Terdapat banyak cara memelihara buah-buahan: memasak jem, jem, menuai, menuai buah-buahan kering dan kering, menguatkan dan juga buah jeruk dan beri - sumber vitamin untuk musim sejuk yang panjang. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak pear dalam sirap untuk musim sejuk, supaya tidak melebihi harga pengeluar makanan dalam tin.
Makanan dalam tin yang mudah
Cara yang paling mudah, dan selamat untuk memasak pear dalam baji dalam sirap untuk musim sejuk. Kekosongan semacam itu tidak betul-betul "meletup", kerana kita akan mengeluarkan inti.
Bahan-bahan:
- pear manis dengan teras lembut - 2-3 kg;
- gula putih - 400 g;
- asid sitrik - 1 sudu besar. sudu;
- serbuk kayu manis - ½ tsp;
- air siap (ditapis atau dibotolan) - 5 gelas.
Persediaan
- Pear semacam itu disediakan untuk musim sejuk tanpa pensterilan.
- Setiap pir dibelah separuh, dikupas, memotong teras dan urat yang mengarahkan dari tengah ke peduncle, selepas itu kami menghancurkan irisan dan dicelupkan ke dalam sirap mendidih, direbus dari air, gula dan asid sitrik.
- Apabila pir sedang mendidih selama kira-kira 10 minit, tambahkan kayu manis.
- Jar dan sterilkan terlebih dahulu. Di balang panas yang panas kami menyebarkan kepingan pir, isi dengan sirap mendidih dan segera tutupnya.
- Bekas terbalik dibalut dengan kerudung, selepas penyejukan kami memindahkannya ke ruang bawah tanah atau pantri.
Pear keseluruhannya
Jika anda mahu menggulung pear sepenuhnya dalam sirap, resipi untuk persediaan sedemikian untuk musim sejuk akan dibezakan oleh butiran kecil. Benar, anda memerlukan peranti lain - tabung khas dengan kelebihan tajam, dengan mana anda boleh memotong teras pir tanpa memotong buah.
Bahan-bahan:
- pear masak, dengan lembut tengah - 1 kg;
- vanillin - 1 sachet;
- gula pasir putih - 1 gelas;
- air yang disediakan (disucikan) - 1 l;
- asid sitrik dimurnikan - 1 sudu teh;
- satu set rempah-rempah (jagung, carnation, lemon peel) - secukup rasa.
Persediaan
- Pertama anda perlu menyediakan pir yang dibasuh untuk pemuliharaan: keluarkan teras, ekor, letakkannya dalam tin steril lebih ketat.
- Kami mendidih air, dan tuangkan air mendidih ke dalam kaleng. Kami memberikan pear stim yang baik selama seperempat jam.
- Tuangkan air dan tambah gula dan asid kepadanya. Sekiranya ada keinginan, letakkan rempah, tetapi jika pear harum, rempah tidak boleh ditambah. Apabila sirap mendidih selama 10 minit, tambahkan vanila dan tuangkan pir. Kami melancarkan dan menunggu balang sejuk di bawah selimut.
- Seperti yang anda lihat, mudah untuk menutup pir dalam sirap untuk musim sejuk. Buah yang halus, halus boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang bebas, mengisi untuk baking, cara menghias kek dan pastri.