Sekiranya penyediaan doh yis buatan sendiri tidak berfungsi, jangan tergesa-gesa ke pasaran untuk asas piza beku (kita semua faham sepenuhnya bahawa ini bukan pilihan terbaik), tetapi sebaliknya mencari pakej pastri puff di rak seterusnya dan gunakannya. Sudah tentu, resipi ini tidak berpura-pura menjadi tradisi, tetapi anda pastinya harus mencuba pizza Itali asal lebih daripada sekali, jadi mengapa tidak memberi peluang kepada alternatif yang hebat? Mengenai cara membuat pizza dari pastri puff, baca cadangan berikut.
Pizza dengan pastri puff dengan sosej dan keju
Bahan-bahan:
- lembu puff pastry;
- telur - 1 keping;
- sosej - 80 g;
- tomat segar - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- sos tomato - 120 ml;
- daun kemangi.
Persediaan
Lihat arahan mengenai pembungkusan untuk pastri puff, yang biasanya menunjukkan suhu dan masa membakar produk. Setelah diperiksa dengan arahan, letakkan di dalam ketuhar ambang suhu yang ditentukan, dan anda mengurus pencetakan pizza.
Berhati-hati melancarkan doh ke ketebalan sentimeter, potong lapisan yang bersamaan dengan saiz hidangan pembakar anda. Menggunakan pisau kecil, melangkah dari pinggir setengah sentimeter, tarik garisan, tidak memotong doh, tetapi hanya memotongnya, meninggalkan kelebihannya. Lubricate the bead dengan campuran air dan telur, dan pon inti di mana pengisian akan diletakkan, dengan garpu. Letakkan adunan di dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian keluarkan, masak dengan sos dan letakkan tomato di atas dengan keju dan sosis. Biarkan hidangan itu curam selama 5-8 minit lagi, dan kemudian tambah pizza dari pastri puff dengan daun keju dan tomato ke kemangi segar.
Resipi untuk pizza dari pastri buatan siap sedia
Bahan-bahan:
- lembu puff pastry:
- sos tomato - 120 ml;
- daging ayam - 260 g;
- bawang putih - 90 g;
- cendawan - 180 g;
- Keju parut - 200 g.
Persediaan
Melancarkan pastri jerami yang terbakar ke dalam lapisan yang agak nipis, letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 190-200 darjah selama 12-15 minit. Sementara itu, potong ayam dengan straw, cendawan - pinggan, dan bawang - cincin. Setelah memanaskan sayuran atau mentega sedikit, simpan bawang pertama selama 2-4 minit, tambah cendawan dan tunggu masa ketika semua cairan itu hilang. Untuk cendawan meletakkan potongan ayam dan biarkan mereka pegang. Ekstrak pangkalan untuk pizza dari oven, tutup dengan lapisan sos dan campuran pemanggang panggang. Teratas dengan keju dan piza kembali dari pastri puff dengan ayam dan cendawan di dalam ketuhar selama 3-4 minit.
Pizza mini yang dibuat daripada pastri puff
Mudahnya ialah format pizza miniatur pada pastri puff, kerana dari hidangan panas yang penuh ia menjadi makanan ringan, yang lebih mudah untuk dibahagikan di kalangan syarikat yang lebih besar daripada yang asal.
Bahan-bahan:
- adunan ragi;
- sosej atau daging ayam - 90 g;
- zaitun atau zaitun hitam - 30 g;
- capers - 10 g;
- lada manis - 220 g;
- sos tomato - 120 ml;
- bawang merah - 40 g;
- keju lembut atau keras - 110 g;
- campuran herba Itali - secubit.
Persediaan
Keluarkan lapisan adunan yang dibeli, potong ke dalam bahagian yang sama saiz dan tempat pada lembaran penaik. Jika bukannya baking sheet anda mempunyai bentuk untuk mufin atau porsi brownie - dengan selamat menggunakannya, tanpa melupakan pra-melincirkan atau menutup sel-sel dengan kulit. Panaskan ketuhar ke tandan pastri standard pada 190-200 darjah. Sikat adonan itu dengan garpu dan pasarkan sos, kemudian masukkan topping kegemaran anda: sosej, daging, ayam, keju dan sayuran, taburkan dengan herba dan bakar selama 15 minit. Pada ekstraksi dari ketuhar, pizza dari pastri puff dengan keju harus sejuk selama beberapa minit, dan selepas itu mereka boleh diekstrak dari acuan dan terasa.