Penyambungan pear - resipi popular, datang kepada kami dari England. Ia sesuai dengan sempurna untuk toast dan penkek.
Pear confiture dengan lemon
Bahan-bahan:
- pear berair masak - 0.5 kg;
- gula - 500 g;
- lemon - 1 keping;
- rum - 100 ml;
- air - 300 ml;
- safron - 10 benang.
Persediaan
Lemon dengan berhati-hati dengan basuh, dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 30 saat. Kemudian bawa dengan teliti dan isi dengan air es. Ulangi keseluruhan proses sekali lagi, selepas itu kami memotong lemon ke dalam lingkaran nipis. Pear saya dan dicincang setiap satu ke dalam 4 bahagian, mengeluarkan biji sekaligus. Kami memotong irisan potong menjadi kiub dan, bersama-sama dengan limau, memindahkannya ke mangkuk lebar. Kami tidur dengan gula dan campurkan dengan baik. Tutup bahagian atas dengan tudung atau tuala dan biarkan selama 10 jam. Stamen safron kita gosok dan dicampur dengan rum yang hangat. Kemudian tinggalkan minit selama 30, untuk infusi.
Selepas masa berlalu, buahnya diletakkan di atas api dan dipanaskan hingga mendidih. Selepas itu, tolak api minimum dan masak, kacau selama kira-kira 45 minit, secara berkala mengeluarkan buih terbentuk. Kemudian perlahan-lahan mengeluarkan piring dari api dan sejuk sedikit. Kami mencurahkan pear rum yang disediakan dengan kunyit, dengan kemas bercampur dan menyebarkan jisim ke dalam balang yang bersih. Kami biarkan ia sejuk sepenuhnya, meterai dengan ketat dan letakkan di dalam peti sejuk. Itu sahaja, memenuhi pir dengan lemon untuk musim sejuk sudah siap!
Perjumpaan pear dan epal
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- epal - 0.5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- lemon - 2 keping;
- halia - 40 g;
- kayu manis - 2 tongkat.
Persediaan
Lemons adalah lombong dan memerah jus dari mereka. Pir dan epal dibasuh dengan sempurna dan dikupas dari kulit dan biji. Flesh dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Isi buah-buahan dengan jus lemon dan campurkan semuanya dengan teliti. Selepas itu, gosokkan jisim dengan pengisar dalam serbuk. Akar halia dibersihkan dan halus dicincang. Kepada serbuk yang disiapkan kami menambah halia, kayu manis dan gula pasir. Letakkan mangkuk pada api perlahan dan bawa ke dalam mendidih. Masak masak sehingga siap. Kemudian kami mengeluarkan tongkat kayu manis, dan hidangan itu dituangkan ke dalam kaleng dan digulung.
Mempelbagaikan pencuci mulut anda juga boleh menuai dari plum , menjadi tambahan yang luar biasa untuk teh.