Robert Atkins adalah ahli kardiologi yang membangunkan diet untuk berat badannya sendiri. Kemudian dia menumpukan siri buku untuk topik ini, yang meletakkan asas untuk revolusi diet Dr. Atkins. Makna diet Atkins dalam mengehadkan penggunaan karbohidrat , dan menunya selama 14 hari akan dipaparkan dalam artikel ini.
Intipati Atkins diet rendah karbohidrat
Sistem pemakanan ini ketogenik, iaitu, ia memberi peluang untuk melancarkan proses metabolik untuk penggunaan sel lemak terkumpul untuk menjana tenaga kerana penurunan kadar karbohidrat dalam diet. Sekiranya jumlah mereka masih rendah dalam diet, tahap glikogen akan jatuh ke dalam hati, akibatnya, ia mula memecahkan lemak dengan pembentukan asid lemak dan keton, yang dipanggil ketosis. Oleh itu, tubuh menarik energi dari kedai lemaknya sendiri dan tumbuh nipis.
Pemakanan Dr. Atkins menyediakan untuk 4 fasa:
- Yang pertama berlangsung 2 minggu dan melibatkan penggunaan 20 gram karbohidrat setiap hari.
- Fasa kedua bermula dengan 3 minggu dan boleh bertahan selama-lamanya. Jumlah karbohidrat yang digunakan meningkat hingga 60 g sehari. Adalah penting untuk mengawal berat badan anda.
- Dalam fasa ketiga, karbohidrat boleh ditingkatkan dengan 10 g lagi jika berat badan tetap normal.
- Penyelenggaraan hasil yang dicapai.
Pemakanan Dr. Atkins, yang menjanjikan penurunan berat badan selama 14 hari, dibenarkan makan daging, ikan, makanan laut, telur, cendawan, produk tenusu. Iaitu, penekanan diberikan pada mereka yang kaya dengan protein. Anda boleh makan kebanyakan sayuran, tetapi bahagian buah akan dikurangkan, terutama manis. Kandungan lemak dalam makanan tidak terhad, walaupun dianjurkan untuk menggantikan lemak haiwan dengan sayuran, serta asid lemak tak tepu yang diperlukan untuk tubuh dari ikan laut.
Dari diet sepenuhnya tidak termasuk alkohol, muffin, pastri, gula-gula, buah-buahan manis, bijirin, bijirin, sayur-sayuran berkanji. Semua jenis sos dikeluarkan, dan juga tidak disyorkan untuk memakan makanan separuh siap, makanan segera dan makanan yang dibungkus vakum. Iaitu, makanan mesti disediakan secara berasingan, memilih memasak / stim atau baking sebagai kaedah memasak. Adalah disyorkan untuk mengehadkan penggunaan zucchini, kubis, kacang, tomato, bawang, krim masam. Ia adalah sangat penting untuk minum banyak, tetapi tidak soda manis, tetapi air tulen dan mineral tulen, teh herba, minuman buah-buahan tanpa gula dan pemanis.
Atkins diet - menu selama 14 hari
Menu anggaran fasa pertama ialah:
- untuk sarapan pagi, telur hancur dan bacon, teh hijau dengan keping keju;
- untuk makan tengahari, stik dari salmon, dibakar dalam kerajang. Salad sayur-sayuran dengan cumi-cumi yang direbus. Kaca Morse;
- untuk snek tengah pagi keju kotej dan segelas kefir;
- untuk sup daging lembu, direbus dengan sayur-sayuran dan cendawan.
- sebelum tidur - segelas kefir.
Menu anggaran fasa kedua diet protein Atkins:
- untuk sarapan pagi, telur dadar dengan sekeping roll hati;
- untuk makan tengah hari chakhohbili ayam. Salad Yunani;
- untuk mid-morning snack keju casserole, segelas kompos;
- untuk makan malam, ikan, rebus dengan sayur-sayuran - courgettes, kacang dan tomato;
- sebelum tidur dengan segelas kefir atau buah-buahan.
Anggaran menu fasa ketiga:
- untuk sarapan pagi oatmeal, teh;
- untuk makan malam, nasi dengan daging lembu, salad sayuran segar, sepotong roti gandum;
- untuk keju kotej tengah pagi dengan krim masam dan buah-buahan kering ; mencium;
- untuk makan malam kentang rebus dan dibakar dengan sayur-sayuran ikan. Roti;
- sebelum tidur dengan segelas yoghurt.
Perlu diingatkan bahawa diet sedemikian tidak boleh dipatuhi oleh pesakit diabetes, hati dan buah pinggang. Ia adalah kontraindikasi untuk wanita hamil dan menyusui. Orang yang bertahan terlalu lama mungkin mempunyai bau aseton dari mulut, mengalami kemurungan dan insomnia.