Tidak kira betapa lazat dan lembut, anda tidak mendapat shish-kebab, dan anda pastinya akan berkhidmat dengan sos. Ia adalah orang yang akan memberi penekanan terhadap rasa daging dan menjadikannya lebih sesuai. Hari ini kami akan mengajar anda bagaimana membuat sos dari pes tomato.
Resipi sos untuk shish kebab dari pes tomato
Bahan-bahan:
- air masak - 115 ml;
- pes tomato semulajadi - 30 ml;
- gula kecil - 10 g;
- Garam tambahan - 5 g;
- bawang merah - 35 g;
- pena bawang hijau - 2 keping;
- jus lemon - 5 ml;
- bawang putih - 5 g;
- minyak zaitun - 5 ml;
- Dill segar.
Persediaan
Mentol kecil dibersihkan dari sekam kering dan dipotong menjadi kiub kecil. Tekan cengkeh bawang putih dan buang secawan gula dan garam. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan minyak zaitun. Kandungan mangkuk sekali lagi diaduk dan diasinkan selama 10-15 minit. Tanpa kehilangan masa, pes tomato dibiakkan untuk konsistensi homogen dengan air panas direbus. Kemudian masukkan campuran bawang dan buang herba segar yang hancur. Sos siap untuk shish kebab dari pes tomato berpengalaman dengan pelbagai rempah: lada tanah, paprika dan campuran. Sekarang kita bersikeras selama 15 minit, dan kemudian kita tuangkan ke dalam piano dan berkhidmat kepada daging goreng.
Sos Armenia untuk kebab shish dari pes tomato
Bahan-bahan:
- pes tomato tebal - 115 ml;
- air minuman - 225 ml;
- bawang putih - 15 g;
- rempah dan herba.
Persediaan
Pekat tomato dimasukkan ke dalam baldi, diencerkan dengan air suam panas dan dihantar ke haba sederhana. Kacau, mendidih campuran dan buang bawang putih yang dicincang halus, sayur dicincang dan rempah. Rebus sos selama 5 minit, dan kemudian sejuk, tuangkan ke dalam piano dan sajikannya ke kebab shish.
Sos dengan pes tomato dan tomato
Bahan-bahan:
- pes tomato tebal - 225 ml;
- air rebus - 200 ml;
- ketumbar segar - 1 tandan;
- bawang putih - 1 kepala;
- mentol - 2 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Dan inilah cara lain untuk membuat sos lazat dari pes tomato buatan sendiri. Mula-mula kita mengambil ketumbar segar, basuh itu, goncang dan potong besar. Bawang dan bawang putih dibersihkan, dihancurkan dalam kiub, dimasukkan ke dalam mangkuk, buang sayuran besar dan dipotong dengan pengisar hingga halus. Tambah pes tomato tebal, cairkan air rebus kepada konsistensi dan campuran yang dikehendaki. Kami menambah sos secukup rasa, tuangkan ke dalam balang yang bersih dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari, kemudian masukkan ke piello dan sediakan untuk kebab shish.