Resipi untuk Kofek Ireland atau Airish mempunyai sejarah yang sangat menarik. Ia dicipta pada empat puluhan abad yang lalu. Pencipta minuman pemanasan seperti itu adalah Joe Sheridan, koki restoran Ireland. Restoran ini terletak di Lapangan Terbang Shannon, dari mana penumpang terbang ke Amerika pada kapal laut. Sekali di musim sejuk (dan di Ireland, musim sejuk sangat lembap dan sejuk), orang tidak boleh terbang di kapal terbang, dan mereka terpaksa bermalam di lapangan terbang. Adalah jelas bahawa semua penumpang yang sejuk dan lelah menuju ke bar, yang terletak di lapangan terbang. Kemudian Sheridan, untuk membantu pengunjung memanaskan badan, memutuskan untuk menjadikan mereka koktel kopi yang luar biasa dengan penambahan wiski Ireland dan krim berlemak. Orang ramai sangat gembira - minuman itu lazat dan asli. Secara beransur-ansur, kopi ayrish diiktiraf bukan sahaja di rumah, tetapi juga di Amerika, dan kemudian di seluruh dunia. Jadi resipi kopi Ireland telah turun ke masa kita.
Untuk memasak kopi Ireland, ia tidak perlu menjadi barista berpengalaman atau pergi ke kedai kopi. Ada kemungkinan untuk memanaskan koktail kopi wangi di rumah. Kami akan mengajar anda bagaimana untuk memasak kopi Ireland sama seperti orang Ireland yang benar.
Kopi Ireland - resipi
Bahan-bahan:
- Wiski Ireland - 35 ml (2 sudu besar);
- kopi semulajadi - 2 cawan;
- krim lemak (tidak tepung);
- gula - 2 sudu teh (ideal gula tebu, tetapi boleh diganti dengan coklat).
Persediaan
Krim kopi Ireland disediakan dalam kaca ayrish khas, kapasitinya ialah 227 gram. Hiburkan kaca supaya: gulung dengan air mendidih, biarkan berdiri sebentar dan tuangkan (anda boleh memanaskannya bukan segelas wiski, setelah memegang botol dalam air panas).
Ia tetap meletakkan krim. Ambil semula jadi, dengan peratusan tinggi lemak. Whip mereka sendiri supaya mereka cair. Jika krim tebal, maka mereka akan lemas dalam kopi. Dinginkan. Ambil sudu bar, panaskannya, putarkannya terbalik dan, tahankannya di atas kaca, perlahan-lahan mulakan tuangkan krim agar tidak bercampur dengan kopi, tetapi berbaring di atas permukaan licinnya. Akhirnya, anda boleh memercikkan koktel kayu manis, ini akan memberinya kepintaran.
Untuk minum kopi panas, dikombinasikan dengan wiski mendidih, melalui lapisan sejuk krim udara lembut adalah keseronokan yang anda ingin ulangi masa ini setiap hari.