Lasagna dengan ayam adalah hidangan yang sangat halus dan sederhana, yang sesuai untuk sarapan pagi dengan keluarga anda.
Lasagna dengan ayam, cendawan, keju dan sos bécha
Bahan-bahan:
- kepingan lasagna - 12 pcs;
- krim lemak - 200 ml;
- rempah;
- dada ayam - 1 keping;
- Keju mozzarella - 300 g;
- champignons segar - 500 g;
- Keju Parmesan - 150 g.
Untuk sos:
- mentega - 120 g;
- susu - 1 l;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- pala - jepit;
- telur - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk bermula, masak sehingga dimasak dengan ayam dan ayam . Kemudian kami mengalihkan daging ke piring berasingan, menyejukkannya dan menghancurkannya menjadi kepingan kecil. Mozzarella dan keju Parmesan disapu pada parut besar. Cendawan dibasuh dengan sempurna, dibersihkan jika dibutuhkan, selepas itu cincang mereka dengan plat sederhana.
Sekarang letakkannya dalam kuali dengan minyak zaitun dan goreng pada api yang rendah sehingga dimasak. Pada akhirnya, tambah garam, lada dan campurkan secukupnya. Kemudian tambah pada ayam cincang cincang dan rebus bersama-sama selama beberapa minit. Seterusnya, tuangkan krim dan terus masak sehingga tebal. Selepas itu, keluarkan pengisian dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Dan kami akan menjaga masa ini sambil menyediakan sos. Untuk melakukan ini, buang minyak berkrim ke dalam kuali yang mendalam dan mencairkannya pada api yang lemah. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung gandum dan goreng sehingga keemasan, terus kacau. Kemudian tuangkan aliran susu panas tipis dan kacau sehingga semua rumpun dibubarkan. Teruskan memasak sos sehingga menebal lebih panas. Pada akhir, musim dengan garam, lada dan pala tanah. Sekiranya dikehendaki, tambah telur ayam dan kocok dengan pantas dengan menggunakan pukul sehingga tidak curl.
Kini teruskan terus untuk memasang lasagna kami. Di bahagian bawah cetakan tuangkan sedikit sos yang dimasak, letakkan kepingan doh yang disediakan mengikut arahan, dan pada mereka kita letakkan ayam dengan cendawan dan taburkan dengan keju parut. Teruskan membentuk lasagne dengan cara yang sama, dan lapisan terakhirnya banyak dituangkan dengan sos dan ditaburi dengan keju. Kami menghantar borang ke ketuhar yang dipanaskan dan bakar hidangan pada suhu 200 darjah 50 minit. Kemudian potong lasagna dengan sos ayam dan bechamel ke dalam bahagian dan dekorasi dengan sayur-sayuran!
Resipi untuk lasagna dengan ayam dan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- fillet ayam - 700 g;
- kepingan lasagna - 250 g;
- mentol - 1 keping;
- keju - 400 g;
- krim masam - 250 ml;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- susu - 1 l;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- Mentega - 8 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat lasagna dengan ayam dan cendawan. Untuk ini, daging itu dibasuh dan direbus sehingga dimasak dalam air masin. Kami membersihkan bawang, dicincang halus dan berlalu sehingga coklat keemasan. Cendawan diproses, dicincang dan ditambah kepada bawang. Rebus sayur sehingga semua cecair telah menguap.
Ayam rebus sejuk, potong kepingan kecil, atau hanya pakai serat dan kacau dengan memanggang. Kemudian masukkan krim masam, lada dan topping garam secukup rasa. Semua bercampur dengan baik
Untuk sos, kami campurkan mentega mentega, susu dan tepung ke dalam mangkuk. Bentuk penyebaran baking pada campuran susu yang disediakan, letakkan lapisan lembar, tutup dengan mengisi dan menyiram keju yang sangat parut. Sekarang ulangi semua lapisan dalam urutan yang sama, atas hidangan dengan sos dan tutup dengan keju. Kami menghantar lasagna dengan ayam dan sayur-sayuran selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dan menetapkan suhu pada kira-kira 180 darjah.