Roti di sayu-liku dalam pembuat roti

Jika anda lebih suka kaedah memasak roti tanpa penyertaan yis, maka alternatif boleh menjadi dua pilihan: penggunaan soda untuk menaikkan adunan, atau penggantian yis dengan ragi. Kaedah pertama meski mudah, tetapi menghadkan anda dalam pelbagai barangan yang dipanggang, yang dapat disediakan, dan yang kedua dapat dengan selamat dipanggil alternatif penuh untuk ragi, yang memberikan hasil yang hampir tidak dapat dibedakan.

Roti pada sayuran di kedai roti dipanggang hampir tanpa gangguan dari luar: meletakkan bahan, hidupkan mod yang diperlukan dan tunggu isyarat bunyi.

Roti Bezdorozhevoy pada ragi dalam pembuat roti - resipi

Jika anda mempunyai pembuat roti boleh diprogramkan, maka anda mempunyai peluang untuk membakar roti mengikut tetapan individu - ini sesuai untuk kes roti dengan ragi.

Bahan-bahan:

• ragi yis - 45 g;
• air - 290 ml;
• gula - 5 g;
• garam garam;
• ragi - 110 g;
• tepung - 390 g;
• minyak sayuran - 35 ml.

Persediaan

1. Untuk mengendalikan adunan gluten dengan betul, dan dengan itu menyediakan semangkuk roti, ia perlu dimajukan dua kali, dengan rehat untuk pemeriksaan antara setiap menguli.
2. Pertama, dalam semangkuk peranti, campurkan pasangan bahan pertama dari senarai, tambah minyak pada mereka.
3. Secara berasingan campuran bran bersama-sama dengan garam dan gula, tuangkan tepung dan tambah campuran yang terhasil ke cecair dalam mangkuk.
4. Sekarang untuk tetapan peribadi: pencampuran pertama perlu mengambil masa 15 minit, diikuti dengan pendakian setiap jam, kemudian menguli kedua, kali ini lima minit, dan pendakian empat jam.
5. Selepas pemeriksaan yang panjang, roti itu perlu dibakar selama satu setengah jam.

Bagaimana untuk membakar roti rai pada masam dalam pembuat roti?

Bubur roti rye pada ragi adalah proses yang sangat sukar. Oleh kerana tepung rye tidak terlalu kaya dengan gluten, ia enggan naik walaupun di ragi, dan apa yang boleh kita katakan tentang ketidakhadiran mereka. Keselamatan akan menjadi tambahan tepung gandum ke dalam doh, dan dengan itu, pemeliharaan yang jelas mengenai ramuan yang betul ramuan.

Bahan-bahan:

• starter gandum - 55 ml;
• air 235 ml;
• tepung gandum - 235 g;
• tepung rai - 115 g;
• garam, herba kering - secukup rasa.

Persediaan

1. Yang pertama di dalam mangkuk adalah mencairkan ragi. Segera untuk itu anda boleh menambah garam dan herba kering, diikuti dengan campuran tepung gandum dan tepung rai.
2. Apabila semua bahan di dalam mangkuk, hidupkan pilihan menguli dan biarkan doh siap dalam mod automatik. Apabila mod selesai, pastikan bahawa doh dibungkus, jika perlu, trim tepi.
3. Biarkan pemeriksaan selama dua jam di panas, tepat di dalam bakul roti, dan kemudian pilih mod penaik dan masak selama kira-kira 60 minit.
4. Pada akhir rejim, tinggalkan roti untuk satu jam lagi, kemudian keluarkannya.

Resipi roti di hop hop dengan roti

Bahan-bahan:

• tepung - 375 g;
• ragi - 3 sudu besar. sudu;
• gula - 10 g;
• minyak sayuran - 55 ml;
• air 85 ml.

Persediaan

1. Air hangat dicampurkan dengan penapaian hop dan gula. Tambah minyak sayuran. Yang terakhir, masukkan tepung.
2. Untuk menguji ujian, pilih pilihan "Pizza".
3. Pada akhir proses ini, biarkan doh untuk pemeriksaan, dan selepas meningkat, cepat-cepat. Ulangi prosedur semula, kemudian aktifkan mod "Membakar" selama 1 jam.
4. Roti putih pada ragi di dalam pembuat roti dibiarkan terus ke pembuat roti sehingga menjadi hangat, dan kemudian kita mengekstrak, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan mengambil sampel.