Pai ceri «Delight»

Cherry Pie "Delight" - pencuci mulut yang cepat dengan kombinasi ceri ceri yang berjaya, krim lembut krim keju dan biskut ringan.

Dalam penyediaan pai ini, anda boleh menggunakan kedua ceri segar dan beku, kalengan dalam jus anda sendiri dan juga buah-buahan dari tepu, tidak terlalu kuat.

Kami akan memberitahu anda bagaimana membuat kek ceri "Delight", resipi ini adalah mudah, dan hasilnya pasti akan memuaskan tetamu dan keluarga anda.

Bahan-bahan:

• telur ayam - 3-4 keping;
• tepung gandum berkualiti tinggi - 150 g;
• gula (atau serbuk) - 120 g;
• coklat siap gelap - 100 g;
• ceri pitted segar (boleh beku atau tin).

Untuk krim:

• krim kandungan lemak semulajadi sebanyak 33-35% - 250 ml;
• rum, cognac atau ceri minuman keras - 1 sudu besar. sudu;
• Pala pala - 1 secubit;
• vanila atau kayu manis - 1 secubit;
• keju mascarpone (atau keju separa cair) - 250 g;
• Gula (atau serbuk) - 100-120 g.

Penyediaan:

Telur dengan gula dengan teliti, lebih baik untuk mencambuk protein bersama-sama dengan sebahagian gula dan secara berasingan - kuning dengan bahagian lain, dan kemudian menggabungkan di dalam adunan. Tambah sedikit tepung ditapis, adunan adunan tidak terlalu tebal. Bentuknya hendaklah agak mendalam, ia harus diisi kira-kira 1/3, kerana biskuit meningkat semasa baking. Isi doh dengan bentuk mentega pelincir (acuan silikon tidak boleh dilincirkan). Letakkan borang dengan ujian dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar selama 25 minit pada suhu kira-kira 200 ° C.

Walaupun biskut itu dibakar, kami menyediakan krim. Minum sedikit krim, tambah keju mascarpone (atau yang serupa lain), tambah gula, pala, rum, vanila atau kayu manis. Kami mengalahkan krim.

Bagaimana untuk membuat pai ceri?

Kami mengeluarkan kek dari acuan dan rendam dengan jus ceri, dicampur dengan gula (atau kompos tebal). Kami meletakkan pada kek ceri. Kami mencurahkan pai ke atas ceri dengan krim. Coklat tiga pada parut cetek dan dengan banyaknya taburkan permukaan pai.

Letakkan kek di tempat yang sejuk selama 2-4 jam, supaya biskut dibasahi dengan baik.

Perlu diingat bahawa krim lain berdasarkan krim, contohnya krim-coklat (dengan serbuk koko), juga boleh digunakan dalam penyediaan kek ceri "Delight". Adalah lebih baik untuk menyediakan krim berdasarkan yoghurt tanpa lemak kandungan lemak sederhana. Dalam versi ini, pencuci mulut ini lebih mudah.

Pai ceri yang indah "Delight" boleh dihidangkan dengan teh segar, kopi, rooibos dan minuman sejenis yang serupa.