Sediakan pasta (atau seperti yang dikatakan di Eropah, pasta) dengan ham dengan cepat dan tidak rumit, ini adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari, makan malam atau hidangan kedua untuk makan tengahari. Sudah tentu, anda harus memilih pasta hanya dari gandum durum (dilabelkan pada pembungkusan sebagai "kumpulan A") dan memasaknya dengan betul.
Macaroni dengan ham, cendawan dan tomato
Bahan-bahan:
- ham babi - kira-kira 300 g;
- pasta (ada) - kira-kira 100-150 g;
- cendawan (champignons putih atau cendawan tiram) - kira-kira 200 g;
- tomato merah masak - 3-4 pcs.;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- sayuran adalah berbeza (rosemary, basil, ketumbar, pasli);
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- lada merah panas;
- lemon.
Persediaan
Ham dipotong menjadi jalur yang pendek, tidak tebal, dan bawang kupas dibalut dengan cincin. Cendawan dan cendawan kering dipotong tidak terlalu besar, tetapi tidak terlalu halus.
Cincang bawang goreng dalam kuali (sehingga warna emas keemasan). Tambah ham dan tidak lebih daripada 5 minit goreng semua bersama-sama dengan penambahan rempah, secara aktif memanipulasi kambing. Pada penghujung proses, kami tambahkan tomato di iris (atau anda boleh memecahkannya dan memotongnya dengan pisau terlebih dahulu). Kami memadamkan semuanya bersama-sama di bawah penutup selama 3-5 minit. Selepas rawatan haba pendek dalam tomato, jumlah lycopene berguna meningkat.
Cendawan goreng dalam kuali menggoreng hingga coklat keemasan. Memasak selama 12-15 minit lagi, dan menguapkan cecair,
Rebus pasta al dente, iaitu memilih masa purata, berhubung dengan yang ditunjukkan pada pakej (tidak lebih daripada 7-8 minit). Throw pasta dalam colander (jangan bilas). Kami merebak di pasta pinggan, ham dengan cendawan dan tomato. Kami tuangkan sos yang dibentuk semasa merebus, dan taburkan dengan jus lemon. Kami membuat kehijauan. Kami berkhidmat dengan wain meja ringan.
Dengan cara yang sama, anda boleh mempersiapkan dan pasta dengan daging - ia dengan cepat, mudah dan enak.