dalam versi yang lebih mudah, anda boleh mengambil bahagian bawah kubis kubis kubis (kubis), potong kepingan bujur, kucurkannya dalam air lembut (mengalirkan air), kemudian masukkan setiap adunan, goreng pada kedua belah pihak dan taburkan dengan keju parut di atas.
Kubis Schnitzel
Bahan-bahan:
- kubis putih (boleh dicampur dengan merah dan brokoli) - 1 kg atau sedikit kurang;
- wortel - 1 keping;
- Sayuran segar adalah berbeza;
- tepung gandum seluruh bijirin (boleh bersama-sama dengan oat dan / atau beras) - kira-kira 5 sudu besar. sudu;
- rempah kering tanah (pilihan);
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Kubis perlu dicincang dengan cara yang mudah (cincang dan dicincang halus dengan pisau atau dengan penuai gabungan). Jika anda menggunakan brokoli, parut dengan lobak merah. Memotong sayur-sayuran dengan halus. Semua ramuan yang disediakan dengan teliti dicampur dalam mangkuk, anda boleh sedikit musim dengan rempah. Sekarang anda perlu menambah sedikit tepung dan, jika perlu, air. Kami membentuk schnitzel, sebagai potongan bujur (mereka boleh dibungkus dalam serbuk roti atau tepung jagung). Schnitzel kubis panggang
Untuk membuat schnitzel tidak begitu bersandar (untuk idea berpuasa berbeza mengenai tahap dan idea puasa), anda boleh menambah keju parut ke atas komposisi (semasa rawatan panas menjadi pengikat tambahan) dan goreng pada mentega cair.
Anda boleh menyiapkan schnitzel kubis (kedua-dua kurus dan ringan) dengan cara yang lebih berguna - bakar dalam ketuhar (pada lembaran penaik yang rata) selama kira-kira 25 minit pada suhu kira-kira 180-200 darjah Celcius.