Terdapat banyak pilihan untuk memasak ikan, tetapi yang paling popular adalah resipi untuk membuat ikan pada bantal bawang, dengan krim masam, lemon dan makanan lain. Jika anda masih tidak memutuskan untuk memasak untuk makan malam hari ini, maka percayalah saya membakar kap dalam oven - penyelesaian yang sempurna, dan kami akan berkongsi resipi.
Resipi untuk memasak kap di dalam ketuhar pada bantal bawang karamel
Bahan-bahan:
- ikan - 1-1,3 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- garam, lada - secukup rasa;
- paprika - 2 sdt.
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- jus 1/2 lemon.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk memasak kap di dalam ketuhar. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan letakkan bawang merah. Bawang goreng 10-15 minit sehingga lembut, tetapi tidak membawa ke warna emas. Garam dan bawang lada, tambah paprika.
Gosokkan dulang pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan bawang goreng ke dalamnya. Carp bersih, basuh, gosok dengan garam dan lada dan letakkan di atas bantal bawang. Dalam mangkuk, campurkan tepung dan jus lemon dengan 1/2 sudu besar. air. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam ikan dan letakkan kuali di dalam ketuhar. Carp pada bantal bawang akan siap setelah dibakar pada 180 darjah 1 jam. Sekiranya bawang menjadi kering semasa baking, tambahkan beberapa sudu air ke dulang pembakar.
Kami melayani ikan dengan roti segar, segelas wain, atau bir.
Resipi untuk memasak cermin di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- cermin karp - 1 pc. (2-2.5 kg);
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- roti basi - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- jus lemon;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
Sebelum memasangkan karp perlu dibersihkan dari tulang, untuk ini, ikan itu dibuang, rongga perut dibasuh dan dibuka sebagai buku. Kami menghabiskan dengan pisau di sepanjang rabung, cuba untuk tidak menangkap kulit, dan kami mendapatkan rabung bersama-sama dengan tulang. Menggunakan satu sudu (sekali lagi, jangan merosakkan kulit) mengeluarkan semua daging dari kulit. Saya meletakkan gulung roti hitam dengan susu, atau air, dan kemudian kita lulus melalui penggiling daging. Begitu juga dengan fisi ikan.
Bawang dan wortel parut goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut dan juga ditambahkan kepada daging cincang ikan. Garam dan lada cincang secukup rasa, tambah sayur-sayuran cincang dan jus lemon. Isikan ikan dengan pemadat dan cincang gigi. Bakar ikan mas pada 200 darjah 35-40 minit.
Resipi mudah untuk memasak ikan di dalam ketuhar
Jika anda lebih suka hidangan lembut dan berkrim, maka resipi ini mesti dipelihara di dalam buku masakan anda. Hidangan tradisional Poland dengan krim, diuji selama berabad-abad dan kini sudah bersedia untuk menggembirakan anda dan keluarga anda.
Bahan-bahan:
- ikan - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- mentega - 5 sudu besar. sudu;
- cendawan - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 150 g;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- wain putih kering - 1 gelas;
- jus 1/2 lemon.
Persediaan
Carp dipotong dan dibersihkan dari skala. Bilas ikan dan pisahkan separuh. Kami menggosok fillet dengan garam dan lada dan biarkan di dalam peti sejuk untuk malam.
Dalam kuali, kami memanaskan satu sendok makan mentega dan goreng cendawan bawang putih dan bawang di atasnya, kira-kira 10 minit, atau sehingga lembut.
Filet karp dibakar dalam tepung dan goreng dalam mentega sehingga keemasan. Potong goreng dimasukkan ke dalam lembaran penaik, tuangkan sos cendawan berkrim dan set untuk bakar pada 200 darjah 20 minit.