Cantik, menarik dengan warna hijau brokoli yang kaya, sering menarik pandangan kami di pasar dan pasar raya. Tetapi, malangnya, melihatnya, kita sering melintas, tetapi hanya kerana kita tidak tahu bagaimana untuk mempersiapkan brokoli dengan betul sebagai kubis untuk mendapatkan hidangan yang lazat, tetapi juga berguna. Kami telah menyediakan untuk anda beberapa resipi terbaik, selepas penyediaan produk yang hebat ini akan mengambil tempat yang mulia dalam diet anda.
Betapa lazat memasak brokoli beku pada hiasan, dengan sayur-sayuran dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- brokoli beku - 400-450 g;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel (sederhana) - 2 buah;
- kacang hijau segar - 150 g;
- Gouda keju - 150 g;
- mayonis - 120 g;
- telur ayam - 2 keping;
- lada, garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Selalunya, brokoli segar boleh didapati hanya bermusim, tetapi beku boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kerana hidangan ini kita akan memasak dari kubis beku, yang lebih mudah untuk disediakan daripada segar.
Kami mengeluarkan brokoli dari bungkus dan segera dimasukkan ke dalam air mendidih, sedikit masin dan masak (selepas mendidih) selama 6-7 minit. Selepas kita mengeluarkannya dari air dengan ayak dan sejuk.
Dari kacang polong, kita mengeluarkan kacang polongnya, yang kita gabungkan dengan bawang cincang dan wortel. Kami meletakkan brokoli yang disejukkan di sini, taburkan sayur-sayuran dengan garam, lada hitam dan gerakkannya ke dalam acuan, dengan lada yang kaya dengan minyak sayuran.
Pada parut menggosok keju keras, tuangkannya dengan telur pre-mixed dalam mangkuk. Kemudian tambah mayonis, campurkan keseluruhan campuran dan tutup dengan sayur-sayuran kami dalam bentuk, yang kami tutup dengan sekeping potong foil dari atas dan masukkannya ke dalam ketuhar gas yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kami bakar selama kira-kira 55 minit.
Betapa lazat memasak brokoli dalam kuali?
Bahan-bahan:
- brokoli segar - 1 kepala kecil;
- tepung - 150 g;
- garam "Tambahan" - secukup rasa;
- telur ayam - 3 keping;
- mayonis - 2 sudu pencuci mulut;
- lada hitam - 1/3 sudu teh.
- minyak sayuran - 100 g.
Persediaan
Brokoli ditenggelamkan dalam periuk besar dengan air mendidih mendidih dan masak selama kira-kira 15-17 minit, menekan kepala dengan garpu ke bawah supaya ia tidak terapung. Selepas meletakkan brokoli dalam colander atau tapisan dan apabila ia menjadi sejuk, bahagikannya ke dalam hal berkembang yang kecil.
Goncangkan telur, dengan penambahan garam halus dan lada hitam. Kami memperkenalkan mayonis kepada mereka dan sekali lagi kita menggabungkan segala-galanya dengan memukul.
Bungkus brokoli yang direbus dibiakkan terlebih dahulu dalam mangkuk dengan tepung gandum, dan selepas itu kami mencelupkannya ke dalam campuran telur dan mayones dan masukkannya ke dalam panci saut dengan minyak sayur-sayuran yang hangat, mengukus. Goreng kubis dari semua sisi yang mungkin ke kerak emas yang cantik.
Bagaimana memasak brokoli dalam pelbagai jenis?
Bahan-bahan:
- Brokoli kubis beku - 1 paket (400 g);
- bawang putih - 2 gigi;
- krim masam buatan rumah - 3 sudu besar. sudu (tanpa slaid);
- keju "Rusia" - 80 g;
- Dill kering - 0,5 tsp.
- garam kecil - secubit;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kandungan pakej dengan kubis diletakkan di atas pinggan dan hantar ke microwave selama 6 minit
Selepas meletakkan brokoli dalam semangkuk multivarka, di mana kami telah mencurahkan minyak zaitun sebelum ini. Taburkan pembesaran kubis dengan garam halus dan melalui akhbar bawang putih. Tutup tudung, tetapkan mod "Baking" dan kemudian tetapkan pemasa selama 30 minit. Dalam 10 minit pertama, buka multivark dan buka brokoli ke sisi lain. Selepas 10 minit, taburkan kubis dengan dill kering, tambahkan krim masam rumah, keju keras parut, kacau dan tutup tudung, tunggu isyarat.