Biasanya panggang di dalam periuk dipanggil panggang di rumah, tetapi nama masakan Rusia yang lazat dan beraroma ini tidak berubah. Nama karya masakan ini berasal dari kata "panas" biasa, yang bermaksud "tukang masak di dalam ketuhar", "dalam panas". Resipi untuk memanggang dalam periuk adalah sangat mudah: untuk menggoreng sebarang daging dan meletakkannya bersama-sama dengan kentang dalam periuk! Ia mudah dan sangat lazat. Jari menjilat! Hidangan ini akan menjadi mencari sebenar untuk kedua-dua meja perayaan dan makan malam keluarga yang mudah. Menyiapkan panggang di dalam periuk tidak akan membawa anda banyak masa, dan anda akan dapat mengejutkan kemampuan anda walaupun tetamu yang paling pemujaan.
Bagaimana untuk membuat panggang dalam periuk dan tolong semua orang dengan hidangan panas yang hebat ini? Kami menawarkan beberapa resipi untuk memasak panggang dalam periuk.
Panggang dari arnab di dalam periuk
Bahan-bahan:
Untuk hidangan:
- daging arnab - 500 g;
- kentang - 300 g;
- wortel - 3 keping;
- cendawan - 100 g;
- krim masam - 200 g;
- halia, garam, lada - secukup rasa.
Untuk pengasam:
- wain putih - 250 g;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- lada - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, mari kita mulakan dengan pengasam untuk daging. Tuangkan wain putih ke dalam plat dalam, tambah mustard dan lada. Potong daging itu menjadi kepingan kecil dan masukkannya ke dalam perapian sebelum dimasak selama 30 minit. Kami menyebarkan daging jeruk di dalam pasu dan isi dengan air supaya ia menutupnya tepat pada satu jari. Kami meletakkan periuk daging dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan reneh selama 30 minit. Sementara itu, goreng cendawan dalam kuali. Wortel dan kentang dipotong ke dalam pinggan kecil, halia disapu pada parut. Kami menambah wortel, cendawan, kentang, halia - garam dan lada secukup rasa. Pemadam segala-galanya sehingga kentang menjadi lembut. Ini akan berlaku sekitar 50 hingga 60 minit. Pada akhir api, tambahkan sedikit krim masam kepada setiap periuk dan sediakannya ke meja.
Panggang dengan daging babi di dalam pasu
Cara membuat panggang di dalam periuk, jika anda tidak mempunyai daging arnab. Jangan putus asa terlebih dahulu, panggang dalam periuk boleh dilakukan dengan daging lain, misalnya dengan daging babi.
Bahan-bahan:
- daging babi (fillet) - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- pes tomato - 2 sudu kecil;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong daging babi ke dalam kepingan kecil dan meletakkannya di bahagian bawah periuk. Seterusnya, di atas daging, kami meletakkan bawang cincang halus. Semua lada dan garam yang baik. Kami memotong kentang dengan jerami dan meletakkannya di atas. Isi keseluruhan periuk dengan air, dicairkan dengan pes tomato. Panggang dengan daging babi dalam periuk yang dipanaskan sebelum dimakan hingga 200 darjah ketuhar dan reneh 50 - 60 minit sehingga siap sepenuhnya.
Panggang dalam panci di aerogril
Hidangan yang dimasak dalam aerogrill adalah lebih aromatik, mulut dan kaya. Mereka sedang bersiap
Semua produk diletakkan dalam lapisan dalam periuk, garam, lada dengan rasa. Dari atas letakkan sesudu krim masam dan taburkan dengan keju parut. Tutup setiap periuk dengan tudung dan letakkan di atas parutan bawah di aerogrill. Kami menetapkan suhu kira-kira 230-240 darjah dan masak pada kelajuan tinggi selama 35 - 40 minit. Sebaik sahaja panggang yang harum dan lazat di dalam periuk siap, aerogrill akan memberikan isyarat kepada anda. Goreng siap boleh dihiasi secara pilihan dengan pasli atau Dill. Selera makan!