Salad dengan cendawan sentiasa menjadi makanan ringan di kalangan semua varieti. Mengikuti trend ini, kami memutuskan untuk mengumpul beberapa resipi dengan cendawan yang paling biasa - champignons - dan tomato. Ia ternyata ringkas dan sangat lazat!
Salad dengan tomato, ayam dan champignons
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- fillet ayam - 2 keping;
- garam dan lada;
- minyak zaitun;
- sayuran - secukup rasa;
- champignons - 10-12 keping;
- Keju Switzerland - 4 keping;
- tomato ceri - 7-10 pcs.
Untuk mengisi minyak:
- mayonis - setengah abad;
- krim masam - 1/2 meja;
- cuka putih - 1 sudu teh;
- bawang putih kering - secubit;
- garam, lada;
- Tarragon kering - 1/4 sudu teh.
- susu - 1-2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Butiran ayam dibasuh dan kering menggunakan tuala kertas. Kami mengalahkan fillet dengan ketebalan 2.5-3 cm. Solim dan lada sudah bersedia.
Goreng panci dengan minyak zaitun dan goreng fillet di atasnya selama 5 minit di setiap sisi. Cendawan pra-kupas dan cincang tuangkan minyak dan gorengkan selama 3 minit, sehingga coklat keemasan. Tomato ceri dibentangkan pada lembaran penaik, dituangkan dengan minyak, berpengalaman, dan kemudian bakar dalam ketuhar sehingga lembut.
Fillet ayam goreng dipotong menjadi jalur dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad bersama dengan cendawan. Kami meletakkan keseluruhan tomato panggang dan irisan tipis keju di atas.
Dalam perahu saus, campurkan semua bahan untuk mengisi bahan bakar. Jika sos terlalu tebal - cairkan susu dengan konsistensi yang diingini.
Tuangkan salad dengan ayam, champignons , tomato dan sos krim keju sebelum berkhidmat, atau berkhidmat secara berasingan.
Salad cendawan dengan timun dan tomato
Bahan-bahan:
- timun - 1 keping;
- champignons - 7-9 keping;
- tomato ceri - 5-6 keping;
- capers - 2 sudu besar. sudu;
- mustard - 1 sudu teh;
- garam, lada;
- daun bayam - 1 item;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan mengisi minyak. Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, minyak, garam, lada secukup rasa,
Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan goreng cendawan sehingga coklat keemasan. Sekiranya cendawan kecil - mereka tidak boleh dipotong. Jangan lupa dengan garam dan lada semasa memasak. Kami menghantar tomato 2 minit sebelum kuali sudah siap.
Letakkan daun bayam segar di atas pinggan, letakkan cendawan goreng di atas dengan tomato, cincang timun segar dan, akhirnya, tuangkan semua berpakaian.