Lecho dengan pes tomato

Lecho biasanya billet untuk musim sejuk, termasuk tomato, bawang dan lada bel. Sayuran dipenuhi sos tomato panas berdasarkan jus atau pes tomato. Dalam resipi di bawah, kami akan mempertimbangkan pilihan yang kedua.

Lecho resipi dengan pes tomato

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam periuk, cairkan pes tomato dengan air dan letakkan campuran di atas api. Apabila sos tomato mula mendidih, musim dengan garam dan gula.

Semasa sos mendidih, potong bawang ke dalam kepingan kecil. Begitu juga, potong lada Bulgaria dan campurkan semua ramuan dalam sos tomato.

Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan goreng di atasnya wortel dengan cendawan sehingga keemasan. Selepas itu, bahan-bahan goreng bersama minyak sayuran dipindahkan ke kuali bersama sos tomato. Bawa sos kembali ke rebus dan masak lecho dengan pes tomato dan wortel selama 25 minit. Pada akhir memasak, tambah cuka.

Sayuran siap dalam sos tomato boleh dihidangkan ke meja yang panas, sebaik sahaja selepas memasak, anda boleh menyejukkan dan dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup, dan anda juga boleh mencurahkan balang steril dan roll untuk musim sejuk.

Lecho courgettes dengan pes tomato

Bahan-bahan:

Persediaan

Ucapan tomato dibiakkan dalam air dan dicampur dengan garam, gula, minyak sayuran dan cuka. Masukkan sos di atas api dan masak sehingga mendidih pada api sederhana, kemudian biarkan tuangkan selama 10 minit, sehingga tebal.

Sementara itu, mari mulai menyediakan sayur-sayuran. Lada untuk lecho dengan pes tomato adalah lebih baik untuk dipotong menjadi cincin atau semirings, bawang - dengan cara yang sama, zucchini dan tomato - kiub. Sebaik sahaja semua ramuan sayuran telah disediakan, kita mula meletakkannya dalam sos. Pertama datang lada dan bawang, mereka perlu direbus selama 10 minit. Kemudian tambahkan tomato dan zucchini dan teruskan masak selama 15-20 minit lagi.

Kami menyediakan lecho dan menambah rempah yang diperlukan untuk rasa, jika perlu. Anda boleh berkhidmat dengan lecho dengan segera, tetapi anda boleh menutupnya untuk musim sejuk.