Pik dalam ketuhar dalam foil sangat lazat, berair dan halus. Ikan boleh dibakar dengan seluruh bangkai atau kepingan. Di samping itu, dari sudut petak keluar petak dan gulungan yang menakjubkan, dan pai yang disumbat akan menjadi perhiasan dari mana-mana meja perayaan.
Bagaimana untuk memasak pike dalam kerajang di dalam ketuhar?
Hidangan dari tepukan di dalam ketuhar boleh dimasak dengan sangat mudah, tetapi seperti dalam perniagaan lain, di sini adalah perlu mengambil kira beberapa ciri ikan ini. Cadangan yang dibentangkan di bawah ini akan membantu untuk menyediakan hidangan yang sesuai dari ikan sungai ini dengan cepat dan tanpa kerumitan.
- Untuk menghilangkan bau lumpur, bangkai bangkai disimpan dalam susu selama beberapa jam.
- Bakar keseluruhan pakan dalam ketuhar hanya apabila ia segar. Produk beku lebih baik digunakan untuk memasak.
- Kepala tikus kecil boleh ditinggalkan, tetapi insang perlu dibuang.
Bagaimana untuk memasak pike dalam ketuhar sepenuhnya?
Pike, yang dibakar dalam kerajang, adalah hidangan istimewa untuk makan malam yang mudah dan untuk meja perayaan. Kaedah memasak ini adalah baik kerana ikan keluar tidak kering, tetapi lembut dan berair. Nah, jika anda ingin mendapatkan kerak, itu sama sekali tidak masalah, anda hanya perlu membuka pakej dan membakar sehingga merah pada akhirnya.
Bahan-bahan :
- pike - 550 g;
- jus lemon - 20 ml;
- krim masam - 120 g;
- perasa untuk ikan - 1 sudu teh;
- sayuran pasli.
Persediaan
- Ikan dibersihkan, digosok dengan garam dan rempah, ditaburkan dengan jus lemon.
- Krim masam bercampur dengan sayur-sayuran.
- Ikan dicampur dengan campuran masam, diletakkan pada foil, dibungkus dan dibakar selama setengah jam pada 180 darjah.
Pike disumbat dalam ketuhar
Pik dalam foil, disumbat dengan beras dan sayuran, - makanan istimewa bukan hanya lazat, tetapi juga cantik. Dan supaya bahagian bawah ikan tidak dibakar, lebih baik meletakkan ubat tidak pada foil itu sendiri, tetapi pada bantal bawang. Apabila menghidangkan meja di atas hidangan yang disediakan, anda boleh meletakkan jaring mayonis, dan masih menghiasnya dengan rempah segar dan hirisan buah zaitun.
Bahan-bahan:
- pike - 1 keping;
- beras - 150 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- garam, lada, kemangi, marjoram;
- lemon - 1/2 pcs.;
- mustard - 3 sudu teh;
- krim masam - 80 g.
Persediaan
- Karkas ditaburi dengan garam, rempah, bawang putih.
- Bawang yang dicincang digoreng, wortel ditambah dan dikeringkan dengan kelembutannya.
- Campurkan nasi yang direbus dengan sayur-sayuran, tambah rempah, telur dan campuran.
- Pada lembaran penaik dalam 2 lapisan, letakkan kerajang, di atas tempat bawang dipotong ke dalam cincin.
- Dalam perut ikan meletakkan pemadat, menjahit dan letakkan bangkai pada bawang.
- Krim masam dicampurkan dengan mustard dan ikan yang dihiris, letakkan irisan lemon di atas, tutup dengan kerajang.
- Pada 190 darjah pike yang disumbat dalam ketuhar dalam kerajang akan siap dalam 1 jam.
Pike di dalam ketuhar dengan kentang
Pike di dalam ketuhar dengan kentang dan mayonis, makanan itu menyelerakan dan sangat praktikal. Ia mudah apabila hidangan utama dan hiasan disediakan pada masa yang sama. Mereka bertukar-tukar rasa, dan hidangan itu ternyata sangat menyelerakan. Wortel dan bawang pada masa yang sama tidak semestinya menambah, anda boleh mengurung diri anda dengan kentang.
Bahan-bahan:
- pike - 1,5 kg;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis, krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada, ketumbar.
Persediaan
- Pike dipotong, garam, ditaburi dengan rempah.
- Sayur-sayuran yang dikupas dicincang.
- Semua komponen diletakkan dalam acuan.
- Atas dengan campuran mayonis-masam yang dituangkan.
- Bentuknya ditutup dengan foil dan dibakar pada 200 darjah selama 1 jam.
- Minit 10 sebelum akhir memasak, keluarkan kerajang untuk membentuk kerak.
Pike dalam krim masam dalam ketuhar
Pike, dibakar dalam kerajang dalam oven, dengan penambahan krim masam ternyata sangat berair. Penggunaan jus lemon dan rempah akan membantu untuk menegaskan rasa semulajadi ikan. Sekiranya anda ingin pike sedikit cincang, anda boleh membakarnya selama 25 minit dalam kerajang, kemudian gulungkannya dan masak hidangan selama 15-20 minit lagi.
Bahan-bahan:
- pike - 1 kg;
- krim masam - 800 g;
- mentega - 30 g;
- lemon - 1 keping;
- garam, serbuk lada hitam.
Persediaan
- Pike itu disembelih, dibasuh dan digosok dengan garam, rempah-rempah dan minyak dengan ikan.
- Letakkan pada foil dan selama 10 minit dihantar ke ketuhar dengan suhu 220 darjah.
- Isi ikan dengan krim masam.
- Tutup kerajang dan pada 180 darjah tangkai dalam krim masam di dalam ketuhar dalam kerajang akan siap dalam 40 minit.
Pike dalam ketuhar dengan bawang dan wortel
Pike yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar, ternyata selera, harum dan sangat lembut. Ia boleh dihidangkan tanpa hiasan, sudah cukup untuk sayur-sayuran yang ikan itu dibakar. Jus lemon dan penggunaan sayur-sayuran wangi akan membantu menghilangkan ikan bau yang tidak menyenangkan. Bersama bawang dan wortel, anda boleh menambah kentang ke dalam hidangan.
Bahan-bahan:
- pike - 1,2 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- tepung - 20 g;
- krim masam - 200 g;
- lemon - 1 keping;
- pasli, basil - setengah paun.
Persediaan
- Bangku yang dibuang dan dibasuh di dalam dan di luar ditaburkan dengan jus separuh lemon.
- Campurkan krim masam, bawang putih, lada, garam dan ketumbar.
- Sos yang dihasilkan adalah bangkai yang banyak dan ditinggalkan sejam.
- Bawang dan wortel dicincang dengan cangkir.
- Sebarkan sekeping sayur-sayuran di atas kerajang, letakkan pikat.
- Dalam sos yang tersisa, tuangkan tepung, letakkan sayur-sayuran dan kacau.
- Jisim yang terhasil diletakkan di dalam perut ikan, di sekitar meletakkan sayur-sayuran.
- Tutup semuanya dengan foil dan pada 200 darjah bersedia 40 minit.
Pike dibakar dengan keju dalam oven
Pike dengan keju di dalam ketuhar - walaupun sangat mudah untuk disediakan, tetapi dari hidangan ini tidak kurang enak. Sekiranya dikehendaki, herba aromatik boleh dimasukkan ke dalam perut ikan, rosemary sangat sesuai untuk tujuan ini. Karkas ini boleh dibakar keseluruhan atau dipotong terlebih dahulu dan dibakar dengan cincin bawang.
Bahan-bahan:
- pike - 1,5 kg;
- jus lemon;
- keju.
Persediaan
- Ikan yang disucikan adalah masin, dibasahi, ditaburi dengan jus lemon, diletakkan pada lembaran foil, dibalut dan dihantar ke ketuhar.
- Bubuk panggang pada 180 darjah selama 40 minit.
- Kemudian buka rangka, taburkan bangkai dengan keju dan bakar hingga merah.
Pike steak dalam ketuhar
Resipi untuk ketuhar dalam ketuhar sangat mudah sehingga dapat ditangani oleh seseorang yang hanya memahami dasar-dasar seni kuliner. Steak ikan boleh dihidangkan ke meja dengan hiasan sayur-sayuran. Sekiranya anda ingin membuat semacam piquancy dalam hidangan, anda boleh menambah pala ke dalam pengasam.
Bahan-bahan:
- bangkai bangkai - 1.5 kg;
- mayonis - 250 g;
- bawang - 300 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Ikan dibersihkan, dibuang dan dipotong menjadi 2 cm kepingan.
- Bawang merah dicampur dengan mayonis, bumbu, garam dan stik bersalut.
- Pada lembaran penaik meletakkan helai foil, minyak dengan minyak dan letakkan ikan itu, tutup dengan foil dan pada 180 darjah bakar selama 20 minit.
- Kerajang dibentangkan, dan selepas kira-kira 10 pikes dalam ketuhar, ia akan berubah menjadi kerak rangup.
Cutlets dari pike dalam ketuhar - resipi
Pike di dalam ketuhar dalam foil boleh disiapkan bukan sahaja keseluruhan atau kepingan, tetapi juga dalam bentuk potong yang lazat. Untuk baking mereka, anda boleh menggunakan ikan segar atau ikan beku. Hidangkan krim yang terbaik dengan sos krim, untuk krim ini dicampur dengan dicincang Dill, bawang putih dan garam.
Bahan-bahan:
- fillet pike - 700 g;
- roti putih - 3 keping;
- bawang merah - 3 keping;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
- Piket, bawang, bawang putih adalah tanah dengan penggiling daging.
- Tambah roti direndam, garam, lada.
- Bentuk cutlet, letakkan pada dulang pembakar, ditutup dengan foil.
- Berhati-hati menutupi produk dengan helaian kedua kertas, tepi diikat dan disediakan selama setengah jam pada 180 darjah.
- Kemudian foil dibuang dan potong pai panggang dari tepukan di dalam ketuhar hingga kemerah-merahan.
Pike dengan cendawan di dalam ketuhar
Pike, yang dibakar dengan cendawan di dalam oven, adalah terapi yang sangat baik yang akan menghiasi sebarang meja. Pada mulanya ia mungkin kelihatan sukar untuk menyediakan hidangan ini, tetapi ini tidak begitu, mengikuti cadangan langkah demi langkah, semuanya akan menjadi sama. Pada akhirnya, jika dikehendaki, bangkai itu boleh ditaburi dengan keju parut dan dibakar ke kerak rangup.
Bahan-bahan:
- pike - 1 keping;
- cendawan - 150 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 150 g;
- garam, rempah, herba.
Persediaan
- Pike dipotong di sepanjang punggung, mengeluarkan rabung, mengeluarkan sirip dan tulang.
- Sayur-sayuran yang dicincang.
- Tambah krim masam, podsalivayut.
- Pada daun foil meletakkan bangkai diparut dengan garam, letakkan mengisi dan tutup dengan kerajang.
- Pada 180 darjah, ubat di dalam ketuhar dalam kerajang akan siap dalam 40 minit.
Pike dengan cara diraja di dalam ketuhar - resipi
Resipi pai dalam ketuhar dalam foil, yang dibentangkan di bawah, membolehkan anda menyediakan hidangan diraja yang sebenar. Pike yang disumbat ternyata lazat dan kelihatan hebat di atas meja. Perkara yang paling penting dalam menyediakan hidangan ialah mengeluarkan kulit dengan betul dan tepat. Apabila menghidangkan meja, anda boleh menghias makanan anda dengan rasa anda.
Bahan-bahan:
- bangkai bangku - 1 kg;
- minyak zaitun - 50 ml;
- roti putih - 2 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- champignons - 100 g;
- telur - 1 keping;
- busur - 2 kepala;
- garam, lada.
Persediaan
- Ikan dibersihkan dan kulit dicucuk dengan pisau, ia dipisahkan dari daging.
- Bawang itu dicincang halus dan goreng.
- Isi ikan dipisahkan dari tulang.
- Cendawan dibersihkan dan dipotong separuh.
- Fillet, direndam dalam roti susu, cendawan dan bawang putih diluluskan melalui penggiling daging.
- Masukkan bawang bawang, rempah, telur dan campuran.
- Kulit disumbat dengan daging cincang.
- Pada dulang pembakar meletakkan kerajang itu, minyak dengan minyak, letakkan cincin bawang dan bangkai bangkai.
- Pada 180 darjah, pukulan dalam bentuk diraja dalam kerajang akan siap dalam masa 40 minit.
Pike roll di ketuhar
Resipi pai dalam foil, dibentangkan di bawah, akan membantu menyediakan gulung yang lazat. Ternyata berair, lembut, dan ia boleh dimakan panas dan sejuk. Gulung selesai dihidangkan ke meja, dipotong menjadi kepingan. Di sini sebagai penggunaan cendawan pengisian, tetapi cendawan lain juga sesuai.
Bahan-bahan:
- pike - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- roti putih - 1 keping;
- keju - 50 g;
- champignons - 200 g;
- Rosemary kering, thyme, oregano - untuk ½ tsp;
- garam, campuran lada.
Persediaan
- Pike dibersihkan, memisahkan fillet dari tulang, dan kemudian gulungkannya dalam penggiling daging.
- Pandu telur, letakkan rempah, garam, roti sebelum direndam dan kacau.
- Bawang halus dicincang, cendawan dipotong menjadi kiub dan goreng.
- Di atas foil meletakkan pemadat 1 cm lapisan tebal, menyebarkan cendawan dengan bawang dan lipat dengan gulung.
- Pada 180 darjah, tepung tukul dibakar dalam ketuhar selama setengah jam.
- Buka foil, taburkan roll dengan keju dan hantar ke ketuhar sehingga ia cair.