Kami membawa kepada perhatian anda yang menarik dan cukup mudah untuk menyediakan resipi salad dari terung.
Salad terung dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- bacon - 100 g;
- terung - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato ceri - 10 pcs;
- Yourme segar - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 500 ml;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- cair madu - 1 sudu kecil;
- Mustard Dijon - 2 sudu teh;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran pasli;
- rempah ratus.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Terung saya, lap kering dengan tuala dan betul dengan kulit yang dipotong menjadi kepingan nipis, dan kemudian masing-masing dicincang pada 4 bahagian. Seterusnya, letakkannya pada lembaran penaik, taburkan dengan minyak zaitun dan musim dengan thyme segar. Selepas itu, garam dan lada merebus untuk rasa dan hantar selama 20 minit di dalam ketuhar.
Dan kami membasuh ayam dengan masa ini dan memotong daging menjadi kepingan kecil. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng ayam di atasnya. Kemudian matikan api, tutup kuali dengan tudung, supaya daging cepat tidak menyejukkan, dan tetap hangat. Bacon dicincang dalam kepingan nipis dan letakkan di atas lembaran penaik, yang diletakkan selama 10 minit di dalam ketuhar.
Sekarang mari kita sediakan pakaian untuk salad : campurkan krim masam dengan mayonis, tambah mustard, madu, tuangkan cuka sari apel dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Biarkan minit selama 15 untuk membolehkan refill mengambil rasa. Lada Bulgaria dibasuh dan dipotong menjadi jalur.
Campurkan dalam tomato ceri mangkuk salad, pasli cincang, lada Bulgaria dan sayur-sayuran dengan sos. Sekarang letakkan kepingan ayam salad, bacon dan terung. Campurkan dengan baik dan segera sajikan salad hangat dengan ubi kayu di atas meja!
Salad terung goreng
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- air - 1 l;
- garam - 2 sudu teh;
- tomato - 2 pcs.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam, mayonis - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Terung dicuci dan dikupas dicincang dengan jerami besar. Kemudian kami menyediakan penyelesaian air dan garam, isi mereka dengan terung dan campurkan dengan teliti. Biarkan sayur-sayuran diasinkan selama 5 minit, selepas itu air garam direndam perlahan-lahan. Dalam kuali yang mendalam, tuangkan minyak sayuran dan panaskannya di atas api besar. Seterusnya, letakkan terung, goreng sehingga lembut, dengan kerap mengaduk, tanpa menyebabkan menggoreng.
Dari tomato kami memotong petioles, memotong tomato, mengeluarkan benih dan potong kecil. Sekarang kita masukkan ke dalam mangkuk salad yang disejukkan eggplants, tomato, bawang putih dihancurkan, musim dengan krim masam atau mayonis. Sapu dengan lembut, rasa hidangan dan jika ya, tambahkan sedikit garam. Kami menyediakan salad siap dengan ubi kayu dan tomato serta-merta di atas meja, sebaliknya tomato akan mula memperuntukkan jus, dan hidangan akan dicairkan.
Salad terung dalam gaya Korea
Bahan-bahan:
- terung - 500 g;
- wortel - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- bawang putih - 4 ulas;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- peterseli hijau - 1 tandan;
- bijan - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 0.5 sudu besar. sudu;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- cuka anggur - 4 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - secukup rasa.
Persediaan
Terung dicincang oleh brusochkami dan rendam selama 45 minit dalam air masin sedikit, supaya sayuran telah mengeluarkan kepahitan yang lebih besar. Kemudian keringkan dengan tuala kertas dan goreng selama 5 minit dengan api yang tinggi. Thinly dengan straw yang kami hancurkan lada, dikupas wortel, bawang putih halus dicincang dan sayur-sayuran. Dalam wajan kering kuali benih goreng. Kami meletakkan semua sayuran dalam mangkuk salad, tambah gula, bijan, kicap, cuka dan ketumbar. Segarlah dengan baik dan keluarkan salad terung pedas untuk impregnasi sepanjang malam di dalam peti sejuk.