Kubis baik seperti segar dalam salad, dan direbus dengan daging dan sayur-sayuran lain. Hidangan sedemikian boleh menjadi hidangan bebas untuk makan tengahari atau makan malam, dan melengkapkan hidangan daging sebagai hidangan sampingan, jika dimasak tanpa daging.
Dari resipi di bawah, anda akan belajar bagaimana untuk menyingkirkan kubis segar dengan daging, dan masak dengan cara yang sama dengan sauerkraut dengan kentang.
Betapa lazat untuk mengeluarkan kubis segar dalam kuali dengan daging?
Bahan-bahan:
- kubis segar, kubis putih - 980 g;
- babi (daging) - 420 g;
- wortel - 125 g;
- mentol bawang - 170 g;
- pes tomato - 65 g;
- minyak olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- harum harum dan wangi hitam - secukup rasa;
- garam garam meja besar - 10 g;
- daun laurushka - 1-2 pcs.
Persediaan
Untuk menyediakan hidangan ini, sebagai tambahan kepada produk dari senarai ramuan, kami memerlukan kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal. Kami memanaskannya di atas dapur, menambah minyak halus sayur dan meletakkan bawang bomba yang telah dibersihkan dan dibudidayakan sebelumnya. Selepas tiga minit, tambahkan kupas dan diproses pada lobak merah besar dan goreng pada masa yang sama. Sekarang potong daging sebelum dibasuh dan kering menjadi kepingan sederhana dan biarkannya di sayur-sayuran. Goreng babi dengan bawang dan wortel selama kira-kira lima minit, selepas itu kita mengurangkan suhu di bawah kuali ke minimum, tutup bekas dengan tudung dan lemah kandungan untuk suku lain satu jam.
Pada masa ini, sediakan kubis segar. Kami akan membersihkan kepala dari daun atas, cincang agak kecil dan menyebarkan tangan kami, bumbu dengan garam, sebelum memisahkan jus. Sebarkan sayur-sayuran ke bahagian lain bahan, kacau dan reneh pada api sederhana selama lima belas minit. Sekarang masukkan pes tomato, kacang-kacangan manis dan lada hitam, daun laurel dan, jika perlu, garam, campurkan dan sedap selama lima minit lagi.
Betapa lazat memusnahkan sauerkraut dengan kentang?
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 280 g;
- ubi kentang - 650 g;
- air ditapis - 210 ml;
- mentol bawang - 125 g;
- sos tomato - 20-30 g;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- kacang lada manis - 2 pcs;
- daun laurushka - 1-2 keping;
- lada hitam segar - secukup rasa;
- kunyit - 2-3 jepit;
- garam besar - secukup rasa;
- gula pasir - secukup rasa.
Persediaan
Resipi ini bagaimana untuk memadamkan tepung kumuh dalam kombinasi dengan kentang. Untuk pelaksanaannya, kami memanaskan di dalam kuali yang tebal berdinding minyak sayuran yang ditapis, letakkan di dalamnya kupas dan potong dadu dan goreng sehingga anda memperoleh nada emas. Sekiranya sauerkraut terlalu berasid atau masin, bilas dengan air yang mengalir, peras dan kemudian tambah bawang. Tomim kandungan kuali, kacau sehingga lembut, menambah keinginan dan rasa gula pasir, dan dalam masa yang sama, bersih dan potong ke dalam kiub medium
Kami meletakkan kepingan sayur-sayuran dalam kawah atau periuk dalam, tuangkan air panas dicampur dengan sos tomato, tambahkan pic lada wangi, daun laurel dan sebar sauerkraut tumis. Kami menggosok hidangan di atas dengan kunyit, tutupnya dengan penutup dan reneh dalam api sederhana selama sepuluh minit. Selepas itu, campurkan kubis dan kentang dan bawa kesediaan dan kelembutan semua sayur-sayuran, sambil menambah, jika perlu, lebih banyak air mendidih dan menuangkan secukup rasa.
Hidangan ini boleh dilengkapi dengan cendawan melenko cincang, pra-goreng mereka dalam kuali dan menambah mereka kepada kentang dengan sauerkraut tumis.