Adalah baik bahawa salad radish muncul semula di atas meja. Ini disampaikan oleh penolakan pendapat negatif mengenai sifat pemakanan tanaman akar. Malah, ia adalah ekspresif, mengandungi banyak vitamin, dan jenis hitam, putih dan hijau, mempunyai rasa yang jelas, sempurna digabungkan dengan daging dan sayur-sayuran, yang menyumbang kepada penyediaan hidangan yang menarik.
Bagaimana untuk menyediakan salad lobak?
Sediakan salad radish yang sederhana dan lazat walaupun boleh menjadi tukang masak yang tidak berpengalaman. Ia perlu untuk mengeringkan kupas, akar pada parut, tambah komponen yang disertakan dan isi. Selalunya lobak digabungkan dengan epal, lobak, timun dan lobak, daging rebus. Musim dengan minyak sayuran, krim masam atau mayonis.
- Sebelum anda menyediakan salad lobak parut, anda harus menentukan varieti tanaman akar. Lobak hitam telah meningkat kepahitan, jadi ia mesti direndam dalam air masin selama sekurang-kurangnya 30 minit. Begitu juga dengan radish hijau musim sejuk.
- Jika anda ingin mendapatkan salad lobak segar halus, lebih baik menggunakan tanaman akar berwarna putih. Ia tidak boleh parut: terima kasih kepada rasa ringan, ia kelihatan hebat dalam salad dalam bentuk kiub atau lobula.
- Terlepas dari pelbagai sayuran akar, salad dibenarkan berdiri di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga satu jam.
Salad mudah lobak hitam
Salad dari lobak hitam adalah sukar untuk disamakan dengan hidangan masakan yang cepat. Rootfruit mengandungi kepahitan, yang anda perlukan untuk menyingkirkan dengan merendamnya dalam air garam selama 30 minit. Selepas itu, anda boleh menggabungkan dengan sayuran dan sos, contohnya, gunakan bawang dan wortel yang tersedia, dan untuk berpakaian - minyak sayuran dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- lobak hitam - 300 g;
- wortel - 150 g;
- bulu bawang hijau - 4 pcs;
- minyak - 80 ml;
- jus lemon - 40 ml;
- wijen - 10 g;
- air - 500 ml;
- garam - 60 g.
Persediaan
- Kupas dan lobak merah dengan air garam selama 30 minit.
- Sementara itu, parut lobak dan potong bawang.
- Keluarkan lobak dari air, siram dan campurkan dengan bawang dan wortel.
- Musim dengan mentega, jus lemon dan taburkan dengan biji wijen.
- Hantar salad radish hitam selama 15 minit di dalam peti sejuk.
Salad lobak putih - resipi
Salad putih lobak - tamu jarang di atas meja, kerana ketidakupayaan ramai untuk mengambil akar komponen. Jadikan bantuan ini resipi ini, di mana lobak, tetangga dengan bit dan wortel, menambah mereka kepada ketajaman, dan digabungkan dengan keju, direndam dalam rasa paya yang terakhir. Pelbagai ini cepat kehilangan vitamin, jadi makanan ringan segera disampaikan.
Bahan-bahan:
- lobak putih - 250 g;
- wortel - 100 g;
- bit rebus - 150 g;
- madu - 20 g;
- mustard - 10 g;
- minyak - 60 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- walnut - 50 g;
- keju kambing - 80 g.
Persediaan
- Sayur-sayuran membersihkan, potong pada parut dan campuran.
- Pukul mentega dengan madu, mustard dan jus lemon.
- Musim dengan salad sos lobak putih dan hiaskan dengan kacang dan keping keju.
Salad dengan lobak hijau - resipi
Salad dari radish Margelan akan membantu dengan kekurangan masa. Akar hijau tidak mengandungi kepahitan, ia menyenangkan untuk dinikmati, sangat berair dan digabungkan dengan sayuran dan buah-buahan, terutama dengan epal hijau. Keemasan pahit yang lembut ini menekankan kepekaan lembut tanaman akar, yang juga disaluti dengan berpakaian yogurt.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 2 keping;
- epal hijau - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- yoghurt - 80 g;
- Dill segar - 40 g.
Persediaan
- Peel lobak dari kulit dan potong ke jalur nipis.
- Parut apel dan cincang halus bawang.
- Letakkan ramuan dalam mangkuk salad yang mendalam.
- Musim salad radish dengan yogurt dan dekorasi dengan Dill.
Salad "Klyazma" dengan resipi lobak
Salad "Klyazma" dengan lobak - kad lawatan ke bandar Vladimir. Dia lebih suka walaupun kepada "Olivier" yang popular, dan ada penjelasan untuk ini. Minimum komponen, memberikan rasa maksimum. Hidangan ini menjadi kaya dan mudah: lobak dengan wortel goreng dan bawang dibuat lebih lembut dan memberi kesan yang menyegarkan, dan daging dan telur menambah nilai pemakanan.
Bahan-bahan:
- daging babi rebus - 200 g;
- telur rebus - 2 keping;
- lobak - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 40 ml;
- mayonis - 80 g;
Persediaan
- Rumpai lobak di kupas.
- Cincang bawang dan wortel dan gorengkannya dengan minyak.
- Sambungkan lobak dengan sayuran panas.
- Masukkan daging lembu dan telur cincang.
- Musim dengan mayonis.
- Letakkan salad lobak yang lazat di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Salad dengan lobak dan daging lembu
Ramai suri rumah tahu betapa susahnya untuk mendapatkan lelaki untuk makan dengan betul. Salad lobak dengan daging dicipta untuk majlis ini. Gabungan seimbang akar kalori rendah dengan daging tanpa lemak menyediakan tepu yang panjang dan memberikan rasa yang menarik, yang boleh disesuaikan dengan pengisian, dalam kes ini - sos krim masam.
Bahan-bahan:
- daging lembu rebus - 200 g;
- lobak - 150 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- cuka - 40 ml;
- krim masam - 60 g.
Persediaan
- Root akar dengan nipis.
- Bawang bawang direndam dalam cuka selama beberapa minit.
- Potong daging lembu dengan bar nipis.
- Sambungkan semua komponen bersama-sama.
- Salad salad lobak dengan krim masam dan sajian.
Salad lobak dengan wortel
Salad lobak dengan lobak merah, dengan mayonis - hidangan "lima minit", dibina berdasarkan prinsip "nashinkovat dan campuran." Pada masa yang sama, salad kaya dengan rasa: wortel manis yang jelas berbeza dengan lobak pahit, dan berkatnya ia memperoleh ketajaman lembut. Semua bersama-sama diikat dengan mayonis, kandungan lemak yang menyumbang kepada asimilasi vitamin yang lebih baik.
Bahan-bahan:
- wortel - 250 g;
- lobak - 350 g;
- mayonis - 120 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs.
Persediaan
- Kupas sayur dan rebus.
- Campurkan dengan bawang putih yang dimasak melalui akhbar dan musim dengan mayonis.
"Tashkent" salad dengan lobak
Salad "Tashkent" dengan lobak dan daging lembu adalah masakan negara masakan Uzbek. Ia dibuat semata-mata, ternyata lazat, tetapi mempunyai nuansa sendiri dalam memasak. Jadi, untuk menjadikan kelembutan akar dan kerapian yang menyenangkan, ia dicampur dengan bawang, goreng dalam minyak panas, dan mengekalkan sifat kesegaran dan vitamin - musim dengan krim masam atau sushi.
Bahan-bahan:
- lobak - 400 g;
- daging lembu - 550 g;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - telur;
- ketumbar - 40 g;
- krim masam - 120 g;
- minyak - 40 ml.
Persediaan
- Daging telur dan telur rebus dan potong ke dalam jalur nipis.
- Potong bawang dalam minyak dalam kuali.
- Parut lobak dengan air selama 20 minit.
- Tekan dan campurkan dengan bawang panas.
- Tambah telur, daging lembu dan sayur-sayuran serta musim dengan krim masam.
Salad dengan lobak dan ayam
Salad dari lobak dan dada ayam bukan sahaja gabungan komponen rendah kalori dan protein, tetapi juga asas untuk eksperimen kuliner. Ini dipromosikan oleh daging neutral daging dan akar menyegarkan, yang sempurna wujud bersama antara satu sama lain, dan digabungkan dengan wortel dan pecan membentuk hidangan makanan yang paling berguna.
Bahan-bahan:
- lobak hijau - 250 g;
- wortel - 80 g;
- dada ayam rebus - 180 g;
- sayur-sayuran segar - 50 g;
- Peking kubis - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 200 ml;
- jus limau - 40 ml;
Persediaan
- Sebarkan 100 ml minyak dalam kuali dan letakkan bawang. Rebus dalam goreng sehingga coklat.
- Potong lobak, lobak merah dan kubis Peking.
- Potong payudara nipis.
- Campurkan semua bahan dengan berpakaian 100 ml mentega dan air limau.
- Hiaskan salad dengan herba segar.
Salad "Umum" dengan lobak
Salad dengan lobak dan epal yang dipanggil "Umum" adalah pastri jerami, yang termasuk, sebagai tambahan kepada ramuan, telur, kentang, bawang dan wortel ini. Setiap lapisan dibentangkan dalam urutan tertentu, yang mana, hidangan itu mendapat kenyang, kesegaran dan semangat, dan terutama digabungkan dengan alkohol yang kuat.
Bahan-bahan :
- kentang - 2 keping;
- lobak - 80 g;
- epal - 1 keping;
- telur - 3 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- mayonis - 200 g.
Persediaan
- Kentang dan telur rebus dan parut.
- Dengan cara yang sama, gulungkan komponen yang lain.
- Lay di lapisan, mayonis yang menyumbat: kentang, bawang, lobak, lobak merah, epal, telur.
- Tutup lapisan atas dengan kuning kacangan.
Salad "Petrovsky" dengan lobak
Salad lobak mudah mudah dijadikan snek "Petrovsky". Keanehan kedua adalah dalam pemakanan, kehadiran wajib daging, dan teknik mengiris jerami. Proses itu sendiri perlu mengambil sedikit masa, jadi masuk akal untuk menggunakan komponen siap pakai. Daging asap dan cendawan madu jeruk adalah calon yang layak untuk tujuan ini.
Bahan-bahan:
- dada ayam yang dihisap - 500 g;
- cendawan madu jeruk - 80 g;
- lobak - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- telur rebus - 3 keping;
- minyak - 40 ml;
- sayur-sayuran segar - 20 g;
- mayonis - 100 g.
Persediaan
- Wortel dan bawang goreng, lobak dan daging cincang tipis, telur memar.
- Lay bahan-bahan dalam lapisan, pelincir mayonis: daging asap, sayur-sayuran goreng, lobak, telur. Ulangi lapisan dua kali. Cendawan atas - adorn.
Salad dengan lidah dan lobak
Ramai suri rumah lebih suka menyediakan salad lobak dengan mayonis . Mayonis menyingkirkan kepahitan yang tidak perlu, menjadikan radish lebih lembut dan dengan ketara menekankan ketajamannya. Akar, berpakaian dengan mayonis, adalah sama dengan rasanya dengan lobak - tambahan klasik kepada lidah yang direbus, supaya kehadiran salai dalam salad sepenuhnya dibenarkan dan difahami.
Bahan-bahan:
- lidah daging lembu rebus - 250 g;
- lobak - 150 g;
- jeruk timun - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis - 80 g.
Persediaan
- Potong semua bahan menjadi jalur nipis.
- Musim dengan mayonis dan campurkan.
Salad lobak dalam gaya Korea
Sediakan salad radishes dan wortel di Korea tidaklah sukar, ini memerlukan sedikit komponen, kerana ketajaman asli akar sudah cukup untuk memastikan bahawa makanan ringan telah diperolehi yang menyengat ringan, dan terima kasih kepada wortel - rasa manis manis. Pengapuran dari minyak mendidih akan menjadikan sayur-sayuran lebih lembut dan renyah, dan akan mempercepat proses memasak.
Bahan-bahan:
- lobak - 550 g;
- wortel - 250 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- minyak sayuran - 150 ml;
- biji bijan - 20 g;
- cuka - 60 ml;
- gula - 40 g.
Persediaan
- Lobak lobak dan lobak nipis.
- Tambah cuka, gula dan bawang putih.
- Tuang sayuran dengan minyak mendidih dan biarkan selama 5 jam.