Salah satu pilihan untuk membuat dada ayam dibakar di bawah kerak keju. Selepas teknik memasak ini, daging masih berair dan aromatik di dalamnya dan tepu dengan rasa keju halus.
Susu ayam dengan keju di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
Untuk ayam:
- fillet ayam - 4 keping;
- tepung - 140 g;
- breading roti - 210 g;
- parut Parmesan - 1/2 st;
- mozzarella - 100 g;
- telur - 2 keping;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Untuk sos:
- sos tomato - 700 ml;
- parutan Parmesan - 20 g;
- kemangi - setengah rasuk;
- minyak sayuran - 70 ml.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Fillet ayam sedikit memukul dan berpengalaman di kedua belah pihak dengan garam dan lada.
Tuangkan ayam yang disiapkan dalam tepung, kemudian masukkan campuran telur dan susu, kemudian taburi dengan serbuk roti, dicampur dengan keju parut.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng fillet di atasnya dari kedua belah pihak ke warna emas. Dalam hidangan penaik, tuangkan sos tomato , letakkan dada panggang di atas, letakkan kemangi segar di atasnya dan taburkan semua keju. Kami meletakkan hidangan di dalam oven dan bakar sehingga keju cair.
Susu dengan cendawan dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- cendawan - 200 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran dill - 1 segenggam;
- keju keras - 70 g;
- minyak sayuran.
Persediaan
Cendawan halus dicincang dan goreng dalam kuali hingga siap sepenuhnya. Campurkan cendawan dengan herba cincang. Susu ayam di sepanjang, musim, dan di "poket" meletakkan pengisian cendawan. Goreng fillet ke warna kemerah-merahan, dan kemudian taburi dengan keju dan bakar di bawah panggangan sehingga kemerah-merahan.
Susu ayam dengan tomato dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak zaitun;
- tomat kering matahari - setengah abad;
- keju kambing - 60 g;
- daun kemangi.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Musim garam ayam dengan garam dan lada, dan kemudian goreng dari kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Sebaik sahaja fillet itu dipanggang, kami menyebarkannya ke dalam acuan, kami mengedarkan tomato dan keju di atasnya. Kami meletakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5-9 minit, dan kemudian taburkan fillet siap dengan basil yang dihancurkan. Payudara dan keju di dalam ketuhar bersedia untuk berkhidmat. Diversifikasi hidangan itu, jika dikehendaki, anda boleh, menambah tomato kering sedikit lada manis, atau mencampurkan beberapa jenis keju sekaligus.