Untuk menyesuaikan kopi pagi ke musim, anda boleh menggunakan suplemen mudah - es krim, yang bukan sahaja akan menyejukkan minuman, tetapi juga membuat konsistensi dan rasa lebih berkrim dan berkrim. Resipi dari bahan ini kami akan menumpukan kepada latte dengan ais krim, yang disediakan lebih mudah daripada yang anda bayangkan.
Bagaimana memasak latte dengan ais krim?
Variasi resipi ini tidak hanya menggabungkan rasa kaya yang menyediakan gabungan kopi dan ais krim, tetapi juga menyatakan nota karamel, yang disediakan oleh sirap karamel dan saus, yang mana kami melengkapi minuman tersebut.
Bahan-bahan:
Untuk sirap karamel:
- gula - 195 g;
- air 175 ml;
- sirap jagung - 10 ml.
Untuk sos karamel:
- mentega - 135 g;
- gula - 455 g;
- krim lemak - 245 ml;
- sirap gula - 145 ml.
Untuk penyerahan:
- espresso - 75 ml;
- sirap karamel - 15 ml;
- sos karamel - 15 ml;
- susu - 190 ml;
- Ais krim - 45 g.
Persediaan
Dalam tumis tumis tuang 60 ml air, tambahkan sirap dan tuangkan gula. Masak bahan tanpa kacau selama kira-kira 3 minit, kemudian keluarkan pan panci dari panas dan terus masak selama 3-5 minit sehingga karamel gelap. Keluarkan pinggan dari panas dan tuangkan air baki dengan kacau berterusan.
Cairkan mentega dan taburkan gula di atasnya. Apabila kristal bersurai, cair semua dengan krim tebal dan sirap gula, masak campuran selama 10-12 minit. Pada akhirnya, tambahkan sedikit garam garam.
Untuk hidangan, tuang sedikit sos karamel ke bahagian bawah gelas yang dipilih. Letakkan bola es krim kegemaran anda. Tambah espresso. Pukul susu sehingga bentuk buih susu yang kukuh dan tuangkan dengan teliti. Masukkan minuman dengan sirap karamel dari atas.
Latte kopi dengan resipi ais krim
Dalam resipi ini, kami memutuskan untuk mencampur latte dengan minuman kegemaran anda "Amaretto".
Bahan-bahan:
- Minuman amaretto - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- susu - 65 ml;
- bola ais krim vanila;
- disebat krim untuk berkhidmat.
Persediaan
Masukkan bola ais krim ke dalam gelas minuman minuman. Segera tuangkan dalam "Amaretto". Pukul susu sehingga busa buas. Tambah espresso panas ke kaca dengan ais krim, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan susu dipukul. Jika topi berbuih pada minuman kopi tidak cukup untuk anda, menghiasi latte dengan krim disebat.
Bagaimana latte dilakukan dengan ais krim?
Klasik untuk musim luruh adalah latte labu, yang menggabungkan semua cita rasa musim ini: labu, buah pala, kayu manis. Kami mengambil keputusan untuk menambah versi kami dengan bola vanila ais krim, dan dengannya - krim cambuk, kerana pasangan ini tidak pernah berlebihan dalam kes kopi.
Bahan-bahan:
- espresso - 85 ml;
- susu - 135 ml;
- puree labu - 15 g;
- dengan secubit kayu manis dan buah pala;
- bola ais krim vanila;
- disebat krim untuk berkhidmat.
Persediaan
Sebelum anda membuat latte dengan ais krim, ambil sebat susu. Sebaik sahaja anda dapat mencapai buih susu yang stabil, sediakan kaca berkhidmat. Letakkan bola es krim vanila dan sebahagian puree labu ke dalamnya. Musim bufet espresso yang baru dibakar dengan secubit muscat dan kayu manis. Tuangkan kopi di atas ais krim. Pukul susu dan tuangkan kandungan kaca. Hiaskan semua dengan krim sebelum berkhidmat. Di samping itu, kopi boleh dicurahkan dengan sirap karamel atau sirap dengan penambahan puree labu, taburi dengan rempah atau topping lain untuk rasa anda.