Untuk sedikit mempelbagaikan diet harian anda dan menambah sedikit piquancy kepadanya, kami mencadangkan anda menyediakan makanan ringan yang luar biasa dan lazat - kacang yang diasinkan.
Kacang asparagus jeruk
Bahan-bahan:
- kacang asparagus - 400 g;
- air - 1 l;
- gula - 100 g;
- cuka - 50 ml;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- hijau segar - jika dikehendaki;
- rempah, daun bay.
Persediaan
Oleh itu, untuk penyediaan kacang hijau yang diasinkan, buahnya adalah lombong yang betul, memotong hujung, potong dan masak selama 10 minit dalam air masin. Bank-bank disterilkan terlebih dahulu, kami meletakkan mereka sayur-sayuran dan rempah-rempah. Kemudian isi tin dengan kacang, tuangkan air mendidih dan tutup dengan topi polyethylene yang bersih di atas. Tepat selepas 30 minit, air dicurahkan ke dalam periuk dan sekali lagi dibawa ke mendidih. Kemudian tuangkan gula, garam, tuangkan cuka, kacau dan dapatkan pengasam sekali lagi tuangkan kacang. Selepas itu, gulungkan tin, putarkannya terbalik dan bungkusnya dengan selimut.
Bawang yang diasinkan untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- kacang tali - 500 g;
- air - 1 l;
- gula - 100 g;
- cuka wain - 50 ml;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kacangnya adalah lombong, potong tip dan kocok buah dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit. Kemudian buangnya dalam colander dan sejukkannya di bawah aliran air sejuk. Selepas ini, kami meletakkan buah dalam balang, dari atas kami meletakkan ulas bawang putih yang dikupas. Di dalam jag, tuangkan air dengan cuka, letakkan gula, garam, masak hingga mendidih dan tuangkan lobak dengan perasan panas. Bank-bank rapat rapat, sejuk dan simpan pod diiringi kacang di tempat yang gelap.
Resipi untuk kacang acar
Bahan-bahan:
- kacang putih - 200 g;
- sup sayur-sayuran;
- mentol - 0.5 pcs.;
- bawang putih - 2 ulas;
- perarakan, daun laurel.
Untuk pengasam:
- mentol - 2 keping;
- mustard - 1 sudu teh;
- cuka balsamic - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
- herba segar, campuran herba Provencal, rempah-rempah - jika dikehendaki.
Persediaan
Kacang adalah pra-basah dan dibiarkan semalaman. Kemudian, setelah menyiram air, rebus kacang dalam sup sayur-sayuran selama kira-kira 1.5 jam dengan penambahan rempah. Dengan kacang siap, perlahan-lahan mengalirkan cecair dan biarkan sejuk. Dan pada masa ini, kami akan memasaknya buat masa ini. Untuk ini, kami membersihkan bawang, potong kepada kiub, masukkannya ke dalam mangkuk dan taburkan dengan garam. Biarkan selama 10 minit, supaya sinar memberi jus. Kemudian cincang halus dan bawang putih yang halus. Campurkan semua ramuan yang diperlukan untuk perapan di dalam pinggan, tambah kacang rebus dan kacau dengan baik. Sekarang letakkan kacang dalam balang dan letakkan di dalam peti sejuk.
Berminat dengan resipi asli untuk memasak kacang, kemudian buat dalam sos tomato - ia akan berubah dengan indah dan lazat.