Pos kentang zrazy dengan cendawan dianggap hidangan kebangsaan beberapa masakan: Poland, Belarus, Ukraine dan Lithuania. Dalam versi klasik ia adalah daging yang penuh dengan pemadat dari cendawan, sayur-sayuran dan telur, kadang-kadang bubur diletakkan, dan telah Belarusians menggantikan daging dengan kentang. Terdapat banyak resipi, rempah-rempah membantu mempelbagaikannya.
Bagaimana memasak kentang zrazy dengan cendawan?
Kentang kentang zrazy dengan cendawan disediakan dengan penambahan telur, jika tidak, potong akan mulai runtuh. Tetapi bagi mereka yang mematuhi puasa, terdapat jalan keluar: "kanji" akan membantu kanji.
- Untuk apa-apa resipi, anda perlu menggunakan hanya kentang "dalam seragam", dan kemudian berhati-hati menguli ubi dengan mentega.
- Cendawan akan terasa lebih baik jika anda menambah bawang putih yang dihancurkan apabila menggoreng.
- Untuk zila tanpa lemak dengan cendawan ternyata menjadi rangup, mereka perlu melancarkan serbuk roti.
- Untuk pasteurisasi, lebih baik menggunakan bersandar dan marjerin separuh.
Zrazy kentang tumbuk dengan cendawan
Kentang zrazy dengan cendawan - resipi mudah, mereka tetap lazat dalam bentuk sejuk dan panas. Dalam kentang tumbuk anda boleh menambah cincang dicincang, cumin, thyme, kunyit, mereka digabungkan dengan sempurna dengan kentang. Rempah-rempah diletakkan di permulaan memasak, supaya ubi boleh merendam. Hidangan ini dihidangkan dengan adzhika atau sos krim masam.
Bahan-bahan :
- kentang tumbuk - 300 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 200 g;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Masak kentang lecek.
- Cendawan dan bawang cincang, goreng dengan rempah dan garam.
- Pandu telur, tuangkan dalam tepung, masukkan bola.
- Semua orang meratakan, meletakkan pemadat, menjejaskan tepi.
- Kentang kentang zrazy dengan cendawan goreng di kedua-dua belah pihak.
Kentang zrazy dengan cendawan dan bawang
Cendawan untuk mengisi boleh menggunakan mana-mana, rasa unik akan menambah ke hutan. Awalnya mereka perlu rendam dalam air panas, lalu meremukkan. Anda boleh menggunakan champignons atau mengambil untuk mengisi dengan kayu separuh. Pos zrazy dengan cendawan akan lebih lazat jika anda menuangkan produk siap dengan bawang putih yang dihancurkan.
Bahan-bahan :
- kentang - 1 kg;
- cendawan - 350 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- marjerin - 60 g.
Persediaan
- Rebus kentang, mash.
- Chop bawang, goreng.
- Masukkan cendawan, garam, lada, rebus sehingga cecair menguap.
- Murni sejuk, pukul telur, letakkan tepung.
- Untuk membahagikan kepada kek rata, menyertakan pemadat, untuk menggulung bola, untuk goreng.
Zrazy kentang dengan cendawan kering
Zrazy dari kentang dengan cendawan hanya dilapisi roti dalam serbuk roti atau dalam tepung, mungkin, pada hari yang dibenarkan, dipelantarkan terlebih dahulu dalam telur yang dipukul. Ramai suri rumah menggunakan manga, tetapi untuk hidangan ini ia tidak baik, kerana kerak ternyata terlalu keras dan jatuh. Hidangkan dengan sos mayonis tanpa lemak, herba dan bawang putih.
Bahan-bahan :
- kentang - 7 pcs.;
- cendawan - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- minyak - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Masak kentang tumbuk, tambahkan tepung.
- Cendawan dipotong, goreng dengan bawang dan rempah.
- Bentuk kek, letakkan pemadat, tepi buta.
- Pos zrazy kentang dengan cendawan akan lebih baik jika anda menambah bawang putih yang dihancurkan ke minyak masak.
Kentang zrazy dengan cendawan masin
Kentang zrazy dengan cendawan acar juga tidak kurang enak. Untuk resipi ini dalam kentang, garam hanya ditambah dengan tepung. Rempah juga dibuat dengan setem, dan garam tidak ditambahkan ke cendawan, jika terdapat banyak, adalah wajar untuk mencuci produk. Untuk mash itu menjadi aromatik, ketika memasak, letakkan daun bay atau adas kering.
Bahan-bahan :
- cendawan masin - 150 g;
- kentang - 4 pcs.;
- beras - 0.5 timbunan;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- marjerin - 4 sudu besar. l.
Persediaan
- Rebus sehingga separuh dimasak.
- Chop bawang, goreng.
- Cendawan cendawan memerah, dipotong, ringan diletakkan keluar.
- Masukkan beras, campurkan.
- Masak kentang tumbuk, gerakkan telur, letakkan tepung.
- Masukkan kentang dengan kentang dan cendawan masin yang disumbat, goreng.
Zrazy kentang dengan cendawan dan kubis
Rasa asal menjanjikan resipi untuk batang kentang tanpa lemak dengan cendawan dan kubis. Mereka perlu dipisahkan berasingan, dalam kubis suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menambah adas kering, yang menguatkan rasa cendawan. Piquancy akan memberi timun masin yang mengisi. Daripada marjerin dalam kentang tumbuk, anda boleh menambah mayonis tanpa lemak .
Bahan-bahan :
- kentang - 700 g;
- cendawan - 150 g;
- wortel - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- kubis - 250 g;
- marjerin - 50 g;
- tepung - 70 g;
- jeruk timun - 1 keping;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
- Rebus kentang dalam air masin, mash, campurkan dengan mentega, telur dan tepung.
- Lobak dan rebus kubis, letakkan 10 minit.
- Tambah cendawan, lulus lagi 15 minit.
- Isikan dill dan hancur timun masin, letakkan selama 1 minit.
- Kentang kentang zila dengan kubis dan cendawan disyorkan untuk digoreng dengan pengisian hampir siap.
Zrazy kentang dengan cendawan beku
Kentang zrazy dengan cendawan di jawatan dimasak tanpa telur, sering suri rumah menggunakan champignons beku. Sebelum menggoreng, mereka mestilah dicairkan dan dimusnahkan. Untuk resipi ini, cendawan hutan aromatik lebih sesuai, dan kentang harus dimasak hanya di kulit untuk memelihara gluten, yang akan menjaga bentuk kucing.
Bahan-bahan :
- kentang - 1 kg;
- cendawan - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 50 g.
Persediaan
- Kentang mendidih, mash dalam serbuk, garam, kacau dengan tepung.
- Cendawan dipotong, dimakan dengan bawang.
- Buat kek, letakkan pengisian, buat kek.
- Sekiranya kentang zrazy dengan cendawan tanpa telur dibelah, anda perlu menambah satu sudu kanji.
- Gulung tepung, goreng.
Kentang zrazy dengan cendawan untuk pasangan
Penyediaan kanji kentang dengan cendawan untuk pasangan bukan perkara yang sukar, tetapi ia mempunyai rahsia. Ia adalah yang terbaik untuk membeli jenis kentang kuning, ia adalah lebih manis dan rapuh. Puree akan menjadi lebih enak jika anda meletakkan wortel parut di dalamnya, yang tidak menyukai sayuran ini, boleh menaburkan dengan kunyit atau ketumbar tanah, akar halia.
Bahan-bahan :
- kentang - 1 kg;
- cendawan - 200 g;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- daun bay - 1 keping;
- lada - 3 pcs.
Persediaan
- Rebus kentang dengan daun bay dan lada, bawanya sebelum menguli.
- Potong bawang, goreng, coklat dengan cendawan.
- Dalam kentang tumbuk masukkan separuh bawang goreng dan satu telur, kacau.
- Buat tortilla, letakkan pemadat.
- Tuang air ke dalam pengukus, masak pai selama 20 minit.
Kentang zrazy dengan cendawan di dalam ketuhar
Lebih wangi dan juicier adalah zila kentang yang ramping dengan cendawan di dalam ketuhar . Prformat mentah boleh dibekukan, sebelum itu mereka perlu digulung dengan betul dalam serbuk roti, supaya mereka tidak melekat bersama dalam beg itu. Dan cendawan akan mengekalkan rasa yang lazat, jika anda menyisipkannya dalam marjerin, tetapi anda perlu menguap air sepenuhnya, jika tidak, zrazy akan hancur.
Bahan-bahan :
- cendawan - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- minyak tanpa lemak - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 50 g;
- kentang - 900 g.
Persediaan
- Masak kentang, musnahkan mereka.
- Cendawan mengisar, goreng dengan bawang.
- Dalam kentang tumbuk, letakkan tepung, garam dan telur, kacau.
- Letakkan pengisian, buat kek.
- Bakar selama 30 minit pada 180 darjah.