Hati babi adalah baik dan goreng, dan rebus, tetapi terutama popular dalam bentuk penkek.
Variasi lempeng hati dari hati agak banyak dan hari ini kita akan mempertimbangkan empat daripada mereka. Masak dan suruh rumah anda dengan hidangan yang enak dan lazat.
Kerang hepatik - resipi dari hati babi
Bahan-bahan:
- hati babi - 900-950 g;
- perasa (lada, ketumbar);
- minyak atau lemak;
- bawang merah - 120-140 g;
- tepung - 45-50 g;
- beras - 150-160 g;
- telur - 3 keping;
- garam.
Persediaan
Masak masak dan sejuk. Bawang dan hati dihiasi dengan besar dan berulang dengan bantuan alat dapur yang mudah. Campurkan dengan nasi, bumbu, tepung, telur, garam. Sudu mengambil jisim ini dan hantar panggang. Produk siap dibuat digabungkan dengan sayur-sayuran rebus, soba. Anda boleh memberi mereka tanpa menambah, tetapi hanya dengan sos.
Pancake hati pancake - resipi
Bahan-bahan:
- hati babi - 600-650 g;
- krim - 180-200 ml;
- serpih oat - 4-5 sudu besar. sudu;
- rempah (tubby, lada merah);
- garam;
- lemak - 80-100 g.
Persediaan
Krim panas. Untuk tujuan ini, mudah untuk menggunakan ketuhar gelombang mikro. Kami tuangkan mereka ke dalam serpihan oat. Untuk melembutkan serpihan yang anda perlukan masa, 15 minit - minimum yang diperlukan. Kami mengganggu mereka bersama-sama dengan hati babi dengan pengisar. Masukkan soba, lada merah, garam. Sudu doh ke dalam kuali dengan lemak. Fry, cuba mendapatkan kerak yang teruk.
Bagaimana untuk memasak lempeng hati dari hati babi?
Bahan-bahan:
- hati babi - 480-500 g;
- Lemak babi - 50-70 g;
- tepung - 100-110 g;
- minyak benih bunga matahari;
- garam;
- krim masam - 2-3 sudu besar. sudu;
- mustard kering;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Hati dan lemak dikikis menggunakan pengisar (pemproses makanan). Kami tuangkan mustard, garam, tambah krim masam dan telur. Kacau dalam tepung dan buat doh. Fry, beralih, untuk kesediaan.
Pancake dengan hati babi
Bahan-bahan:
- croup of semolina - 4-5 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari - 90-100 ml;
- Hati babi - 475-500 g;
- bawang merah - 75-80 g;
- garam;
- horseradish pickled;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Hati babi bersama-sama dengan bawang dibuang ke dalam pengisar daging. Kacau telur, lobak garam, garam dan croup semolina. Selepas 15 minit, mulailah menggoreng. Sudu banyak sudu, letakkannya dalam kuali. Kami kacau pancake dan meletakkannya di atas pinggan.