Magnesium adalah salah satu mineral yang paling berharga untuk tubuh manusia, yang pada masa yang sama kejam dimalu oleh kami. Para saintis percaya bahawa penting, selepas oksigen, nitrogen, karbon, ia adalah magnesium yang menduduki tempat yang paling penting. Hari ini kita akan melihat produk apa yang magnesium, dan juga mengapa ia perlu dimakan.
Faedah
70% daripada jumlah magnesium dalam badan kita (20-30 mg) terkandung dalam tulang. Ia adalah magnesium yang memberi mereka ketegasan. Selebihnya magnesium disimpan dalam otot, kelenjar rembesan dalaman dan darah.
Magnesium menjejaskan penyerapan vitamin B1 dan B6, vitamin C, serta fosforus. Magnesium adalah mineral penenang, ia melegakan tekanan dari saraf dan otot.
Penggunaan produk dengan kandungan magnesium, bertindak vasodilator, meningkatkan motilitas usus, rembesan hempedu, dan juga menggalakkan perkumuhan kolesterol. Magnesium mengaktifkan kerja 50% daripada semua enzim, mengambil bahagian dalam protein, metabolisme karbohidrat-fosforus, sintesis DNA.
Magnesium secara langsung dikaitkan dengan insulin, kerana kandungannya dalam sel mempromosikan penggunaan glukosa dalam darah. Ia juga meningkatkan patens membran sel kalsium, kalium dan ion natrium. Ia juga berinteraksi dengan kalsium, sebagai antagonis. Kalsium memberikan nada kepada kapal, menyempitkannya, mempersingkat otot, dan melegakan magnesium dan melebarkan kapal.
Produk |
Produk sayuran adalah sumber terbaik magnesium. Walau bagaimanapun, apabila pemprosesan (mekanikal dan terma) dalam produk kekal sebagai jumlah yang tidak penting dalam mineral ini.
Berdasarkan jadual pada kandungan magnesium produk, sumber terbaik magnesium adalah koko. Walau bagaimanapun, memandangkan 100 g koko untuk dimakan cukup bermasalah, lebih bermanfaat untuk "melihat" untuk magnesium dalam kacang, buah, sayuran hijau dan bijirin. Itulah sebabnya kami mengesyorkan memperkayakan diet anda dengan kacang, kacang hijau, pelbagai buah, soya. Juga produk yang mempunyai kandungan magnesium yang tinggi ialah soba , barley mutiara, barli, gandum dan gandum.
Malangnya, ada satu "tapi". Apabila memproses bijirin: memecah, mengisar, pembersihan apa-apa, kebanyakan magnesium hilang. Oleh itu, soba semasa pemprosesan kehilangan 80% magnesium, kacang selepas pemeliharaan mengandungi 8 kali magnesium kurang daripada tidak dirawat (170mg vs 25mg), jagung kalengan - 60% kurang daripada mentah. Jika anda menggunakan magnesium daripada makanan dalam tin, kemudian pilih kacang kaleng. Pada pemuliharaan ia kehilangan hanya 43% daripada magnesium.
Bagi buah-buahan, magnesium banyak terdapat dalam aprikot kering, raspberi, strawberi, beri hitam dan semua buah beri lain, serta pisang, alpukat dan grapefruit.
Magnesium mesra dipanggil "logam hidup", dan jadi "logam" ini juga cukup banyak dalam susu dan produk tenusu.
Bukan sahaja rawatan merosakkan magnesium
Jumlah magnesium, seperti bahan-bahan lain, sangat sukar untuk di kanonis dalam jadual. Lagipun, kandungan mereka sebahagian besar bergantung, pertama sekali, di tanah di mana produk tumbuh. Dari keasidan tanah, dari baja, dari iklim dan dari pelbagai tanaman itu sendiri. Lagipun, walaupun kacang hijau pedas mempunyai beratus-ratus jenis.
Walaupun sumber terbaik magnesium adalah makanan tumbuhan, magnesium juga terdapat dalam ikan laut:
- kod;
- bass laut;
- menggelepar;
- makarel;
- herring;
- udang.
Kadar harian
Pengambilan harian magnesium perlu 0.4 g, dan semasa kehamilan dan penyusuan kadar ini meningkat kepada 0.45 g. Daripada produk, dengan operasi normal usus, 30-40% magnesium diserap.
Dengan kekurangan magnesium, kegembiraan umum badan meningkat: kebimbangan, ketakutan, halusinasi, kekejangan otot dan takikardia.
Dengan lebihan magnesium, penindasan umum, kemurungan, mengantuk, osteoporosis dan tekanan darah rendah berlaku.