Persediaan rumah dari banyak suri rumah tidak terhad kepada acar, pengkompaunan dan kesesakan. Sebagai contoh, anda boleh memilih salo dalam balang, dan resipi yang paling lazat akan memberitahu anda sekarang. Pembuka selera ini dipelbagaikan oleh mana-mana, walaupun jadual yang sederhana.
Betapa lazat untuk mengunyah daging dalam balang?
Bahan-bahan:
- garam - 300 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- daun kering laurel - 2 keping;
- bakar babi - 1 kg.
Persediaan
Pertama, sediakan balang tiga liter: lombong, sterilkan dan keringkan dengan tuala. Salo diproses, dibilas dan dipotong menjadi kepingan kecil dengan saiz yang sama. Garam bercampur dengan lada tanah dan kami menambah daun laurel kering yang hancur. Sekarang gosok potongan lemak dengan campuran wangi, dan tuangkan selebihnya ke bahagian bawah yang boleh disediakan. Letakkan lapisan produk daging dengan ketat pada setiap lapisan lain, bangun setiap peringkat dengan garam halus. Apabila lemak itu akan mengisi keseluruhan balang, tuangkan garam kecil di atas dan tutup bekas dengan ketat. Jika anda ingin mengekalkan produk lebih lama, lebih baik untuk melancarkan bahan kerja. Itu sahaja, lemak lazat di bank, beberapa hari sudah siap digunakan.
Resipi untuk salai lazat dalam air garam dalam balang
Salo begitu masin dengan cara ini boleh disimpan untuk masa yang lama, membungkusnya dengan ketat dalam beg kertas dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, ia mudah dipotong dengan pisau tajam dan mengisi dapur dengan aroma yang lazat dan unik! Semak sendiri!
Bahan-bahan:
- bawang putih - 3 kepala;
- kacang polong - 15 pcs;
- air - 1 l;
- garam bukan-iodized - 5 sudu besar. sudu;
- lemak - 1 kg.
Persediaan
Jar tiga liter sebelum ini bilas, sterilkan dan sediakan tudung. Dalam periuk kecil rebus air untuk air garam, dan kemudian menyejukkannya ke keadaan hangat. Bawang putih dibersihkan dari sekam, dipotong menjadi kepingan kecil, dan gulungkan lada hitam dalam pengisar atau penggiling kopi. Sekarang campurkan rempah dengan air sejuk yang ditapis dan buang garam yang tidak dinamai. Salo bilas, celupkan tuala dan potong pinggan panjang yang kecil. Lay lapisan dalam lapisan, lebih rapat antara satu sama lain, sehingga anda mengisi keseluruhan balang sepenuhnya. Kemudian perlahan-lahan tuangkan air garam sejuk, tutup bekas dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 hari. Pada akhir masa, salo yang enak dalam air garam dalam balang siap digunakan! Sekiranya anda memasak banyak lemak masin, maka bawa keluar dari balang, tepuk setiap potong dengan serbet dan, lipat ke dalam beg, letakkannya untuk penyimpanan di dalam peti sejuk.
Resipi yang paling lazat untuk lemak rebus dalam balang
Bahan-bahan:
- babi mentah dengan lapisan daging - 1 kg;
- bawang putih - secukup rasa;
- garam laut besar;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- daun kering laurel - 2 keping;
- jintan - pada kehendak.
Persediaan
Salo dengan interlayers dibasuh, kita membersihkan dengan tuala dan dipotong menjadi lapisan tebal. Bawang putih dibersihkan, iris kacangan dan lemak babi, membuat pisau kecil dengan pisau. Dari garam laut, tanah hitam