Peminat makanan pencuci mulut pastinya pasti gembira dengan resipi berikut - pastri curd lembut dan tajam "Kiss" akan menjadi hidangan yang ideal untuk secawan teh petang atau kopi pagi. Menyediakan cookie seperti itu tidak lebih sukar daripada pasir biasa, dan rasa dan warna lebih menarik.
Cookies keju kue «Kisses» - resipi
Kue ini, mengikut resipi ini, mengandungi keju kotej dalam adonan itu sendiri, dan oleh itu ternyata berat dan lembab, mirip dengan mengunyah curd.
Bahan-bahan:
- mentega - 226 g;
- keju kotej - 240 g;
- 1 lemon;
- tepung - 340 g;
- serbuk penaik - 4 g;
- gula pasir - 50 g.
Persediaan
Apabila oven dihidupkan sehingga 180 ° C bertugas, tutup dulang pembakar dengan kertas dan mula bekerja pada doh. Sekiranya keju cottage terlalu butiran, kemudian lap melalui penapis sebelum menyambungkannya dengan zest dan minyak. Letakkan mentega, keju kotej dan zest ke dalam mangkuk pengadun, cambuk mereka selama 5 minit pada kelajuan maksimum untuk mendapatkan krim curd homogen. Selanjutnya, ayakan tepung dengan serbuk penaik, dan tuangkan bahan kering ke dalam asas berkrim. Campurkan adunan halus dengan menambah tepung ke dalam sudu, jika ia masih melekat pada tangan. Gulungkan adunan pada kepingan kertas ke ketebalan setengah sentimeter dan potong dengan pemotongan khas atau kaca mudah.
Gula meletakkan pada pinggan dan gulung kue dari semua pihak. Lipat kue dua kali pada separuh dan letakkan pada lembaran penaik. "Kiss" akan dibakar selama 32-35 minit.
Cookies "Kiss" dari pastri puff
Bahan-bahan:
- pembungkusan puff pastri;
- keju kotej - 130 g;
- Coklat coklat (tetes) - 50 g;
- gula pasir;
- kuning telur.
Persediaan
Defrost dan gulung pastri puff untuk ketebalan setengah sentimeter. Potong lapisan doh ke dalam bulatan dan di tengah masing-masing mengedarkan keju kecil keju pra-menggosok, digabungkan dengan serbuk atau titisan coklat susu. Lipat doh bulat setengah dua kali, dan kemudian gris dengan kuning disebat dan taburkan dengan gula. Bakar doh mengikut arahan arahan pada pakej, tetapi, sebagai peraturan, 23-25 minit pada 185 darjah adalah cukup untuk cookies "Kiss" untuk dibakar secara seragam.
Resipi kue "Kisses" dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- tepung - 320 g;
- mentega - 210 g;
- keju kotej atau keju dadih - 240 g;
- raspberry atau buah berry yang lain;
- gula tepung - 160 g;
- susu;
- ekstrak vanila.
Persediaan
Letakkan mentega sejuk dan tepung dalam mangkuk pengisar. Tuangkan semuanya kepada pembentukan serbuk, dan kemudian tuangkan semuanya ke atas meja dan menguli doh. Sebelum bergolek, biarkan doh di dalam peti sejuk selama setengah jam, dan kemudian gulung hingga setengah sentimeter dalam ketebalan dan potong ke dalam kepingan. Setiap bulatan lincah dengan jem berry, letakkan keju kecil parut parut dan lipat kue dua kali pada separuh. Tempat "Kiss" pada lembaran penaik dan bakar selama 15-17 minit pada suhu 210 ° C.
Walaupun cookies berada dalam ketuhar, kita mempunyai masa untuk bersinar. Untuk sayuran gula mudah, ia cukup untuk menggabungkan serbuk gula dengan ekstrak vanili dan 3-4 sudu susu. Tuangkan biskut siap dengan sayu dan biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum digunakan.
Resipi untuk cookies "Kisses" dengan kayu manis
Bahan-bahan:
- mentega - 245 g;
- keju kotej - 125 g;
- krim keju - 90 g;
- serbuk penaik - 8 g;
- kayu manis - 5 g;
- gula - 60 g + untuk percikan.
Persediaan
Sebelum menyediakan cookies "Kisses" jangan lupa membawa mentega ke suhu bilik, kemudian pukul dengan gula dan kayu manis. Secara berasingan, menggabungkan tepung dan serbuk penaik, dan pukulan keju krim dengan curd melalui dadih ke konsistensi berkrim. Sekarang ia hanya untuk menggabungkan ketiga-tiga campuran bersama-sama untuk mendapatkan adunan yang padat dan tidak lekat. Gulungkan doh ke lapisan tebal setengah sentimeter, potong kuki individu dan gulung masing-masing gula. Lipat "Kiss" sebanyak setengah kali dua kali, letakkan pada lembaran penaik dan hantar ke oven selama setengah jam pada 180 ° C.